Technologia produkcji mięsa indyki, perliczki i przepiórek

indyk zdjęcie

Technologia produkcji mięsa indyczego.

Przemysłowa produkcja mięsa indyczego opiera się na następujących zasadach.

1. Mięso musi być uprawiana indyki hybrydowych.
2. Dla równomiernego dopuszczeniem jaj wylęgowych i produkcji mięsa muszą być powtarzane nabycie dopełniaczu stada.

Indyki jest wykorzystywany podczas pierwszego okresu produkcji jaj. Na każdym wymiennym indyka - kura wziąć dobowej 4 piskląt nie rozdziela się na podłodze, a Turcja - producent - 10 piskląt Po oddzieleniu piętro - 2 razy mniej. Pisklęta w postaci macierzystego wybrane z masy co najmniej 50 g, do postaci ojców, -. 52 g chowu brojlerów hodowanych 33 tygodni - postać dominująca i 36 nedel- ojcowski postaci.

Używać zestaw urządzeń IRS 2,3 IMS - 4,5 do 8 tygodni lub uprawiane w ogniwa BMF-3 BKM-3, a następnie przeniesiono do śmieci. Na wymiany w ramach utrzymania podłogi w pokoju na macierzystej przeniesionego do 17 tygodnia życia, gdy zawartość w komórkach - w 26 tygodniu życia.

Drobiem indyków hodowlanych zawiera śmieci lub w komórkach. Turcja - kur trzymanych w kurnikach strony współczesny oddzielnie od mężczyzn. W przemysłowej indyka wykorzystywane inseminacji indyków. stosunek płci w sztucznej inseminacji wynosi 01:16. Indyki - producenci utrzymać na ściółce w odcinkach 15 bramek.

Gęstość sadzenia zależy od MDF: ciężki krzyż - 1,5 Cel / m², Medium - 2 Cel / m², lekkie ptaki - 2,5 / m,². Przodu podawania - 10 cm, 3 cm do podlewania natężenie oświetlenia w kurnikach. - 30-60 luksów. Światło dzień jest 14-16 godzin. Temperatura nie powinna być niższa niż 12⁰ i nie więcej niż 26⁰ (Optymalne 14-16⁰C).

Indyki wykorzystane w jednym okresie produkcji jaj. Dla łatwego biegowego czasu cyklu sostaalyaet 25 tygodni (175 dni), średnie - 21 tygodni (147 dni), ciężkie - 17 tygodni (119 dni). Podczas jednego okresu produkcji jaj rozebrany indyk od 70 do 105 jaj. Jaja są zbierane raz na godzinę.

Macierzyste stada indyków może także zawierać komórki. Użyj jedno piętrowe i baterie komórkowych. Wiele gospodarstw użyć połączonej metody uprawy na mięso indyków i indyki są hodowane w bateriach komórkowych do 8 tygodnia życia, a następnie do uboju - na podłodze. Kiedy metoda zewnątrz kurczątko uprawiane na maty lub siatki piętrach. Pisklęta hodowano do 17 tygodnia życia, do żywej wadze 4,5-5 kg.

Technologia produkcji jaj i mięsa z przepiórek

W naszym kraju domator przepiórki japońskie sprowadzono 60-70 lat. Przepiórki japońskie różnią produkcję przedwczesnym i wysokiej jaj. Przy obliczaniu masy żywej przepiórki 6-8, że kobiety zaczynają być prowadzone w wieku 5-6 tygodni, mięso - 6-7 tygodni. W wieku 7 tygodni młodzież przeniesiono do grupy dorosłej populacji. W ciągu 8 miesięcy intensywnej produkcji jaj jest 75-85%, po stopniowo spadać. Za rok obrotowy od kur dostać 250-280 jaj i więcej.

Na początku jaj składających jaja ważą 5-6 g do 2 miesiąca życia, jaja o wadze 10-13 dla żywności zawierającej jaja samic bez samców. Podczas produkcji jaj wylęgowych stosunek płciowy jest 1: 3-1: 4. Kury rodzic podstawowy stosowany 9-10 miesięcy. Ale dla wysokich zapłodnionych jaj w wieku 5-6 miesięcy mężczyźni muszą zostać wymienione. Jaja przepiórcze rozebrany w nocy i wcześnie rano, więc jaja są zbierane raz w pierwszej połowie dnia.

Dorosłych przepiórek trzymane w klatkach bateryjnych. Gęstość sadzenia - 80-100 zwierząt na 1 m². god - 17 godzin. Temperatura - 20-22⁰S. wyrzuty przepiórka suchą Mieszanki paszowe 2 razy dzień- szybkością 22-25 gramów dziennie.

Wykorzystywane do tuczu samce, samice neplemennyh odrzuconych w 4-tygodniowych, dorosłego ptaka po użyciu jaj i młodych specjalnej imprezie. Tucz trwa 3-4 tygodni. Mężczyźni i kobiety w tuczu utrzymywane w pojedynczych klatkach.

Młode zwierzęta są tuczone na mięso przez 8 tygodni. Żywej wagi, - 100-110, jedzenie 3 razy na dzień do 25 g na 1 głowy. Przepiórki są tuczone w klatkach. Komórki zostały umieszczone w 5-7 warstw.

Technologia produkcji mięsa perliczki

Perliczka domu zdjęcie

Perliczki hodowane dla ich mięsa, który smakuje jak wyżynnego spotkania, jednak mało soczyste i delikatne.

Kiedy na zewnątrz zawartość technologii w naturalnym świetle dziennym perliczek przez 5-6 miesięcy. produktywność rozebrany 80-100 jaja, utrzymując je w klatkach w kontrolowanym mikroklimacie dostać 130-150 jaj w jednym cyklu. Ciężar perliczki jajami 44-46, kolor powłoki wynosi od jasnobrązowego do ciemno brązowego.

Perliczki hodowca zawiera typy użytych do utrzymywania kurcząt i indyków. W kurnikach do przechowywania perliczki na głębokie miotu stosowany sprzęt, stosowane dla kurcząt (ppm, 10, ppm, 20 CMC-4, i CMC-7). kurniku jest podzielony na sekcje do 500 głów każdy.

Po 5 miesiącach. Produktywność ptak hodowca jest zwykle odrzucane, gdyż zmniejszenie produkcji jaj i wykluwania sprawia, że ​​nieopłacalne do dalszej eksploatacji.

Perliczka mięso uprawiane na głębokiej ściółce iw klatkach. Na wzrost mięsa zaleca - Zagorje Himalayan Wołgi lub biały. Podczas uprawy drób dom miot perliczek podzielone na sekcje. Pojemność każdej sekcji powinien wynosić nie więcej niż 2,000 głowy.

Do ogrzewania Tsesarev można stosować dowolny elektrobrudery konstytucję lub podczerwieni. mięso Cesar wzrosła do 10-12 tygodnia życia. Masa Tsesarev u 12-tygodniowych, 1,1-1,3 kg to kosztem paszy na 1 kg wzrost 3,0-3,4 kg.