Dlaczego jabłka gniją?

jabłka gniją - jeden z problemów napotykanych przez ogrodników. Dlaczego rozwijać procesy rozpadu w owocu jabłka? Rozważmy to pytanie w szczegółach. 

jabłka gniją podczas przechowywania

Dlaczego jabłka gniją, umieszczone na długotrwałego przechowywania? Nie może być kilka. Wśród nich - zakaźnej choroby grzybiczej lub choroby fizycznej jabłek nie charakter zakaźny. Jeśli jabłka gniją, najczęstszą przyczyną jest to zgnilizna owoców jabłoni.

Bo tej choroby gnijące jabłka na drzewie, jak również spory grzyba są rejestrowane w repozytorium z płodu. Już w trakcie przechowywania owoców jabłka zgnilizny rozprzestrzenił się z zainfekowanych do zdrowych jabłek. Głównym objawem zgnilizny owoców - pojawienie się na jabłko z ciemnymi brązowymi plamami, wówczas pulpa do miejsca urazu jabłko staje się zbyt miękki i gąbczasty, uszkodzoną górną skórce owocu.

W wyniku tego procesu, zarodniki grzybów rot spadnie do zdrowych owoców. Przy niskich temperaturach jabłko wkrótce zmieni kolor na czarny i niezdatne do spożycia. jabłka gniją i otrzymaną rozprzestrzenianie gorzkiej zgnilizny. Ten typ próchnicy jest pokazany na krótko przed zbiorem jabłek, Fetus w postaci czynnej zachodzi po złożeniu depozytu jabłek.

Psuciu jabłek pod wpływem gorzkiego zgnilizny występuje na nieprzestrzeganie temperatury i wilgotności. Głównymi objawami gorzkiej zgnilizny na owocach początkowo przedstawiony w małych plamami koloru jasnożółtego, smak miąższu jabłek na miejscu zagrożonym staje się gorzki.

Stopniowo rośnie i zgnilizna spot podkładki pokryte różowym odcieniu jasnym, rozwój zakażeń grzybiczych (gorzka zgnilizna jabłek) występuje nawet w temperaturze zera. Również jabłka mogą gnić pod wpływem zielonej pleśni, która pojawia się w trakcie przechowywania owoców. Zielonej pleśni zachodzi w wysokiej temperaturze przechowywania.

Fizjologiczne tło gnijących jabłek

Dlaczego jabłka gniją - Przyczyną braku zgodności mogą być nazywane optymalna temperatura i wilgotność. W takim przypadku często gnijące jabłka od wewnątrz. Długotrwałe przechowywanie jabłek w pomieszczeniu, w którym nie ma wentylacji (lub nie jest skuteczny) i obserwuje się skoki temperatury, często prowadzi do brązowienia rdzenia owocowego.

Z zewnątrz, jabłko wygląda zdrowo, ale jabłka gniją od wewnątrz. Ich rdzeń staje się brązowy, a obok niego znajduje się sokoobrazovaniya aktywacyjny. Procesy takie występuje w jabłkach, które obficie podlewane (taki efekt może być podczas gwałtownego deszczu).

Aby uniknąć wewnętrznego rozpadu jabłek, trzeba zebrać je w czasie, aby podążać za dobrą wentylację w sklepie. Jabłek podczas przechowywania może powodować gnicie i Spot podskórną. Pojawia się w depresji zielonej plamki, które są następnie przekształcane do głębokich zagłębień ciemnobrązowej.

W niskiej temperaturze przechowywania jabłka gniją powoduje brązowienie ciała. Jabłek podczas przechowywania może spalić. Przejawia się to w sposób ciągły lub brązowienia skóry jabłkowego mozaiki (czasami wraz z masy celulozowej).

Procesy spalania jabłka mogą powstać z powodu gwałtownych zmian temperatury zbyt wysokiej temperatury podczas przechowywania jabłek, temperatury i wilgotności rozbieżności przechowywaniu jabłek. Aby zapobiec gnicie w tym przypadku, jabłka muszą być zawinięte w pergamin.

Video: choroby drzew owocowych, gruszek i jabłek

Jak uniknąć gnicia jabłek?

jeśli gnijące jabłka na drzewie, możliwe jest podjęcie działań w celu wyeliminowania przyczyn rozpadu. gnijące jabłka na drzewie najczęściej występuje ze względu na gnicie owoców. Dlatego też drzewa owocowe mają być przetwarzane przez specjalne pociągi. Jabłka i często gnić podczas przechowywania.

Może się to zdarzyć z różnych powodów. Źle i przedwczesnej jabłka zbiorów - jeden z tych powodów. Jeśli zbierać jabłka dojrzały, owoc dojrzeje źle, a będzie charakteryzował się większą sztywnością. Niedojrzałe jabłka są często narażone na infekcje bakteryjne i gnicia.

Wideo: zrywać jabłka na młodej jabłoni

Jeżeli jabłek z drzewa usunięto przejrzalych, odporność na różne choroby jest zmniejszona. Jabłko, dojrzały na drzewie całkowicie na ryzyko rozpadu częściej. Wśród powodów, jabłka gniją podczas przechowywania, istnieje również nieprzestrzeganie optymalnej temperatury i wilgotności. W związku z tym, regulacja tych parametrów, aby uniknąć gnicie owoców jabłek podczas długotrwałego przechowywania.

W składzie, trzeba zbudować ujście dla cyrkulacji powietrza, powinny być małe (pożądane jest, aby specjalny zabezpieczenie do odbytu) gryzoniom nie można było dostać się do sklepu.

jabłka rot można zapobiec przez traktowanie drzew owocowych związki przeciwgrzybicze. Powinno być również w trakcie magazynowania jabłek w celu monitorowania temperatury i wilgotności powietrza w pomieszczeniu. To nie może być dodany do przechowywania uszkodzonych owoców. Regularnie sprawdzać i sortowania jabłek, odstrzelonych zgniłe i zepsute owoce.