Pilaw receptury z jagnięcia

Pilaw z jagnięciny - traditsionnoeblyudo, gotowanie jest dość prosta. Zasadniczo pilaw wykonany z lyubogopodhodyaschego kawałek mięsa, czy wieprzowina, wołowina, jagnięcina czy, ale najlepiej plovv świat jest nadal wykonane z soczyste mięsa jagnięcego opredelennomustandartnomu następujący rytuał:

Wideo: Lamb Pilaf

1. Razogrevanierastitelnogo olej do wrzenia;
2. Obzharkamyasa i warzyw we wrzącej oleju;
3. Umieszczenie kocioł ryżu, zalać wodą i doprowadzić do Plov gotowości.

Ważne jest, aby pamiętać, że dobre risotto uzyskuje się tylko wtedy, gdy ryż wrzucony do kotła pozostaje otwarta na chwilę i gotowane przez kilka minut w medlennomogne.

Produkty pilaw-Necessity

Naiboleevazhnym przygotować pilaw jest uważany zivak - smażone w słonecznik maslemyaso, marchew i cebula. Na jak soczysty i smaczny jakości get zivakzavisit naczynia jako całości. Marchew na zivaka odgrywa ważną rolę, należy pokroić w paski, starając się zrobić to z pomocą tarce. Natertayamorkovka utratą aromatu i smaku, który powinien przekazać zivaku.

Najlepszy plovpoluchaetsya długich odmian ryżu, okrągły ryż pilaw ryż podhodit.Zaparivat nie, jak to ma miejsce w zwykłym gotowaniu, nie jest konieczne, to lepiej, aby rzucić się w kotle myte natychmiast.

Mięso plovaotbiraetsya barana z takich części jak szynka, boczek, z powrotem. jakość mięsa Ponyatnaskolko i świeże puszka pięknym jasnym krasnomutsvetu.

W plovbrosaetsya wstępnie gotowane mięsa, przemyto i oczyszczone z kości i folii.

Aby chtobyprigotovit pyszne pilaw jest konieczne nie tylko w celu monitorowania jakości i kolejno wrzucono do produktów pilaw, ale także do dań w kotoroyplaniruetsya przygotować danie. Zdolność do gotowania pilaw powinny być stolstym dnie patelni zwykle nie zadziała, trzeba kocioł wykonany z żeliwa, żeliwa patelni liboglubokaya.

Izbaraniny plov w uzbecki

Przygotuj plovsleduyuschim sposób:

1. Myasopromyvaetsya, pocięte na kostki i smażone w gorącym oleju i tłuszczu dopoyavleniya złotej barwie, a następnie dodaje się do cebuli mięso narezannyykubikami i marchew. Cut marchew trzeba, jak już wspomniano, słomki.
2. Prigotovlennyyzivak trzeba soli, pieprz i zioła, następnie akkuratnodobavit ryżu pilaw wlać gorącą wodę 1,5-2 centymetrów gotowania iprodolzhit powierzchni.
3. Gotovitplov trzeba najpierw na dużym ogniu przez 10 minut, a następnie ogień musi być zmniejszona tak, że koniec naczynia do gotowania gotuje się już gotować na wolnym ogniu pod kryshkoy.Sleduet pamiętać, że to niemożliwe, aby mieszać risotto, dlatego ważne jest, aby dodać pravilnoekolichestvo wodę, aby uniknąć palącym pilaw poniżej. Mieszać plovrazreshaetsya dopiero tuż przed podaniem.
4. Pilaw mozhnoukrasit zielenie i posypać przyprawami, oprócz tych, które już zawarte w pilaw. Plovhorosh z marynowanych pomidorów i ogórków, klasyczne gotowanie pilaw po prostu idealne dla vkusui smaku.

Baranina pilaw, gotowane w multivarka

Jak w lyubomplove, preparat należy rozpocząć zirvak i dopiero po mięso, cebula i marchew będą gotowe, można przystąpić do końcowego etapu - dobavleniyurisa i wodę.

Dla plovaponadobitsya 2,5 kubka ryżu, 500 g jagnięciny, cebuli, marchwi, masło, olej do gotowania i przypraw. W zirvak dobry pomysł, aby dodać ibarbaris śliwki, ale odbywa się to tylko do smaku i jeśli jest to pożądane,

Emkostmultivarki posmarowana masłem, gotowane zirvak przewidzianego na szczycie której przejść do rys. Naczynie zaprawiona soli i przypraw, czosnek posypaetsyaistolchennym, wylano olej słonecznikowy i wodę w ilości nie mniej niż 5 filiżanek.

Multivarkavystavlyaetsya powierzchni trybu lub gaśniczej gotowane danie o 30 minut.Prigotovlenny pilaw trzeba mieszać tłuszcz z masła i służyć Nastola.

Izbaraniny pilaw z grzybami

Przygotować pilaw w następującej kolejności:

1. Lukrepchaty pokroić w kostkę i sitowie na gorącej patelni w kipyascheepodsolnechnoe oleju. Po cebulę podsmażyć na patelni musi vylozhitnarezannoe plastry mięsa i grzybów, dodać przyprawy i gotować, aż zrobiły.
2. Vkazane powinien topić się małą ilość tłuszczu lub smalcu, umieścić na ryżu negochast, a następnie umieścić zirvak i górna część drugiego ryżu gładką Ipoly baraniny tłuszczu.
3. Duhovkunuzhno aby rozgrzać do 180 stopni i kazanchikom miejscu istnieje pilaw na40-45 minut. Przez 15 minut, aż gotowane w risotto trzeba dodać śmietanę islivochnoe olejem, posypać ziołami.

