Top 10 najbardziej przydatnych nasiona i ziarna

Są one różne rozmiary, kolory i kształty. Nasiona roślin - to zarodki z początkowej podaży składników odżywczych. Rośliny spędzają dużo czasu i zasobów na rosnące każdego nasiona i wypełnić je z wysokimi stężeniami witamin, minerałów, białek, enzymów, olejków eterycznych i chwilowo nieaktywnych. Jeśli chcesz zjeść coś pożytecznego, zdrowe i bardzo pożywne - nasiona z konkurencją. Poniżej znajduje się lista najbardziej przydatnych nasion i sposobów ich wykorzystania.

Seed - takie jest życie. Na żywo żywności. Surowe nasiona są bardzo pożywne. Większość kalorii osoba dostaje je z jadalnych nasion lub ziaren, na przykład, z roślin strączkowych lub orzechów. Nasiona słonecznika są źródłem oleju roślinnego, napoje, przyprawy i suplementów mineralnych. W zależności od rodzaju nasion, najbardziej bogate w substancje odżywcze jest albo część zarodka lub bielmo (Garner tkan- ok. Mixstuff.ru). Przechowywane w tkance embrionalnej i białek bielma Zestaw aminokwasów różnią się kwasem i właściwości.

używać:

Jedynym sposobem, aby uzyskać jak najwięcej z nasion - jeść je na surowo. obróbka cieplna prowadzi do powstawania toksyn i witaminy, minerały i olejki eteryczne są denaturacji. Nasiona prażona - to nie jest na żywo żywności. Brak nasiona na świecie nie może znieść ciepła i ciepłej, zachowując swoje właściwości odżywcze. Należy zawsze pamiętać, że trzeba jeść ziarna w stanie naturalnym - ser. Mogą moczyć, szlifować i szlifować, szczególnie jeśli powłoka ziarno jest zbyt trudne dla zębów.

To jest wybór surowców i niesolone nasion słonecznika.

Musimy unikać smażonych i przeszklone nasiona.

Nie trzeba mieć swoje kandyzowane.

Najbardziej użyteczne nasiona:

nasiona Chia

Zalecana porcja - 1 łyżeczka.

Wziąć pod uwagę następujące fakty nasion Chia:
- W 2,5 razy więcej białka niż fasoli-
- Przeciwutleniacze są 3 razy więcej niż cherniki-
- 3 razy więcej żelaza niż shpinate-
- 6 razy więcej niż wapń moloke-
- 7 razy więcej witaminy C niż apelsinah-
- 8 razy więcej niż omega-3 losose-
- 10 razy więcej włókien niż rise-
- 15 razy więcej niż magnezu brokułów.

Nasiona zawierają witaminy i minerały, są doskonałym źródłem włókien, białka i przeciwutleniaczy jest najbogatsza źródło roślin omega-3. Spożywanie nasion chia może pomóc zmniejszyć ból stawów, pomaga w utracie wagi, daje zastrzyk energii i chronić przed poważnymi chorobami, takimi jak cukrzyca i choroby serca.

Nasiona zawierają glutenu, co również czyni je atrakcyjnymi dla osób z celiakią lub alergii na gluten.

Nasiona Chia tradycyjnie spożywane meksykańskich mieszkańcy zachodniej Stany Zjednoczone i niektóre regiony Ameryki Łacińskiej. Chia był najważniejszym kultura Azteków. Jezuita kronikarz twierdzi, że zajęte w diecie trzeci po kukurydzy i fasoli, amarant przodu.

Mąka z prażonym idzie na gotowanie pożywne napoje. Płatki owsiane są mieszane z wodą i pieprzem, jest długotrwałe, bardzo pożywne i dobrze gasi pragnienie. Olej z nasion szybko schnie i jest używany do produkcji farb.

nasiona konopi

Zalecana porcja - 1 łyżka.

Coraz więcej osób odkrywa właściwości odżywcze nasion konopi.

