Kaczki technologia produkcji mięsa

mięso kaczki

odchowu

Kaczki przeznaczone do remontu stada rodzicielskiego jest usuwany z jaj kaczek są co najmniej 9 - miesiąc życia. Najlepsze zamienniki otrzymane z jaj drobiowych pereyaroy. Dla celów hodowlanych podjąć silne, zdrowe i przenoszenie kaczki o wadze 45 - 65 g, z małym zamknięcia miękkiej kręgowego brzuch. Jeśli zamienniki w pierwszych 2 miesiącach hodowano bez rozdzielania według płci, a dla każdej główek 1000 180 - dni ptak zajmuje dniowe kaczki 4000, w tym od 3000 do 1000 matki ojcowski.

7 - 8 tygodniowe kaczki pekińskiej i do 11 - 12 tygodnia życia wzrosła piżma jak i kaczych - brojlerów. Następnie przekształca się kurnikach - naprawami. Pekin kaczki pierwszy Klasyfikowanie jest przeprowadzane w translacji w kurnikach - naprawami, (50 - 55 dni, a. 7 - 8 tygodni), piżmo (77 - 84 dni lub 11 - 12 tygodni).

W kurnikach dla stada dorosłych REPLACEMENTS Pekinie i kaczki piżmowej zamienione w wieku 21 tygodni. Pożądane jest, że kaczory piżmo były miesiące starszy, ponieważ dojrzewanie płciowe u mężczyzn zaczyna się na 7 - 8 miesięcy 1 - 2 miesiące później niż kaczki.

Wideo: Mięso kaczki "Donstar"

Zawartość kaczek stada rodzicielskiego

Powołanie macierzystej - dostarczanie jaj wylęgowych przez cały rok. I to osiągnąć wielokrotny obsady akcji nadrzędnego (ukończone co najmniej 3 razy w roku).

dominująca wielkości zasobów zależy od objętości produkcji, mięso kaczki składających jaja osobników dorosłych, kaczki wiek uboju masowego. Młode zwierzęta kaczki pekińskiej zaczyna jaj 6 - 6,5 miesięcy, a piżmo - 7 -7,5 miesięcy. Wcześniejszy początek produkcji jaj jest niepożądany - ptak ma wiele małych jaj nienadające się do inkubacji. produkcja jaj w stadzie macierzystego rośnie bardzo szybko, w ciągu 5 - 6 tygodni, aż do 90%. kaczek pekińskich używany przez 8 miesięcy w produkcji jaj, po całe stado zastąpiona chowu lub w lewo na drugim cyklu po przymusowej linienia. W drugim cyklu zostanie podjęta zdrowego ptaka - około 30 - 40% całego stada. Kaczek 1 - rozebrana pierwszego stopnia 150 jaja lub więcej, w drugim - do 100 - 125 jaj. Jaja uzyskane od pereyaryh kaczki mają dobre cechy.

Wątkowych kłaczki macierzyste w kurnikach zawierać w kombinacji podłogi (70% - 30% śmieci - mesh). Podłoga netto zamontowane wzdłuż ścian kanału komety na wysokości 30 cm wątkowych, trzyma się w grupach. 80 - 100 sztuk.

Wideo: Evrodon

Gęstość sadzenia 3 bramki. / M², dla ciężkich krzyżowym 2,5 wykończenie. / m². podawanie z przodu - 3 cm (zasilanie typu suchego), 10 cm / ptaka. (Mokre zacieru). Podlewanie przodu - 3 cm / ptaka. Fed pasz zwierzęcych. Temperatura 18 - 20⁰ przy wilgotności względnej 70 - 80%.

Rosnące na mięso kaczki

Kaczki dla mięsa są uprawiane bez stoczni. Methods rosnącej Kaczych mięsa zmieniana. Uprawiane są na głębokiej ściółce, podłogi siatki w klatkach, obozów letnich oraz w feedlots, a także różne kombinacje tych metod. uprawy termin kaczek mięsa jest związane ze specyfiką ich pióra.

Do uprawy wybranych zdrowych kaczych ważące nie mniej niż 43 g, z kaczki powinny być zwinny, pępowina jest zamknięty, pióra czystości.

Ducklings mięsa hodowano w 2 etapach. W pierwszej fazie - (brooding) dla kacząt do 2 - 3 - tygodniowych wymaganego ogrzewania powietrza. Drugi etap - A 2 - 3 tygodniach życia aż do uboju, i nie jest konieczna ogrzane powietrze.

lądowania temperaturę dom powinien wynosić 20 - 22⁰Ponieważ na podstawie nasiadka 28 - 30⁰Ponieważ w komórkach 26 - 28⁰Temperatura ta utrzymuje się w czasie pierwszego tygodnia. Na pięć tygodni życia obniża się do 16 - 18⁰C i utrzymywano na tym poziomie, aż do zakończenia uboju.

kaczki Pekin hoduje się bez oddzielania od płci. Kaczki piżmowe od - do dymorfizmu płciowego i różnych smoków wieku uboju są hodowane na mięso oddzielnie na podłodze. Żywej wagi 7 tygodniowe kaczki Pekin - 3 - 3.1 kg ducklings piżmo: Drakes - 2,7 - 3 kg, kaczki - 1,6 - 1,9 kg.

Głównym krzyże kaczki

Krzyż „Blagovarsky” stworzony i zatwierdzony w 1998 roku. Dwuwierszowy pochodzić na podstawie linii podstawowej cross-country „Medeo”. Kaczki krzyż „Blagovarsky” charakteryzuje się wysoką jakość mięsa oraz niskich kosztów paszy na jednostkę mocy.

Paternal linia B1 charakteryzuje się wyraźnym rodzaju mięsa - drób jest duża, ciało, szerokości i głębokości. Maternal linia B2 ma dobrą formę mięso, ale mniej wyraźne w porównaniu do linii B1. Ptak jest nieco łatwiejsze, bardziej elastyczna, ma większą zdolność rozrodczą. Jaj przez kurę do początkowych 40 tygodni okresu produkcji. - 218 szt masy jaj -90 g, 78% kaczki wyjściowych.

Przy przekraczaniu linie B1 i B2 uzyskanych hybryd o masie ciała w wieku 7 tygodni, o 3,4 kg paszy WYDATKÓW 2,8 - 3 kg. Okres trwałości kaczki do 7 tygodnia życia - 98%.