Przepis kotlety wieprzowe gotowania

schab - drugi po kebab Najbardziej popularne danie, które można przygotować. Ogromna zaletą tej reszty peredvsemi danie jest ograniczony zestaw wymaganych produktów w opcji bolshomvybore gotowania. Aby przygotować kotlety niezbędne tolkosamoe najlepsze mięso: ramię, szynki, schabu i bekon, to znaczy te części tuszy wieprzowej, które garmonichnosochetayutsya orzechy, śliwki, miód i owoce. Kotlety dostarczane do stołu z dodatkami ikislo-słodki sos, musztarda, tarty lub ser, zioła. Kotlety są jako danie główne kkrasnomu słodkie wino.

jedzenie kosz

Do niskotłuszczowej kotlety dopasować kawałki mięsa narezannyev cienkie pancakes. W związku z tym, to najlepiej szukać nakostochke schabu, szyi lub piękny kawałek szynki. W związku z tym przejściem do stanu rynokneobhodimo wszystkich potrzeb sprzedawcą mięsa, które muszą podberetpravilnoy formę i piękno sztuki.

Przed rozpoczęciem przetwarzania mięsa powinny być naneskolko minut w lodówce, ochłodzony mięsa raspolzetsya podotboynym młotkiem. Ponadto, aby uniknąć utraty kształtu i przełomów nuzhnopokryt folii mięsa i pokonać lekko.

Tak więc, głównym produktem, niezbędnego do uzyskania mięsa wino horosheyotbivnoy, oprócz tego, że wymaga gotować w bolshomkolichestve przyprawy, olej słonecznikowy, olej i ewentualnego warzyw.

Smażenia kotletów nie potrzeba żadnych specjalnych potraw, wystarczy patelni z grubym dnem. muszą pneumatyczny molotochek.Poslednyaya szczegół dwóch typów również - z drewna i metalu molotok.Naibolee praktyczne i użyteczne metalu młotek, że jest łatwa do czyszczenia, to neostalos pozostałości mięsa, to jest najbardziej wytrzymałe. Mallet mozhnorassmatrivat tylko jako opcja czasowego, ponieważ bez względu na jakość tych nibyli młotów, czas i stała praca szybko doprowadzić je w ruinę.

Jedne z najlepszych receptur

schabowe

Przygotować hamburgery z części tusz wieprzowych, które prinyatonazyvat słoninę. Polędwica oczyszczone i tnie się na kawałki o grubości palca. Myasoneobhodimo lekko odeprzeć, prisolit, posypać pieprzem, moczyć w ubite jajko, a następnie przeciągnij w bułce tartej. Smażyć w ogrzewanej miski, dlyazharki stosowanie tłuszczu. Znakiem gotowości jest zolotistoykorochki wygląd po obu stronach steku.

Kotlety mogą iść jako samodzielne danie, a vkachestve uzupełnienia do smażone ziemniaki puree. Naczynie powinno być politrastoplennym masło i posypać drobno pokrojone pietruszki.

Aby przygotować kotlety funta kotletpotrebuetsya 2 łyżki tłuszczu, 4 łyżki krakersów, 1 jaja, sól, pieprz i zioła smaku.

Kotlety bila po ukraińsku

Podawać z chleba żytniego, czego potrzebujesz, predvaritelnopodzharennym w oleju słonecznikowym. Chleb dobrze rozłożone na płytkach sverhukladut steki, kotlety pojone brzeczki, w którym tushilos mięsnych. Blyudoposypaetsya drobno posiekanej czosnek, pietruszka. Podawać ze smażonymi ziemniakami isolenymi ogórki.

W celu wytworzenia 500 g wieprzowiny ponadobitsya100 gramów tłuszczu, 2 cebule, bochenek chleba żytniego, 1.5 filiżanek bulionu łyżki 2stolovye tłuszczu, 1 kg ziemniaków, soli i pieprzu.

Chop świń szyi

Jeden dania świecie słusznie priznayutsyaotbivnye karkówka, które muszą przygotować 700gramm karkówka około 0,5 kg pomidorów, 100-200 gramów sera, zioła, sól, pieprz i majonez.

Wieprzowina należy pokroić w cienkie plasterki tolschinakotoryh nie powinna przekraczać 1 centymetra. Mięso musi lekko odpychają a następnie zwinąć w pieprz, sól i Brown w bok. Protivensmazyvayut spread olej myasopodzharennoy side up, smaruje eemayonezom. Na każdy kawałek mięsa położyć pomidory, pokroić w plasterki i zatemvnov wszystko posmarowana majonezem i posypać serem. Danie jest umieszczony w napolchasa pieca, po danie jest gotowe należy umieścić w krasivoeblyudo i posypać drobno posiekaną natką pietruszki. Jako przybranie mozhnoispolzovat puree lub w puszkach grochu. Vkusnoei dostać pożywne danie, które jest doceniane przez wielu smakoszy.

Kotlety z szynką

Chop już dawno przestała być wyłącznie myasnymblyudom, to dodaje różne składniki, korzystać z różnych sosów pripravyi. W celu przygotowania takich vkusnogoblyuda jak kotletów z nadzieniem szynki wymaga około 500 g svinogomyasa, kawałek szynki, pomidor, sól, pieprz, zielona cebula, majonez, oleje roślinne.

