Czarny ryż wykonane do listy pożywienie

naukowcy z Louisiana State University odkryli nowy „pożywienie” - to czarny ryż, łyżka, która zawiera więcej składników odżywczych niż borówki łyżką lub borówki.

Czarny ryż jest czasami nazywany ryż zabronione, jak w starożytnych Chinach, nie może to tylko wiem, ale dla zwykłych ludzi był pod kategorycznego zakazu.

Jak w owoce, czarny ryż w dużej ilości naturalnych antyoksydantów antocyjany, który pomaga osoba do walki z chorobami serca, raka i inne poważne choroby. Ponadto, w takich odmian ryżu więcej włókien i witamina E, ale mniej niż cukier jagód i jagody.

Eksperci uważają, że producenci mogą potencjalnie wykorzystywać czarnych otrąb ryżowych lub otręby wyciągi z nich do poprawy właściwości zdrowotnych płatków śniadaniowych, napojów, ciast, ciastek i innych wyrobów.

Nawiasem mówiąc, nie mniej pomocny brązowy ryż - ma więcej składników odżywczych (są przechowywane w brązowej otręby Shell) i błonnika niż biały. W Azji, liczba ta jest spożywane głównie dzieci i osób starszych, podczas gdy w Europie i Ameryce docenią jego zwolenników zdrowego stylu życia. W brązowego ryżu jest tylko jedna wada - mały okres trwałości (ze względu na oleistą powłokę na ziarnach).

Wideo: zdrowa żywność na żywo

Jedzenie białego ryżu naukowców wiązać z wysokim ryzykiem rozwoju cukrzycy typu II. Według statystyk, ludzie, którzy jedzą co najmniej pięć porcji ryżu białego tygodniowo, cierpi na cukrzycę o 17% więcej od tych, które jadły mniej niż jedną porcję miesięcznie. Natomiast spożywanie dwóch lub więcej porcji ryżu brązowego obniża ryzyko o 11% tygodniowo.

Dzisiaj, ryż jest podstawowym pożywieniem około trzech miliardów ludzi. W roku 2050, plony zbóż się dwukrotnie zwiększona w stosunku do drugiego w 1960 roku. Więcej niż 30% pól ryżowych w Azji i 40% w Afryce, położone w nizinach lub na terenach zalewowych.