Interesujące fakty na temat Persimmon

1. Dlaczego persimmon dzianiny?

Efekt ten wynika z dużej zawartości garbników w dojrzewających owoców, które znika, gdy owoce są w pełni dojrzałe. Dlatego zalecamy, aby wybrać dojrzały, miękki persimmon jaskrawy pomarańczowy kolor z lekko wyschły liści. Ale jeśli persimmons jeszcze trochę dziania, można go zamrażać, efekt jest stracone.
2. źródło jodu.

Niestety, w dzisiejszym świecie, często widzimy deficyt tych ważnych elementów, jak jod. Że jod jest niezbędne do prawidłowego funkcjonowania tarczycy, a jego brak prowadzi do wielu poważnych chorób. Należy zauważyć, że jod nie jest produkowany przez organizm, dlatego ważne jest, aby uzyskać wystarczającą ilość potraw, a tylko persimmon jest jednym z głównych źródeł tego pierwiastka śladowego.

3. Korzyści dla serca i naczyń krwionośnych.

Persimmon - prawdziwym dobrodziejstwem dla osób cierpiących z powodu chorób serca i naczyń krwionośnych. Po pierwsze, te soczyste owoce są bogate w potas, który obsługuje pracę mięśni serca i wysokiej zawartości cukru zapewnia moc. Ponadto persimmon bogate w witaminy C i E, które duet bardzo korzystny wpływ na naczynia krwionośne, co znacznie zmniejsza kruchość. Jest to jeden z powodów, dlaczego lekarze zalecają regularne stosowanie Persimmons osób cierpiących na miażdżycę i żylaków.
4. asystent do utraty wagi.

Persimmon - prawdziwy ratownik dla łakomczuchów, marząc, aby schudnąć. Średnia owoc zawiera średnio 60 kalorii, ale ze względu na dużą zawartość glukozy i tłuszczu, Persimmon daje szybki uczucie sytości, które utrzymuje się wystarczająco długo.

Nie zapominaj, że to owoce egzotyczne ma łagodne działanie moczopędne, co przyniesie nadmiaru płynu i usunąć obrzęk, które często się na nadwagę i niezrównoważonego żywienia. Spróbuj wymienić jeden persymonkę posiłek, taki jak śniadanie lub kolację, a po kilku dniach widać efekty.

5. środki naprawczej

Jeśli czujesz, że masz chroniczny niedobór mocy w okresie jesienno-zimowym, starają się zawierać w swojej diecie persimmon. To zwiększa wydajność i ma potężny wpływ tonik i regenerujący. Ponadto, ze względu na wysoką zawartość żelaza, pokazano persimmon dla osób cierpiących na anemię. Ale jeśli zdiagnozowano cukrzycę czy otyłość, to trzeba skonsultować się z lekarzem.
6. Efekt bakteriobójczy.

Byłoby pożądane, aby podkreślić, że persimmon ma bardzo silne działanie bakteriobójcze, zwłaszcza na jelita siana Bacillus i Staphylococcus aureus, nośniki, która według danych naukowych, wynosi do 40% w populacji. Dlatego dietetycy zalecają spożywanie persimmon, zwłaszcza jeśli organizm jest osłabiony przez częste infekcje, ostatnio byliśmy w szpitalu lub po operacji.

7. Nerka zdrowie.

Jak już wspomniano, persimmon ma działanie moczopędne i magnezu zawarty w zmniejsza ryzyko wystąpienia kamieni nerkowych, co w postaci soli sodowej. Więc następnym razem, zauważając opuchliznę, nie spiesz się w aptece za leki moczopędne, i spróbować zrobić koktajl, biczowanie w blenderze persimmon miazgi ze szklanką mleka i dodać trochę wanilii lody.
8. silnym przeciwutleniaczem

Jego jasne persimmons pomarańczowe zachować ją do beta-karotenu, który ma nie tylko pozytywny wpływ na wizji, ale także pomaga zwalczać wolne rodniki, aby zapobiec starzenia i chronią przed rakiem. Poza persimmon jest bogaty w witaminę C, kwas cytrynowy i kwas jabłkowy, które znajdują się na równi z beta-karoten ma silne właściwości przeciwutleniające. I to właśnie te elementy przyczyniają się do odmłodzenia skóry, co sprawia, że ​​ten owoc tak ukochany wśród kobiet.