Konopie zawiera:

- Wszystkie aminokwasy 20, w tym 9 aminokwasów (EAA), które Nasz organizm nie może produkować.
- Wysoki procent białka z białek prostych, które wzmacniają układ odpornościowy i usuwanie toksyn.
- nasiona konopi moc w jakiejkolwiek formie może pomóc osobom cierpiącym na choroby niedoboru odpornościowego. Wniosek ten potwierdza fakt, że nasiona konopi był stosowany w leczeniu niedoborów żywieniowych na gruźlicę. Choroba ta blokuje składników odżywczych powoduje, że organizm do stracenia away.3
- To jest wielki naturalnym źródłem niezbędnych nienasyconych kwasów tłuszczowych, bardziej niż nasiona lnu lub innej kulturze tłustej.
- Idealne źródło omega-3, kwas linolenowy omega-6, oraz - na zdrowie układu sercowo-naczyniowego i ogólne wzmocnienie układu immunologicznego.
- Doskonałe wegetariańskie źródłem białka, które jest łatwo przyswajalne.
- Bogatym źródłem roślin komórkowe składniki odżywcze osłonę zdolnych do ich właściwości wzmacniających system immunologiczny, chronią tkanki komórek krwi z narządów wewnętrznych i skóry.
- Najbogatszym znanym źródłem wielonienasyconych kwasów tłuszczowych.

ziarna granatu

Zalecana porcja - pół szklanki.

Granat nasiona są bogate w przeciwutleniacze. Substancje te chronią komórki przed wolnymi rodnikami i zapobiega przedwczesnemu starzeniu. Innymi słowy, sok z granatów „pompuje” krew z tlenem. Antyoksydanty walczą nie tylko wolne rodniki, ale również zapobiegają tworzeniu się skrzepów krwi. Poprawia ukrwienie i wzbogacenia krwi tlenem.

Ziarna granatu szczególnie bogate w polifenole. Jest to rodzaj przeciwutleniaczy, które zmniejszają ryzyko zachorowania na raka i choroby serca. Sok z granatów ponieważ zawiera garbniki, antocyjany i mineralne kwas elagowy różni się znacznie silniejsze działanie antyoksydacyjne niż zielonej herbaty i czerwonego wina. ziarna granatu kości, pokryte soczyste powłoki, jadalne. Ziarna są bogate w witaminy C i potasu, są niskokaloryczne (tylko 80 kcal procent, jest mniejsza niż jedna trzecia większości owoców) i są bogate w błonnik.

Właściwości przeciwutleniające ziarna granatu zapobiegają utlenianiu lipoprotein o niskiej gęstości. Zapobiega to zwężenie naczyń ściany złogów tłuszczu i utrzymuje nasycenie krwi przeciwutleniacze.

Wideo: Top 10 zdrowych owoców i warzyw

Lekarz-naukowiec Claudio Napoli Neapol Medical School, powiedział: „U myszy, które karmione sok z granatów, miażdżyca postępowała co najmniej 30 procent wolniejsze.”

Granat przydatna dla układu kostnego - zmniejsza objawy zapalenia stawów u chorej chrząstki. Owoc zmniejsza nasilenie stanu zapalnego i uniemożliwia niszczenie chrząstki enzymów.

nasiona lnu

Zalecana porcja praca: 1-2 łyżki (w postaci ciętej).

Dietetyczne siemię lniane włókna obniża poziom lipidów we krwi i reguluje apetyt. Według naukowców z Uniwersytetu w Kopenhadze, nasiona lnu zmniejsza głód i pomaga walczyć z otyłością.

Len uprawiany jest od wieków, a jego stosowanie jest dobrze znane. Hipokrates opisał wykorzystanie lnu w celu łagodzenia bólu w jamie brzusznej, a francuski cesarz Karol I Wielki jest tak lubiący nasiona lnu, które wydało specjalny dekret o ich powszechnego stosowania.

Użyteczne właściwości siemienia składa nasycenia kwasu linolenowego, o wysokiej zawartości włókna pokarmowego i liczebności lignanów (związki fenolowe roślin -. Antioksidanty- około mixednews.ru).

