Receptura królika w śmietanie

Króliczego charakteryzuje się wspaniałym vkusovymiottenkami i zawsze stosowany jako środek dietetyczny Jeśli gotować myasokrolika w śmietanie - daje kolejne dania czułością. W raznyhstranah dla każdego gotować jakieś danie subtelność kotorayastandartnoe zamienia się znakomitą delikatnością Jak znaleźć smak? Zazwyczaj zaprawy zmienić smak mięsnych lub warzywnych dodatków typowy dlyamestnosti skąd pochodzi przepis, ale Internet udostępnia tajemnice jakichkolwiek przepisów światowych, ale Nasz zheludkivse nadal lubi bardziej tradycyjne, a co najważniejsze - jak zwykle jedzenie

danie królik w śmietanie

kucharz Gulasz z królika w śmietanie mozhnopo inaczej i nie ma go od wieków.

Dla pierwszego sposobanuzhny następujące produkty:

Srednegorazmera królika, 3 cebule, 250 grammovsmetany, olej roślinny - łyżki 4stolovye, pietruszka, sól.

Marinadgotovitsya z 1 litrem wody i 1 kubka 6% octu.

królicze Dlyaprigotovleniya pocięto na części i nogi oddzielenie ostrzy cięcia folii, przemywa się, wlewa do fayansovoyposude marynaty wody i octu. Do mięsa marynowane, egoostavlyayut przez trzy godziny w komnatnoytemperature.

Marinovannuyukrolchatinu usuwane z marynatą, soli, rozłożonych w korzeniu kadrowanym obsypayutnarezannym cebuli i pietruszki, olej roślinny i wlać vduhovke pieczone w wysokiej temperaturze, na złoty kolor. Podczas pieczenia myasopolivayut otrzymaną ciecz.

Po zapekaniyamyaso podzielono na porcje i złożona w utyatnitsu wylano sos, który sostoitiz soku z pieca i śmietana. Podzakrytoy danie gulasz pokrywa około pół godziny w piekarniku lub na kuchence.

Dla vtorogosposoba potrzebne są następujące produkty:

Srednegorazmera królika o wadze trzech kilogramów parę średnich kawałków marchew, pietruszka, cebula, 0,2 litra octu, 0,5 kg śmietanki, 60 g mąki i 75 g oleju.

Podgotovlennyechasti Rabbit pokroić na porcje, jest utrzymywana w marynacie i pół godziny, kawałki potomobzharivayut na patelni z masłem i zmiany w misce do ognia.

Sos Chtobyprigotovit w oddzielnym soku kastryulyuvlivayut pozostałego po smażeniu, kwaśną śmietaną, dodać trochę soli i doprowadzić do dokipeniya pożarnej. Dodać mąkę i smażone z oleju na złoty odcień irazvedennuyu wody lub bulionu. Przy ciągłym mieszaniu, w sosie nevysokihtemperaturah ogrzewa się do wrzenia przez około 5 minut. Jego napięte i wylano krolchatinu.Podogrevayut w piecu.

danie Krolikana podawane z sosem z posypką drobno posiekaną pietruszką i koperkiem. vkachestve dekorować podawane ziemniakami ilizhareny.

Dla vtorogosposoba potrzebne są następujące produkty:

Dlyaprigotovleniya jeden królik potrzeba 100 g smalcu, 0,5 litrów bulionu grammovsmetany 250, 50 g masła, mąkę 40grammov, 600 g duszonego buraków soli, pieprz.

Dlyaprigotovleniya marynata 1 litr wody należy dodać 200 g octu 6%, czyli parę elementów środkowych marchwi ikoreshkov pietruszka, noszone na grubej tarce, liść laurowy, pieprz, sól

Szczególnie vkusnymbyvaet faszerowany boczek wieprzowy królika. Bacon wyciąć cienkie plasterki prawo i umieścić tuszy w nakłuć vmyakot. Do wytwarzania folii usuwana z królika, przemyto oddzielona ud i tylna jest składana do pojemnika do gaszenia zalivayutvodoy i moczy dwóch godzin w lodówce. Następnie woda jest odprowadzana i zalivayutmyaso marynaty w ciągu 6 godzin w chłodnym miejscu.

Kusochkikrolchatiny usuwane z marynatą ishpiguyut posiekanej boczku. Następnie sól, pieprz, szczotki z kwaśną śmietaną i smażone vduhovke lub na płycie do niepełnej gotowości.

