Jaj kurzych

jaj kurzych - jest to bardzo powszechne pożywieniem w diecie współczesnego człowieka. W tym artykule chciałbym powiedzieć nam o składzie kurzego jaja, kalorie. Wystarczy powiedzieć różnice między krajowymi jaj z magazynu kupił. Na przykład spożywanie jaj powłoki. Między innymi, należy rozważyć korzyści, jak również ewentualne szkody, nieracjonalnego odżywiania, jaja.

Różnych ras i typów jaj kurzych różnią się kształtem, kolorem, a także największa. ras kur przeprowadzać średnio co 24-26 godzin. jaja kurzego jest biały i beżowy kolor (różne odcienie) od składu tych jaj nie różnią.

jaj kurzych - jest prokreacja kurczaki. Ma owalny kształt o zaostrzonym końcu, jak na zdjęciu.

średni waga jajko wynosi 60 gramów.

Pomimo dobrej dostępności, jaja są uważane za wyjątkowy produkt dla prawdy. Jest to oparte na fakcie, że praktycznie cała zawartość jaja pochłanianego przez organizm człowieka (97-99%).

Kompozycja zawiera białka i żółtka. Żółtko zawiera białko o wysokiej jakości, ale oprócz tego, istnieje także wiele cholesterolu i kwasów tłuszczowych. Tłuszcze wielonienasycone w jajku, a więc są praktycznie nieszkodliwe. Białko jaj zawiera około 90% wody i 10% białka jakości, który zawiera jako wymienne i aminokwasów.

Jedz jajka mogą być w różny sposób: gotowane, smażone (w jajecznicy), pieczone, a także surowe (jeśli jest w pełni przekonany, że stan zdrowia ptaka).

Wokół jaj idzie wiele różnych mitów o ich szkodliwości. To nic więcej niż mit. Naprawdę szkodliwe nadmierne korzystanie z żółtkiem, ponieważ zawiera cholesterolu.

Kaloryczny jaj na 100 g: 157 kcal, 12 g białka, 10,9 g węglowodanów, 0,7 g tłuszczu.

Zbadajmy składu jaj.

białka jaja kurzego

białko jaja jest substratem odżywczym dla zarodka. Kurczak zjada je przez cały okres inkubacji.

Pierwszy białko jaj kurzych - źródłem białka o bardzo wysokiej jakości, bez cholesterolu i tłuszczu. Na 100 gramów białka jaja zawierał nieco więcej niż 10 gramów białka. Tylko w tempie przyswajania białka jaj jest najwyższy w porównaniu z innymi produktami: Filety rybne z figurą 76%, podczas gdy wołowina 70-73%.

Białko jajka - rodzaj standardowych źródeł, o bardzo wysokiej jakości białka.

Oprócz białka, białka bogate w witaminy: E, B2, B6, B12.

Niacyna zawarta w białku potrzebne do dobrego funkcjonowania mózgu. Cholina poprawi pamięć.

Wiadomo, że białko ma bardzo ciekawą właściwość - niszczy cholesterolu na ściankach naczyń krwionośnych. Jajko białko jest bardzo dobrze wzmacnia naczynia krwionośne, a także serce.

Żółtko jaja kurzego

Żółtka jaj kurzych zawiera tłuszczu i rozpuszczalnych w wodzie witamin. Po prostu dużo składników mineralnych: fosforu, wapnia, magnezu, żelaza.

Więcej część lecytyny żółtka mieć. Substancja ta jest bardzo dobrze stymuluje aktywność mózgu, odżywia tkanki nerwowej. Tak po prostu musi pracować pechecheni doskonała. On także poprawia pamięć.

Substancje zawarte w żółtku pomaga przezwyciężyć zmęczenie. Zapobieganie rozwojowi chorób nowotworowych.

Udana kombinacja witaminy D i fosforu, aby zdrowe kości i zęby.

Ponadto witamin i minerałów w żółtku, istnieją specjalne substancje - karotenoidy. Najważniejszą dla organizmu jest beta-karoten. Karoten zapobiega wielu chorób, takich jak zaćma. Karoten w żółtku można rozpoznać po kolorze: nasycenie koloru, tym więcej karoteny.