Mięso przemyto zimną wodą i silnie zniechęcenia, poslechego mocno pieprzem i zaczynają smażenia w oleju słonecznikowym. Po kakmyaso będzie gotowy, a to nastąpi po 3 -6 minut musi vylozhitna patelni. Na wierzchu każdego kawałka mięsa trzeba umieścić kubikamivetchinu cięcie, kawałki mięsa i tłuszczów vetchinymayonezom i umieścić w piekarniku przez 10 minut, można również posypać blyudotertym ser. Ukończony kotlet jest ozdobiony zielenią i są na stole mięsa degustatsii.Solit nie trzeba posiekać, ser i szynka jest już wystarczająco słone.

Kotlety w kremowym sosie winnym

Mięso tego rodzaju cięcia stek w plastry poperektkaney, solone i smażone. Łucznictwo i gruszki sos przygotowany przez zmielenie ich vmiksere. Cebuli należy smażenia w tłuszczu tomsamom gdzie tushilos mięso z tymianku. Na patelni z myasomneobhodimo dodać śmietanę, wino i gruszka, gotować przez 10 minut. Otbivnyevytaskivayut sosu, pozostawić do ostygnięcia, następnie wlać w tym samym sosie śmietanowym.

schabowe przetargu

kotlety

W celu przygotowania oleju roślinnego kotlety przetargowe takzheponadobyatsya i czarny pieprz. Aby przygotować etotvid ścięcie trzeba mięsa krzyżową, która musi być prana w teployvode, a następnie oczyścić folii i tłuszczu. Co odpierając sok nie otmyasa odlecieć we wszystkich kierunkach, powinno być opakowane w kilku warstwach pischevoyplenki, a dopiero potem na rozpoczęcie odparty. Jak często będą stemple temmyagche być gotowane stek. również za pomocą folii będzie w stanie izbezhatdyr i przełom w pokrywie mięsa.

Gdy kotlety są gotowe muszą one napolchasa umieścić w pojemniku z ciepłym mlekiem. Myasopriobretet moczone w mleku jest bardzo delikatny smak, delikatne i smaczne.

Ubij jajka w misce, dodać przyprawy i umieścić w negopredvaritelno mięsa bez kości w mące. Po wizycie vovzbityh posiekać jajka, konieczne jest przejście z powrotem na mąkę, i tak kilka razy. Nazavershayuschey etap gotowania stek walcowane w bułce tartej ikladut na podgrzewanym patelni prawo w oleju o temperaturze wrzenia. Olej nie musi odparować inaczej nepoluchitsya danie tak pyszne, że mają nieprzyjemny zapach i smak. Nie można smażyć nauzhe spalonego oleju należy zastąpić świeże.

trzeba smażyć na małym ogniu przez 5-10 minut, najważniejsze jest, aby nie przesmażyć, pokryte brązowymi kotlety skorupy mało kto nibudpridutsya jak powinny być jasne i błyszczące.

Kotlety w galarecie

Kotlety nie muszą być poważnym przekąska blyudom.Vpolne można gotować kotlety z słodkie galaretki. Dla takiego otbivnyhponadobitsya regularnie soki, galaretki i kawałek nogi wieprzowej. odbija mięsne, zatemobvalivaetsya mąkę, jajka i bułki tartej, smażone w dobrej razogretoyskovorodke. Gdy kotlety są gotowe powinien myśleć oprigotovlenii galaretkę. Soki wlano do naczynia, ogrzewano w temperaturze wrzenia, dobavlyayutzhelatin, pozostawiono do zagęszczania, następnie wylano otrzymać kotlet nici. W zhelemozhno dodać kardamon, goździki i kolendrę, aby poprawić smak kachestv.Podayut w tabeli na talerzu ozdobione sałaty i oliwek, najlepiej vkachestve zimnych przekąsek.

Kilka przydatnych wskazówek na gotowanie kotlety

Aby kotlety okazało się smaczne i nie sochnymivovse koniecznie, że są one nadal tłuszczu, nadmiar tłuszczu będzie ktomu że mięso się suchy jak pieczeń bez wody, tylko napodsolnechnom lub masła, najlepiej jest wymieszać oba rodzaje oleju, togdamyaso uzyskać jeszcze bardziej delikatne i smaczne. Wysuszonej substancji stałej mięsne Chop ravnyaetsyanevkusnoy.

Kotlety, które są zwykle przygotowywane w znany sposób, stosując jako jednego ze składników, jaja, sól i odeprzeć w perchenomvide który umożliwia sól i pieprz lepiej wsiąkać mięsa i dać nuzhnyyaromat i smak. Kilka minut przed końcem gotowania kotlety mozhnodobavit białe wino, co daje mięsu szczególny smak egzotyczne, nietypowe dla zwykłych stek.

Dobre kotlety są uzyskiwane jeśli normalny ich sposobuprigotovleniya dodać kilka dodatkowych produktów, więc sovershennovoskhititelnoe danie uzyskanych po zwykłym stek, gotowane ostatni z powyższych receptur wlać sos pomidorowy sok ilimonnym, posypać kardamonu, udekorować zielenią. Blyudoprevraschaetsya dość standardem w wakacje, które będą odczuwane przez wszystkich gości.

Możliwe jest również piec kotlety z suszonych śliwek lub sok z suszonych śliwek zalitsusheny pozostały po smażeniu mięsa. Okazuje się bardzo smaczne i pożywne.

Kotlety z cydru w języku niemieckim, z moreli, cytryny, wino, piwo, żurawiny, pieczone w piekarniku, folia, pod samymipikantnymi miodu i sosów - nieskończonej liczby wariantów tych samych potraw, które są łatwe do przygotowania w domu. Każdy kucharz i każda domohozyaykavladeyut własnych tajemnic gotowania kotlety, najbardziej unikalny inepovtorimym.

Wideo: Kotlet schabowy (proste, smaczne, niedrogie)