Jaja perliczki

perliczki jaja są nieco mniejsze w rozmiarze i wadze niż kurczaka. W przeciwieństwie do jaj kurzych, mają one nieco inny kształt. To jest bardziej w kształcie gruszki, a tępy koniec jest znacznie szerszy niż ostre. Przy okazji, nawiasem mówiąc, jaja perliczki są silniejsze niż kurczak.

Średnia waga jaj perliczki wynosi 39-45 gramów. Barwienia jaj z jasnobrązowego (patrz zdjęcie po lewej) do ciemnobrązowego. Jaja perliczki mają dostatecznie dużą wytrzymałość mechaniczną, tak że są mniejsze niż ługu kurczaka.

Charakterystyczną cechą perliczki jaj jest to, że mogą one być przechowywane do sześciu miesięcy, zachowując wszystkie swoje walory żywieniowe. W perliczki jajami zawierała niewielką ilość wody, lub mniej niż kurczaka. Wynika to z faktu, że jaja składa się z wielu części stałych. W jajko zawiera bardzo duże ilości witaminy B. świnka żółtka jaja kurzego, a także w kurczaka, dużo karotenów. Jednak ilość karotenu i witaminy B w jajku zależy od sezonu. Na przykład, podczas krycia, zawartość witaminy B zmniejsza się o kilka razy, a poziom karoten wzrasta wielokrotnie. Wartość odżywcza (kalorii) perliczki jaja blisko kurczaka. Jaja perliczki można przypisać do produktów dietetycznych. Nawiasem mówiąc, perliczki jaja zawierają minimalną ilość cholesterolu, dzięki czemu można z nich korzystać kilka sztuk dziennie, razem z żółtkiem.

Do inkubacji jajek zebrane perliczki o wadze co najmniej 38 gramów, które utrzymuje się w temperaturze pokojowej w czasie nie dłuższym niż jeden tydzień. Ważne jest, że mają odpowiedni kształt i kolor. Wytrzymałość i grubość powłoki, aby znajdować się na odpowiednim poziomie.

Kolor powłoki perliczki jaja muszą być bladożółty lub ciemno-brązowym. I wszystkie inne kolory, które są zawarte w tej granicy. Czasami zdarza się, że pigmentacja jaj nierówne, a więc muszli ma różne odcienie koloru pod różnymi kątami. W rzadkich przypadkach, perliczki jaja są niebieskie lub prawie biały. Każdy perliczki kury nioski ustanawia „idividualno” jaja według koloru, kształtu, koloru i rozmiaru.

Świnka białko jaja kury ma pewne właściwości antybiotyczne. Gwinea białko kurze jajo jest bardzo podobny do składu i właściwości białka jaj kurzych.

Film: Inkubacja perliczek, zakończyła się sukcesem. inkubacja, zwłaszcza podczas odstawienia Cesar

Jaja perliczki są stosowane w różnych nieprzyjemnych chorób. Traktują zhelezodifitsitnuyu niedokrwistość, a także chorób wpływających na centralny układ nerwowy. Jest on również przydatny do stosowania jako jaj perliczek w profilaktyce chorób jelit. W szpitalach, jaja perliczki są przepisywane kobietom w ciąży, kobiet karmiących piersią, jak również. W takim przypadku, jeśli jesteś uczulony na jaja kurze, a następnie mogą zostać zastąpione przez perliczki.

Skorupa jaja perliczki zawiera składniki odżywcze nie mniej niż żółtko i białko. Powłoka jest bogaty w składniki mineralne fosfor, miedź, żelazo, fluor, siarkę, wapń, i wiele innych. Nawiasem mówiąc, wapnia jaj jest pochodzenia organicznego, dlatego absorbowany prawie 100%. Dla porównania: do spożycia przez ludzi, powłoka musi być wolna od białka i gotować w wodzie przez 5 minut, a następnie siekać. Aby zastosować trzeba raz dziennie jedną łyżeczkę.

Wideo: numer 3 inkubacji jaj przepiórczych. inkubacja jaj przepiórczych

wartość opałowa perliczki jaja Podobny do kaloryczności jaj kurzych i rzędu 40-45 kcal na 100 gramów produktu.