Eter linolenowy - silny środek przeciwzapalny. Zmniejsza produkcję czynników zapalnych i zmniejsza jego stężenie we krwi od C-reaktywne białko, wskaźnik zapalenia. Połączony efekt kwasu linolenowego i ligniny hamuje wzrost guzów u zwierząt, może zmniejszać ryzyko nowotworu u ludzi.

Lignany są fitoestrogeny i mają właściwości podobne do estrogenu (żeński hormon płciowy w przybl.). Posiadają one właściwości przeciwutleniające. Fitoestrogeny pomóc ustabilizować poziom hormonów, łagodzi objawy zespołu napięcia przedmiesiączkowego i menopauzy, może pomóc w zapobieganiu rozwojowi raka piersi i raka prostaty.

Dietetyczne nasion lnu utrzymania normalnych funkcji jelit. Jedna łyżka całego siemienia lnianego zawiera tak dużo błonnika, jak i pół szklanki otrąb owsianych. Rozpuszczalne włókno obniżyć poziom cholesterolu we krwi i zmniejszyć ryzyko wystąpienia zawałów serca i udarów mózgu.

Nasiona lnu grunt są dobre dla zdrowia, niż całość. Nasiona mogą być mielone w młynku do kawy lub blenderze i dodać do zbóż, pieczenia i owocowych koktajli.

nasiona dyni

Zalecana Porcja: pół szklanki

Są to jedyne nasiona, które tworzą alkaliczne parametry krwi. Jest to istotne, biorąc pod uwagę, że większość nowoczesnych dietach tworzą kwaśne środowisko.

Pestki dyni są bogate w białka. Sto gramów tych nasion zapewnia 54 procent dziennej wartości białka.

Wiele osób bierze witaminy, aby zrekompensować niedobór witamin z grupy B. Nasiona dyni to może z powodzeniem zastąpić leki syntetyczne. Nasiona te zawierają wszystkie witaminy B - tiaminy (B1), ryboflawina (B2), niacyna (kwas nikotynowy), kwas pantotenowy, pirydoksynę (B6), kwas foliowy i jego sole.

Ludzie w zły nastrój nasion dyni, aby pomóc poradzić sobie z depresją. Składnik L-tryptofan pomaga podnieść nastrój.

Regularne spożywanie nasion dyni może zapobiec tworzeniu się kamieni nerkowych. Sądząc po wynikach badań, nasiona dyni, aby zapobiec tworzeniu się kamieni nerkowych wykonanych ze szczawianu wapnia.

Kolejną zaletą tych nasion - są one usuwane z organizmu pasożytów, zwłaszcza tasiemce.

morela

Zalecana Porcja: ćwierć filiżanki.

Pestek moreli doły nie mniej pożywne niż różne orzechy i nasiona. Jak również inne składniki w jądrze zawiera amigdalinę, jej inną nazwę - Witamina B17. Substancja ta atakuje komórki nowotworowe i uniemożliwić rozprzestrzenianie się nowotworu. Amigdalina można znaleźć setki różnych produktów, ale w diecie z przewagą półproduktów i fast food nie są obecne. Osoby o bardziej zrównoważonym i tradycyjnej kuchni narodowej () Posiłki mniej narażone na rozwój raka, w tym produktów bogatych w witaminę B17 (Amigdalina).

Oprócz jądrami pestki moreli amigdaliny znaleźć w gorzkich migdałów. To amigdalina nadaje mu gorzki smak. Dlatego też, jeśli jądro pestki moreli ma gorzki smak, witaminy B17 w nim tam. Amigdalina występuje w nasionach jabłek i winogron, proso, fasola, ogród, różne jagody, maniok i wiele innych, nasiona, ziarna zbóż i roślin strączkowych. Wyjątkiem są odmiany mieszańcowe.

