Ciekawostki o mędrca

Znane ze swojej korzennym smaku i niezwykle bogaty w witaminy Sage jest jednym z najbardziej popularnych ziół leczniczych. Był on używany przez starożytnych Rzymian. Ten legendarny trawa ma wiele zalet. Jest on stosowany w tradycyjnej medycynie w Europie i Chinach, a jest ceniona za swoje właściwości lecznicze i zdolność do zapobiegania chorobom. Ta wiecznie zielona roślina jest powszechne w basenie Morza Śródziemnego oraz w południowo-wschodniej Europie. Botanicy patrz Salvia officinalis rodziny Lamiaceae i rodzaju Salvia. Jego nazwa naukowa - Salvia officinalis. Sage preferuje piaszczyste gleby alkaliczne. Wymaga to wystarczającego światła słonecznego. Salvia osiąga 75 cm wysokości i ma drzewa jak wynika z oddziałów, a więc dotyczy krzewów.

Na łamach Żywienia zasobów, a ty dla leczniczych i odżywczych właściwości szałwii powiedział wiele ciekawych rzeczy. Tekstury pachnące liście szałwii przypomina kamień. Ich okładka - miękka, niestrzępiącą się to z obu stron. Latem wia kwitnie niebieski „bukiet kwiatów”, które przyciągają pszczoły.

Uprawiany kilka odmian szałwi, które są wykorzystywane zarówno w medycynie i gotowania.

Trilobate Sage (S. fruiticosa lub S. trójklapowy). Określony klapowane liście, rośnie w regionie Morza Śródziemnego i jest powszechnie stosowany w zaparzania herbaty szałwii.

Ananas Sage (S. rutilans). Jego świeże liście dać specjalny smak deserów i napojów.

Szałwia (S. sclarea). Jej liście mają silny aromat. Napary zwykle oparte na nich są wykorzystywane do płukania gardła. Szałwia znalazł zastosowanie w przemyśle perfumeryjnym.

Azure Sage (S. azurea). Duża roślina z niebieskimi kwiatami. Meksyk jest uważany za uniwersalny lek.

Korzystanie z szałwi do zdrowia

Części szałwii zawierają wiele ważnych substancji roślinnych, olejki eteryczne, witaminy i minerały, które są znane ze swoich zdolności do zapobiegania chorobom i promocji zdrowia.

Główne składniki biologicznie czynne są znane z szałwii jego olejków eterycznych, które zawierają głównie ketony- &Alpha - Tujony i &beta - Tujony. Dodatkowo liście szałwia zawierają wiele innych związków, w tym cyneol (eukaliptol), borneol, tanina (taniny) - fumarowy chlorogenowy kawowy nikotynowego dielektryczne nikotynamidu (aminikotin) - flavony- flawonoidy glikozydowe i substancji estrogenowych. Wszystkie te składniki są znane ze swoich przeciw podrażnieniu, anty-alergiczne, pritivogribkovymi i właściwości antyseptyczne.

Tujony przeciwnik jest kwas gamma-aminomasłowy i serotoniny (5-HT3). Poprawia skupienia, uwagi i szybkość myślenia. Z tego powodu, szałwia herbata od dawna uważany za „myślicieli herbaty.”

Trilobate Sage (S. trójklapowy) zawiera salvigenin flawonu (salvigenin). badania wykazują, że działanie rozszerzające naczynia salvigenina mogą być chronione przed chorobami sercowo-naczyniowymi.

Szałwia - szczególnie bogatym źródłem wielu witaminy B-kompleks, w tym kwasu foliowego, pirydoksyny i ryboflawiny. Zawartość pirydoksyny znacznie wyższym niż zalecanej dawki dziennej konsumpcji.

Sage zawiera znaczne ilości witaminy A i beta-karoten. 100 gramów suszonej podłoża szałwii zawiera 5900 jednostek międzynarodowych (IU IU) witaminy A, która jest o około 196% zalecanej dziennej szybkość konsumpcyjnego. Witamina A jest silnym naturalnym przeciwutleniaczem i jest ważne dla noktowizorów. Jest on również zobowiązany do utrzymania zdrowego stanu skóry i błon śluzowych. Jedzenie naturalnych produktów bogatych w witaminy A, uważany sposób, aby zapobiec płuca i raka jamy ustnej.

Świeże liście szałwii są dobrym źródłem witamin antyoksydacyjnych C (32,4 miligramów, czyli 54% zalecanego dziennego poziomu konsumpcji). Witamina C syntezą białek strukturalnych takich, jak kolagen. Jej obecność w organizmie, w wystarczającej ilości, pomaga zachować integralność naczyń krwionośnych skóry, narządów i kości. Regularne spożywanie produktów bogatych w witaminę C, zapobiega szkorbut, produkuje patogenów oporu (zwiększenie odporności) i eliminuje szkodliwy organizm promowanie wolnych rodników patogenów.

Części roślin, w postaci świeżych lub suszonych jest bogatym źródłem składników mineralnych, które zawierają cynk, potas, wapń, żelazo, mangan, miedź i magnez. Potas jest ważnym składnikiem płynów komórkowych i ciała, które pomaga tętno i ciśnienie krwi sterowania. Mangan jest wykorzystywana przez organizm jako czynnika przyczyniającego się do przeciwutleniacza dysmutazy ponadtlenkowej enzymu.

Wybór i przechowywanie szałwii

Zapach świeżych liści szałwii mniej nasycony niż suszy. Wolą pięknych liści, nie słaby i bez plam. Suszone szałwia jest sprzedawany w postaci proszku.

Przechowywać pojemniki plastikowe świeżą szałwią w lodówce. Suszone szałwia należy przechowywać w szczelnych pojemnikach w chłodnym, suchym i ciemnym miejscu. W tym przypadku będzie to trwać kilka miesięcy.

Zastosowanie w medycynie szałwia

Olejek szałwiowy wytwarzane, są uważane za posiadające właściwości inhibitora enzymu acetylocholinoesterazy (ACh). Zwiększa to poziomu acetylocholiny w mózgu. Enzym ten zwiększa koncentrację i prawdopodobnie odgrywa rolę w leczeniu chorób, które objawiają się utratą pamięci, takich jak choroba Alzheimera.

olejek szałwiowy otrzymano z kwitnących wierzchołków roślin zawiera lotne związki, takie jak terpentyna, cyneol (eukaliptol), borneol, bornylacetate i inne estry. Związki te są znane z wzmacniający, ściągające, napotne i właściwości stymulujące.

olejek szałwiowy, jest również stosowany jako czynnik drażniący, łagodzące ból, gdy sztywność mięśni, reumatyzm i chorób neurologicznych.

Olej - razem z innymi składnikami - również wykorzystywane do wytwarzania oleju do masażu i aromaterapii. To zmniejsza nerwowość, niepokój i zmęczenie, a także ułatwia bóle głowy i stres.

Z szałwii powinien być ostrożny

Odżywianie zasobów i Mówiłeś, że korzystanie z szałwią w dużych ilościach mogą być śmiertelne, powodować podrażnienie nerwów i skurcze. To nie może być stosowany w stanach padaczkowych.

Szałwia nie mogą być stosowane w okresie ciąży, takich jak związki chemiczne, takie jak Tujony może stymulować macicy i prowadzić do poronienia.

Wartość odżywcza szałwii

W nawiasach podano udział wartości dziennej konsumpcji. Wartość odżywcza jest podana w przeliczeniu na 100 g pokruszonego suszonej szałwii o udzielenie informacji z Departamentu Rolnictwa Stanów Zjednoczonych, określone na stronach zasobów żywieniowych i Ty.