9. Dla matek i niemowląt.

Już w okresie ciąży, kobiety są ponowne swoją dietę, dając pierwszeństwo do produktów o wysokiej zawartości witamin i minerałów. PERSIMMON właśnie z powodu takich produktów. Ale jego główną zaletą dla przyszłych matek - jest wapń, który jest potrzebny do tworzenia szkieletu u płodu i zachowania zdrowia kobiety w tym kluczowym okresie. Jednak na etapie karmienia piersią należy jeść persimmons ostrożnie, gdyż może to spowodować dziecka skaza. Pomimo oczywistych korzyści płynących z tego owocu, pediatrzy nie zalecają dając Persimmons dzieci w wieku do 3 lat.
10. Królowa tabeli jesienno-zimowym.

Na początku tego przeglądu Mówiliśmy już o tym, jak wybrać dojrzały Persimmon, niech nam teraz zobaczyć, jak może on być stosowany w kuchni. Tutaj zakres możliwości jest na tyle szeroki, ponieważ persimmon może być świetnym deser, jeśli połączyć to, na przykład, jogurtem lub lodami smak neutralny. jest również wspaniałym uzupełnieniem prosta sałatka, nadając jej słodki i lekko cierpki smak.

Inna opcja - sos z persimmon i ser, który można dodać trochę soku z pomarańczy lub cytryny i miód. Dla smakoszy zalecamy mięso duszone z persimmons.

11. Persimmon, strzyżyk i Sharon: Jaka jest różnica?

persimmon

Persimmon postać zależy od jego rodzaju i ma kształt kulisty i żołędzi, płaskie lub kanciasty. Kolory od żółto-pomarańczowy do ciemnego pomarańczowo-czerwonej. Waga może również być różne - od kilkudziesięciu gramów do funta. Owoc jest cały jadalne, z wyłączeniem nasion i kubki. Niedojrzałe owoce i owoce niektórych odmian persimmon inną lepkość i nieprzyjemny cierpkość.

Przeczytaj także: Salsa z persimmon

Pierwotnie persimmon z Chin. Dzisiaj, pochodzi z Włoch, Hiszpanii, Izraelu i na Kaukazie. W naszym kraju, to owoc nazywa Persimmon / strzyżyk w Europie - Kaki / Sharon / kaki. Zwykły smak cierpki Persimmon traci dopiero po pełnej dojrzałości, kiedy jego ciało staje się galaretowatą konsystencję.

koralik

Wren - grupa odmian persimmon. Persimmon rozwija się od żeńskiego kwiatu i zgrubienia - od samca. My z koralików, zwykle nie ściągający smak, są ciemno pomarańczowy z brązowym miazgi (dla którego jest on nazywany również czekolada). Ale istnieje jasny zielonkawo-żółte owoce mocno. Jednak nawet dobrze znane wszelkiego rodzaju zgrubienie może być inna. Jeśli nie zostały zapylone i nasiona zostały utworzone, dojrzała brązowy Wren - mocne, słodkie i pyszne. I nie było zapylanie - światło pojawia się jasny pomarańczowy owoc z lepkiej masy celulozowej.

Czytaj także: Jak wybrać dojrzałe persimmon?