Mówiąc o profilaktyce chorób, należy zwrócić uwagę na słowa lekarza Ernsta Krebsa, Jr., wynalazca leku „letrilem” (skoncentrowana amigdalinę). Według niego, osoba, która korzysta codziennie od dziesięciu do dwunastu ziaren, nasion moreli, prawie na pewno nie zachoruje na raka, nawet w przypadku narażenia blisko tle w elektrowni jądrowej w Czarnobylu powierzchni roślin.

nasiona sezamu

Zalecana Porcja: ćwierć filiżanki.

nasiona sezamu - jeden z najstarszych przypraw znanych ludzkości. Są one cenione za ich zawartość oleju, który jest bardzo dobrze utrzymane.

Sezam jest cenny jako dobre źródło manganu i miedzi. Jest bogaty w wapń, magnez, żelazo i fosfor. Nasiona sezamu bogate w witaminy B1, cynku i błonnika pokarmowego. W uzupełnieniu do powyższego, w sezamu zawiera dwa unikalne substancji - sezamina i sesamolin. Oba znajdują się w lignany. Środki te obniżają poziomu cholesterolu u ludzi. W badaniach na zwierzętach, że zapobiegają wzrostowi ciśnienia krwi i zwiększenie nasycenia tkanki witaminy E. sezamina zapobiega uszkodzeniu komórek wątroby przeciwutleniacze.

nasiona słonecznika

Zalecana Porcja: ćwierć filiżanki.

Te nasiona są doskonałym naturalnym źródłem rozpuszczalnego w oleju antyutleniacza - witaminę E. witaminy E neutralizację wolnych rodników. Zapobiega to uszkodzeniu struktury molekularnej tłuszczu - błon, komórki mózgu i cholesterolu.

Nasiona słonecznika są bardzo bogate w fitosteroli. Związek ten jest strukturalnie zbliżony do cholesterolu. Jak stosuje się w umiarkowanych ilościach, fitosterol obniża poziom cholesterolu we krwi. Wzmacnia mechanizmy odpowiedzi immunologicznej i zmniejsza ryzyko rozwoju niektórych form raka.

Nasiona słonecznika Dużo magnezu. Istnieją dowody na badaniach, że magnez łagodzi objawy astmy, zmniejsza ciśnienie krwi, zapobieganie migrenowym i rozwoju zawałów serca i udarów mózgu.

nasiona kminku

Wideo: Indoor ROŚLINY

Zalecana Porcja: jedna łyżka.

Kminek jest używany od czasów starożytnych. Jego właściwości lecznicze są wykorzystywane przez setki lat.

Film: Top 10 najbardziej przydatnych produktów dla zdrowej żywności

Kmin jest użyteczny w leczeniu zaburzeń trawiennych. Ma właściwości antyseptyczne. Nasiona kminku są bogate w żelazo, poprawiają czynność wątroby.

Kminek pomaga złagodzić objawy przeziębienia. Na występowanie zapalenia gardła czarnuszki zaleca pić wodę ze sproszkowanego imbiru, to uspokoić łaskotanie.

sok kminek jest bardzo orzeźwiający. Istnieją dowody na to, że zwiększa temperaturę ciała nieznacznie metabolizm podstogivaya.

Kmin ma korzystny wpływ na czynność nerek i wątroby, stymuluje układ odpornościowy.

pestek winogron

Zalecana Porcja: jedna lub dwie łyżki.

winogrona kostne są bogate w witaminę E, flawonoidy, polifenole i kwas linolenowy.

Wideo: najbardziej użyteczne OWOCE | TOP10

Ekstrakt z pestek winogron może zapobiegać powstawaniu problemów sercowo-naczyniowych: zwiększone ciśnienie krwi i zwiększone poziomy cholesterolu w krwi. Fenole ograniczenia utleniania tłuszczów, zapobiegając w ten sposób powstawaniu zakrzepu i zmniejszając intensywność procesów zapalnych.

W czasopiśmie Karcynogeneza opublikowanych danych na temat zdolności komórek niszczących nasion winogron Ekstrakt raka płaskonabłonkowego (typ nowotworu tkanki w przybl.). Zdrowe komórki jednocześnie pozostają nienaruszone.

W doświadczeniach na zastępcze ekstrakt z nasion winogron Norovirus zmniejsza zdolność inwazyjną.