Obzharennyekusochki podzielona na porcje, umieścić je w pojemniku do gaszenia lub patelni zalivayutbulonom do którego wlać śmietanę, sok z gotowania, przykryć pokrywą i tushatna niskiej temperaturze aż całkowicie ugotowane.

Oddzielnie suhoyskovorodke mąki smażenia do różowawy odcień, dodać do części bulionu z mięsa żaroodporne i gotować do grubości prirazmeshivanii. Sos gotowane wylewa gotowych myasokrolika w tym samym naczyniu, a wrzenia.

Na talerzu tabeli podaetsyana, doprawione duszone buraków lub gotowanej fasoli i dusić z dodatkiem sousom.Krolchatinu yablok.Dlya ten przepis rondla snachalapomeschayut drobno posiekanej bez shkurkiyabloki, i umieszczone kuskiobzharenoy królika, a następnie ponownie sloyyablok, a następnie bulion i duszenie. Można proteretstushennye jabłka gotowane w sosie.

Dla trzeciej metody, musisz sleduyuschieprodukty:

Krolchatinyneobhodimo około 2,5 kg, 1,2 litrów z marynatą, mały kawałek tłuszczu, śmietanki łyżka, polstakanabulona, ​​łyżeczka mąki i smalec wieprzowy, sól, pieprz.

Do wytwarzania obrobionego tuszy, otdelyayutzadnie nóg i tylnym, namoczoną w zimnej wodzie na 2 godziny, a następnie dodano voduvylivayut marynaty. Po mięsa obsushivayut 4H słoniny, soli i pieprzu, zamazane krem ​​iobzharivayut niepełnych łatwo.

Myasona oddzielone części jest zagięta do pojemnika do gaszenia przygotowany rosół wlewa, w jakim ścięte fiszbin ilości 1 kg mięsa nasion obrezkovna i 34 litrów wody. Dodać sok i śmietanę i otzharki protushivayut aż do całkowitego gotowane w niskiej temperaturze w piecu lub NNS.

slivayuti ciecz wrzenia z zasmażaną mąki. Przelewa przed podaniem sgarnirami królika wiórów, tushenoysvekly, kluski gotowane ziarna lub z semoliny.

Dlyaprigotovleniya podroby Królik w sosie śmietanowym z pomidorami neobhodimysleduyuschie produkty:

· Podrobów Na800 g królik, wątroby, serca i, szyi, ramię ostrza, żebra, potrzeba do 100 gramów wędzone 3 średnie cebule, 75 g tomatnogopyure, 25 g mąki, 150 g śmietany, oraz przyprawy yagodymozhzhevelovye, sól, pieprz, koper , liść laurowy. Dla rekomendovannogogarnira: 10 średnich ziemniaków.

Proces rozpoczyna się płytkie narezkishpika i cebuli być przypieczona dodanie do tej masy podrobów ostrza, żebra, szyi. Posleobzharivaniya wszystkie produkty przekazywane są do garnka, dodać wodę i kipyatitsyado wygląd piany, która musi być usunięta. Potem, kiedy mała temperatureblyudo kontynuuje zatrzymano stopniowe dodawanie jałowcowy, przecier pomidorowy, liść laurowy, sól, pieprz, gotować na wolnym ogniu, aż gotowane. W protsessetusheniya mięsem i przyprawami dodaje podzharennuyusmes śmietany i mąki, mieszać iprovarennuyu przez 3 minuty.

W kachestvegarnira do duszone podrobów odpowiednie gotowanych ziemniaków, które są podlewane podroby sousomot.

Oprócz gaszenia vsmetane, mięso może być smażone królika w smetaneili piec. Ponadto inna obróbka cieplna daje inny vkusmyasu. Ten sam wpływ na przyprawy mięsnych, takich jak liście laurowe, oregano, bazylia, wszystkie rodzaje papryki, mięta, kolendra, ziół, mieszanek, gorzkim i pikantnym gotowej mieszanki - każda rodzina ma swoje tajemnice w stosowaniu zwykłych potraw możesz priprav.Poetomu dokonać doskonałość.

Potrawy smażone Dlyaprigotovleniya nogi królika potrzebne są następujące produkty:

· 4 nogi królika musi być 500 grammovsmetany trochę margaryny w użyciu kachestvespetsy czosnek, przyprawy, ocet.