Domowe jaja kurze

Domowe jaja kurze są bardzo różne od sklepu. Z reguły u kurcząt jest kurek i noszą zapłodnionego jaja, co pośrednio wpływa na wzrost karotenów w żółtku. W jajku domu, w każdym razie znacznie więcej karotenów niż w sklepie, a tym samym żółtko w nich bardziej nasycony kolor.

U kur domowych jest bardzo zróżnicowana dieta: pasze, produkty pełnoziarniste, trawa, kamienie roamingu żadnej dziobać, wszystkie robaki. Ma to pozytywny wpływ na jaja do smaku.

Zaledwie kurcząt farmie podwórku, naświetlone, jak mało lub infekcje, które mogą być przenoszone na ludzi przez jaja, więc jeść jajka z klasztoru do domu, nawet surowy, dość bezpieczne - ryzyko zarażenia lub infekcji (np salmonelloza) są znikome.

Domowe jaja kurze są znacznie zdrowsze i smaczniejsze niż w sklepie.

Korzystanie z jaj

Korzyści z wykorzystania jaj w żywności jest bardzo wysoka. Jak już wspomniano powyżej jaja - jest to bardzo dobre źródło białka o dobrej usvoyamestyu.

Jedzenie jaj prowadzi do wzmocnienia kości i zębów. To poprawia funkcjonowanie mózgu i nerwów. Jaja chronić przed rozwojem raka. Pomóc w utracie wagi i budowy mięśni.

jaj kurzych - to potężny produkt energetyczny. koniecznie musi być zawarte w diecie każdego sportowca.

Mówiąc o korzyściach płynących z jaj, nie możemy powiedzieć, że ten produkt jest źródłem wielu użytecznych minerałów: fosforu, potasu, miedzi, żelaza.

Korzyści z jaj kurzych można mówić niemal w nieskończoność. Produkt ten należy koniecznie uwzględnić w diecie, zwłaszcza jeśli trzymać kury w domu i nie masz jakichkolwiek trudności w uzyskaniu świeże jaja.

Wideo Co zrobić, jeśli zjada 1 jajko dziennie

jaja szkód

Wszystkie uszkodzenia jaj jest to, że zawierają dużo cholesterolu. Wszystko cholesterolu znajduje się w żółtku. W jednym z jajkiem 70% -s dzienne spożycie cholesterolu. Dlatego jeść jaja z żółtkiem nie powinno być więcej niż 3-4 razy w tygodniu.

Jednak nie wolno było jeść jajka bez żółtka. Białko nie ma żadnego cholesterolu, więc jedzenie ich może być gorące codziennie, choć nie na ile sztuk.

Nie zaleca się często korzystają z żółtka z diabetyków. Dla nich, w tym przypadku, zwiększone ryzyko zawału serca i udaru mózgu w połowie.

Ogólnie rzecz biorąc, jajko bardzo użyteczny produkt, a zatem pożądane jest, aby zawrzeć w diecie każdego osobnika.

Jeść skorupki jaj kurzych

Film: Co się stanie, jeśli złamiesz jajko pod wodą

Kompozycja skorupki jajka kurczaka zawiera różne pierwiastki śladowe, jak w drogich kompleksy multiwitaminowe, są sprzedawane w aptekach. Wśród nich, miedź, brom, jod, mangan, krzem, wapń, i tak dalej (w sumie 27 różnych elementów). W jednym skorupce jaja do 3 gramy czystego wapnia, które są całkowicie absorbowane.

Skorup jest pożądane stosowanie dwa razy w roku, przebieg 15-20 dni. Jak przygotować się do korzystania z muszli? W tym celu oddzielenia powłoki z białka i żółtka, a następnie dokładnie przemyć ją i pozostawić do zanurzenia we wrzącej wodzie przez 5 minut. Następnie należy zgnieciony (można w młynku do kawy) i jeść 3 gramów dziennie.

jajko zdjęcie

Na końcu artykułu daje kilka zdjęć z jaj.