Nerkowca

jabłka nerkowca

Ojczyzna nerkowca - Brazylia. Choć jesteśmy przyzwyczajeni zadzwonić nerkowce zakrzywiony kształt, ale w rzeczywistości owocem nerkowca dość nietypowym kształcie i składa się z co najmniej dwóch części: duży obrzęk jadalny kwiat łodyga, który jest również nazywany nerkowca jabłko i rzeczywiście, „prawdziwy” owoce, nasiona - nerkowiec.

rocznie zebrać do 25.000 ton jabłek do Indii. Od nich przygotować soki, dżemy, galaretki, kompoty, napoje. Popularność soku z jabłek nerkowca z Ameryki Łacińskiej jest taka sama, jak w przypadku soku pomarańczowego w Ameryce Północnej i Europie. Niestety, jest mało prawdopodobne, aby uczyć się w domu z takich przysmaków jak jabłko nerkowca. Są one bardzo łatwo psujących się i praktycznie bezużyteczne dla transportu.

nerkowca

Nerkowca około 3 cm, ma wygięty kształt i jest pokryta twardą skorupę, która zawiera toksyczne drażniący oleju. Cięcia nakrętek zainstalowane ręcznie, ale nawet wśród doświadczonych „podzielić ziemię” orzechy są częste przypadki oparzenia substancji. Aby całkowicie usunąć nakrętki substancję trującą koniecznie smażone w szczególny sposób do całkowitego odparowania oleju. I dopiero po upieczeniu i obierania nasiona są jadalne. Dlatego nerkowca kiedykolwiek sprzedany w powłoce.

Substancje trujące shell ludzie byli w stanie znaleźć zastosowanie - jest ona wykorzystywana w przemyśle i medycynie. Wytwarza tuszów do etykiet i oleju Anacardiaceae do prania, który jest impregnowanego drewna przed gniciem.

Nasiona nerkowca są uważane za jeden z najbardziej pysznych rodzajów orzechów, zawierają one dużo oleju i białka.

PPrzydatne funkcje nerkowca

Nie każda roślina jest natura tak hojnie obdarzył właściwości, które są przydatne dla ludzkiego organizmu.

Co ciekawe wykorzystanie produktów nerkowca w różnych ludzi. Na przykład w Afryce nerkowca stosowany jako środek do tatuowania. W Brazylii, nerkowca jest uważany za afrodyzjak, lekarstwo na astmę, zapalenie oskrzeli, grypa, zaburzenia żołądkowe, cukrzyca. Haiti - lekarstwo na ból zęba, a brodawki. W Meksyku jest odbarwia piegi w Panamie jest leczony na nadciśnienie, w Peru jest używany jako środek antyseptyczny Wenezuela leczyć ból gardła, itd. itd.

Korzystanie z nerkowca gotowanie jest bardzo szeroki: to i doskonałe rozrusznik, i wspaniały składnik sałatek, potraw z pierwszych i drugich, sosów i wyrobów cukierniczych. Od keshyupoluchayut oleju, który jest bardziej łagodny niż orzeszki ziemne.

Wskazówki dotyczące zakupu i przechowywania nerkowca

Należy kupować całych orzechów, są one przechowywane dłużej. Pomarszczone, wysuszono i spleśniały nakrętki odrzucone. W szczelnym pojemniku, pozostaną one do jednego miesiąca, aw lodówce - do sześciu miesięcy (w zamrażarce - do roku). W przypadku długotrwałego przechowywania w ciepłych orzechy stają się gorzkie z powodu wysokiej zawartości olejów.

Przepisy z nerkowca

Nerkowca jak inne orzechy, rzadko są głównym składnikiem potraw. Zazwyczaj nerkowca uzupełniają smak i wartość odżywczą mięsnych i warzywnych potraw. Nerkowca nadziewane ptak jest używana jako dodatek do mięs, pieczone w jogurtu dodaje się curry do smażonych warzyw i dań z ryżu.

składniki:

Obrać i drobno posiekać cebulę, marchew i ziemniaki. Smażyć w oleju słonecznikowym w ciągu 3-4 minut. Dodaj curry w proszku, drobnych zielonej fasoli i orzechów nerkowca.

Rozgrzej piekarnik. Cięcia ciasta na 4 części, z których każda rolka w kole o średnicy 20 cm. Przycinanie krawędzi za pomocą płyty jako wzorca. Umieścić na każdym okręgu farszu.

Nasmarować krawędź z bitych jaj i zaschipnut górnej krawędzi.

Piecz 15-20 minut, aż powstanie, na złoty kolor. Podawać na ciepło lub na zimno.

składniki:

orzechy nerkowca z miodem i przechowywane tak codziennie. Orzechy usunięta z pożywienia w postaci sproszkowanej rolki cukru i smażenie w oleju roślinnym w nośniku ciepła. Gdy cukier jest półprzezroczysty, zdjąć z ciepła. Podczas palenia nakrętki miodu w piecu nagrzanym do 180 ° C

Można po prostu wlać pokruszonych orzechów w miodzie pożarnej topiony.