Dla vymachivaniyav miski z marynatą wody i 30 g octu zanurza królika chtobyvoda pokryte mięso i zostawić je w ciągu trzech godzin. Jak gatunki przyprawa smeshivayutsyaneskolko pieprz, papryka, soli i przypraw na mięso kurczaka lub irublenny czosnku. Tę mieszaninę traktuje się całą powierzchnię promarinovannyhnozhek i pozostawia przez godzinę pod wyciągiem. Roztopić margarynę na patelni, aż na którym położono nogi królika i smażyć ze wszystkich stron aż nepolnoygotovnosti. Pojemnik do gaszenia smażonych określone wykroje wypełnione krem ​​tłuszcz pozostały po prażeniu, predvaritelnopasserovannye marchew, cebula i zadano w niskiej temperaturze, aż do gotovnostiokolo godzin.

Dlyaprigotovleniya kotlety gry potrzebne są następujące produkty:

· Na800 g królika potrzeba 100 gramów tłuszczu w śmietanie lub kremu, 80grammov oleju, 80 g herbatników, 25 grammovbelogo chleb bez skorupy, smakowe do smaku, do wypychania 1kilogrammshampinonov i średnich cebuli.

Izpodgotovlennoy zrobić mielone królika, który został dodany w miejscu śmietany jaj.

Do mięsa mielonego drobno posiekane pieczarki, smażyć smaslom, dodać cebulę rumiane. Masła, miękkiej mąki i bulonagotovyat tłustego sosu, w którym dobavlyayutshampinony cebuli i ogrzewa, aż mieszanina zgęstnieje. Po ochłodzeniu, dodać sól, dodawanie przypraw.

Ten farshemnachinyayut surowe kotlety i paneer je najpierw w jajku, potem w bułce tartej i oleju słonecznikowego zharyatv na patelni.

To blyudoprekrasno połączeniu z gotowanych lub smażonych ziemniaków lub sosów uzupełnione.

· Dlyaprigotovleniya Fried królika wymaga następujących produktów: 320 grammovkrolchatiny, 20 g smalcu, 120 g bekonu, 160 g grzybów, 80 g cebuli, 16 g mąki pszennej, 300 g bulionu, 120 grammovsmetany lub 80 g pomidorowego, sos 20grammov ostry do smaku zioła, sól.

Ilivarenuyu smażone królika, boczku wieprzowego bez skóry i białych ilishampinony grzyby świeże pokrojone na małe kawałki. Fry bekon patelni snashinkovannym cebuli w tłuszczu, po czym podczas smażenia dołączone grzyby, gdy są gotowe do dodawania mięsa, mieszając, smażyć kilka minutdo pełnej impregnacji królicze i olej opałowy. Następnie dodano mąkę vsuhuyupasserovannaya i bulion, wlać śmietanę i przecier pomidorowy, nie wprowadzać ostryysous, gotowaniu, a w tym czasie sól, pieprz.

To samo samoemozhno gotować bez grzybów. Naczynie łączyć z kartofelnymigarnirami, ryż, makaron, warzywa, ziarna.

W protsessezapekaniya królika smaku identyfikacji najbardziej dotkliwy i smetanasohranyaet soczystości produktu i tworzy niewiarygodnie pyszne ciasto rozovatogotsveta na powierzchni gotowego dania. Pieczony królik dekorować i może być stosowany jako samodzielne danie.

PrigotovlenieKrolika musztardy ze śmietaną wymaga następujących produktów:

Dla pojedynczej tusze królika należy 250-300 g musztardy, śmietana grammovgustoy 300-400 kilogram ziemniaków, przyprawy do smaku.

Zapekayuttselikom tuszy. To równo sól, pieprz wewnątrz i na zewnątrz, są umieszczane w emkostdlya brzuch gaszenia dół. Powierzchnia obficie smarowane stakanagorchitsy połowę i piecze w piecu z gorącym przez piętnaście minut. Następnie osnowa przewracać, szczotka z powierzchnią oporową musztarda obkladyvayut oczyszczone i pokrojone w kostkę ziemniaki solone izapekayut innym kwadrans. Następnie należy wsypać równomiernie w naczyniu śmietaną izapekat aż całkowicie ugotowane. To danie jest super z pomidorami Sałatki ilisvezhimi.

Sochetaniekrolchatiny ze śmietaną daje mięsu szczególną delikatność i soczystość, niezależnie otsposoba przetwarzanie Zważywszy, że chude królik, coś sochetaniepridaet miękki smak tego wyjątkowego produktu.

Film: Królik w śmietanie przepis