Jak tolkovremya wygasają danie można uznać za gotowy i zacząć go skosztować.

Izbaraniny pilaw z dyni

Wideo: uzbecki pilaw uzbecki gotuje. pilaw recepta jagnięcy. (Comic Edition)

Pilaw gotovitsyatakim sposób:

1. Vemkost Multivarki wlewa trochę oliwy na górnej wypełniona jest ryż. Na ryż dobavlyaetsyasvezhee baraniny plasterkach i marchew i chili. Rezatmorkov najlepsze kostki i chili pierścienie.
2. Pierścienie Lukrezhut, squash - pokrojone w kostkę, a następnie dodać je do mięsa i ryżu, górna powinna rzucać świeżych liści tymianku. Na rysunku leżeć cały golovkachesnoka, wszystko posypane przyprawami i ziołami. Numer i nazwa spetsiymozhno wybrać własną rękę, wybierając te, które nadają się do mięsa i mozhnokupit gotowe przyprawy do pilaw, które dziś są sprzedawane w lyubomproduktovom sklepu.
3. Ryż, mięso, warzywa i przyprawy wlewa oliwę i trzy kieliszki vody.Multivarka gotować jak zwykle po 1-1,5 budetschitat danie może być przygotowywane i podawane.

Miazga tykvypridast nie powierzchni niezwykły smak charakterystyczny dla niego, więc to danie nalyubitelya, ale spróbuj, to jednak istnieje taka potrawa nie może neponravilos.

Wideo: Fergana pilaw z jagnięciny. po prostu Przepisy

Pilaw izbaraniny i pigwa

Retseptprigotovleniya następująco:

1. Votlichie z większości gatunków pilaw, ryż ten przepis nie nachinayutgotovit zirvak i przygotowywanie grochu należy zanurzyć w zimnej wodzie i pozostawiono w tej polozheniiprimerno przez 6 godzin, po czym odsączono i wysuszono. Ryż muszą także moczyć wejście, ale mniej czasu - 1 godzina lub trochę więcej.
2. Kostki Baraninarezhetsya i pokrojone cebule. Kazan ogrzewa się, przelewa się do oleju negopodsolnechnoe, ogrzano do wrzenia, po czym łuk i myaso.Baraninu powinny smażyć złoty kolor, po pojawieniu kotoroynuzhno dodać sól, przyprawy, wlać kilka filiżanek z wodą i gotować takokolo 1 godzinę.
3. Ayvarezhetsya na pół, usunąć rdzeń, ale skórka jest. Należy pamiętać chtoayva bardzo trudne, ponieważ wyciąć go do niezbędnego kusochkiponadobitsya dość ostry nóż. Po zakończeniu pigwa, eenuzhno dodać do kociołka z mięsa wraz z sokiem z cytryny, cukier, groch ikurkumoy. Dusić mięso nie potrzebuje mniej niż 35 minut.
4. Pokamyaso przygotowania potrzeby gotowania ryżu, który jest niezbędny do odprowadzania wody, w której onzamachivalsya napełnić go czystą wodą i gotować przez około 6-10 minut.
5. Vkastryule potrzebna do rozpuszczenia 2 łyżek wody, stopione masło i jogurt, mieszać, dodać ugotowany ryż suwak, wlać góry resztek masła, trochę prostym i szafranu wody. Szafran wodzie otrzymuje się przez zamachivaniyalistev szafranu w gorącej wodzie. ryż Nakastryulyu aby położyć ręcznik, przykryć pokrywką ciężkiego na górze, tak że para nie jest pozostawiony w stanie ugotować ryż na około godzinę. Po kakris jest gotowy, pula trzeba owinąć ręcznikiem i zachować zimną takompolozhenii w ciągu około 5 minut, a nie mniej.
6. Przed chempodavat na pilaw naczyń stół lepiej dobrze rozgrzać, włożył ryżu, położyć mięso na górze i pigwy, dekoracji z pietruszki i koperku. pilaw vyydetotmennym

Neskolkosovetov na gotowanie pilaw z jagnięciny

Plovabolee nadaje się do mleka jagnięciny, ale będzie to dopasowanie myasomolodyh owiec do 14 miesięcy. Stary baranek jest łatwe do rozpoznania wyblakłe kolory i dużą ilość żółtych smug. Mięso młodych owiec takzheimeet żył, ale miał białą barwę.

Plovpoluchitsya znacznie bardziej smaczny, jeśli dodać do perekalivaniya netolko olej słonecznikowy, ale także trochę tłuszczu baranina owiec, więc nie ma potrzeby się spieszyć, aby wyrzucić resztki tłuszczu, została obroniona z miąższu.

Małe rispered jam moczyć przez okres co najmniej 6 godzin, nasączone ryż nerazvaritsya.

Plovneobhodimo wlać gorącą wodą, woda zimna powoduje przyklejanie się ryżu.

Riss mięso mix po posiłku jest gotowa, można po prostu dając mu trochę chłodny, która wymagać będzie około 10 minut czasu, po którym można ingredientyplova końcu wymieszać i podawać.

Pilaw izbaraniny - jeden z najlepszych dań głównych, które nie tylko mogą być dużo do jedzenia, ale także cieszyć się niepowtarzalną vkusomi aromat mięsa, ziół i warzyw.