Jaja gęsie

W tym artykule chciałbym mówić o jaj gęsich. Dzielić swoje cechy ogólne, używane w kuchni, przydatnych właściwościach i kalorycznej.

Wideo: Gotowanie jajek skórkę z warzywami | Natura | Przegląd dostawy

jaja gęsie - produkt dietetyczne. Produkt ten po raz pierwszy pojawił się w ludzkiej diecie od pierwszego udomowienia gęsi domowe, i stało się około 3000 lat temu. Jaja gęsi - jest produktem spożywczym, i bardzo przydatny, wartość odżywcza ich rzędu wyższego, niż konwencjonalne jaj.

gęsiego jaja wydłużony kształt owalny, jeden koniec spłaszczonego. Jest to dość duża, średnia waga około 200 gram to prawie 3,5 razy więcej niż w jajach kurzych. jaja gęsie są zwykle białe powłoki. Sama powłoka jest bardzo gęste i trwałe.

Wideo: Zaznacz gęsie jaja w inkubatorze argis

Na gęś jaja mają taką właściwość - po ułożeniu zawsze są brudne, więc przed gotowaniem i jedzeniem należy je dokładnie umyć. Zawartość tłuszczu w gęsiego jaja jest na tyle mała, dla porównania - w kaczkę tłuszczu jaja zamówić więcej. Smak jaj, jak również ich kolor zależy od diety ptaków karmienia. Należy zauważyć, tym bardziej jest w diecie świeżej trawy i innych pasz witaminy, smak jaj będzie bardziej czuły.

jaja gęsie - Składowanie

jaja gęsie musi być prawidłowo przechowywany, biorąc pod uwagę wszystkie warunki. Pierwszy warunek, który należy zauważyć - jest temperaturą. Najlepszy ze wszystkich, jeśli będą się różnić między 2-12 ° C. Drugim ważnym warunkiem jest wilgotność 85-90% - idealna wilgotność. Warunki te są najlepiej obserwować w lodówkach.
Przechowywać tylko jaja gęsie poprawna forma, bez obecności jakichkolwiek deformacji.

Innym czynnikiem jest czystość pomyślnego przechowywania jajek. Jeśli jaja są wstępnie myte, a następnie będą one przechowywane przez dłuższy czas. Nie zaleca się również do przechowywania jajek z uszkodzonej powłoki.

jaja gęsi w kuchni

jaja gęsie są uważane za bardziej smaczne niż kurczak. Jednakże, zawartość tłuszczu i smak są o rząd wielkości niższej jaj kaczych. Korzystanie z jaj gęsich w kuchni bardzo dobrze. Mogą być po prostu gotowane i mogą być stosowane w wypieku.

jaja gęsie - jest to bardzo cennym produktem w kuchni, ale było mniej popularne w stosunku do jaj kurzych, jak gęsi domowe pęd jest znacznie rzadsze niż kur.
Nie zaleca się jeść surowe jajka gęsie, ponieważ mogą one być zakażone różnymi infekcjami, które są zabijane przez obróbkę cieplną.
Ponieważ jaja gęsie jest bardzo gruba skorupa, gotować je powinien być długi - co najmniej 15 minut w małej ilości wody podsolonnoy.

jaja gęsie - właściwości użytkowe

Chciałem tylko powiedzieć kilka słów na temat korzystnych właściwości jaj gęsich. Wartość odżywcza jaj gęsich jest bezpośrednio związana z ich dużą masę.
Jaja gęsi - jest doskonałym źródłem wielu cennych substancji, w szczególności witamin: A, E, D, K, grupy B, minerały fosfor, żelazo, miedź i inne.

W ten sposób regularne spożywanie jaj gęsich doprowadzi do zwiększonej aktywności mózgu. Zaledwie jaja gęsie przyczyni się do utrzymania odpowiedniego poziomu hormonów płciowych w organizmie człowieka. Ten produkt pomoże przynieść szkodliwych toksyn z wątroby i poprawić swoją pamięć i oczyści naczynia krwionośne.

Gęś żółtko jest doskonałym źródłem substancji, takich jak luteina. Luteina - jest bardzo silnym przeciwutleniaczem, który pomaga w zapobieganiu chorób oczu.
Kalorii skórkę jaj wynosi 200 kcal na 100 gramów produktu.