Pojawienie się małżeństwa z powodu problemów zapylania, które powstają z różnych powodów (pogody). Te owoce nigdy nie będzie smaczne i delikatne. I nie są już zależne od długości smaku dojrzewania: tarta może być wcześnie dojrzewających odmian i średnim i późnym dojrzewaniem. Czekolada persimmon owoce, niedojrzałe usuwane, gdy są jeszcze stałe, w ciągu kilku dni stają się brązowe i stają się bardziej miękkie. Aby to zrobić, muszą umieścić na kilka dni w ciepłym miejscu chronionym, ale nie w słońcu.

Sharon

Sharon fruit - hybryda japońskiego persimmon jabłko. W przeciwieństwie do swojego kuzyna z Azji, zawiera kwas mniej ściągające, więc smak jest bardziej przyjemna. Jest również brakuje kości. Sharon cienkie skórki błyszczące i mocne ciało, jak jabłko. I nie może być jak jabłko - po prostu ugryźć. W smaku przypomina Sharon pigwa, jabłka i moreli. Dojrzewanie w październiku, owoce przez długi czas bez utraty smaku, a tym bardziej, że jest zimno i mróz, tym słodsze staje.

W Izraelu, Sharon nazywane Persimmon, które pozwalają na dojrzewają na drzewie tylko do umiarkowanego stopnia dojrzałości. Sharon aby takie dojrzałe, są one umieszczone w tekturowym pudełku wraz z dojrzałych bananów - i około persimmon dzień staje się jasny pomarańczowy.

12. Efekty uboczne stosowania persimmon:
Nie trzeba mieć cienką skórę
Wśród wielu ludzi uważa się, że Persimmon, jak gruszki i jabłka, trzeba jeść ze skórą. Jednak opinia ta jest błędna. W persimmons skórki są garbniki, które przyczyniają się do powstawania kamieni w żołądku.
Owoc jest przeciwwskazane u chorych na cukrzycę

Persimmon wynosi około 11% cukru, jak i proste cukry takie jak glukoza, fruktoza i sacharoza. Cukry te ciało jest bardzo łatwo wchłaniany, a to może spowodować hiperglikemię. Jest to bardzo niebezpieczne dla tych, którzy cierpią na cukrzycę. Jak niebezpieczne cukrzyca tutaj.

Nie są kompatybilne z produktami bogatymi w białko
Persimmons nie trzeba jeść krabów, krewetek i ryb morskich. Persimmon zawiera kwasu garbnikowego i pod ich wpływem białka zacznie trzymać razem. To sprawia, że ​​trudne do strawienia żywności prawidłowo, powodując powstawanie kamieni bezoar.
połamane zęby
Jak dziwne, jak się może wydawać, ale persimmons może powodować próchnicę zębów i próchnicy. Dzieje się tak ze względu na wysokie stężenia pektyny i cukru. Włóknista pulpa, który jest bardzo łatwo utknąć między zębami i tanina, powodując zniszczenia zębów i rozwoju próchnicy. Więc raz zjadł persymonkę, trzeba wypić szklankę wody, lub nawet lepiej wypłukać usta.
Nie trzeba jeść persimmon na czczo
Taniny i pektynę, która jest w persimmon w dużych ilościach, po uderzeniu w brzuch zakłócać normalnego procesu trawienia, pod wpływem kawałków żywności trzymać się razem w gęstych kępach - bezoar (kamienie żołądkowe). Kamienie te po pewnym czasie zaczynają się coraz bardziej bolesny początek. Jedna osoba może wystąpić krwawe wymioty, bóle brzucha, i tak dalej. Czasami, aby pozbyć się tych kamieni trzeba operacji.

Ten owoc nie jest konieczne, aby przyjąć ludzi w okresie pooperacyjnym. Persimmon jest również przeciwwskazany, jeśli dana osoba ma zrosty jelit. Jeśli jelito jest osłabiony, a duża ilość występującego w taniny persimmon powodują poważne przeszkody. Po zjedzeniu Persimmon zakłócony metabolizm) ze względu na jego właściwości ściągające substancji), a więc ludzi, którzy są otyli potrzeba ten produkt, aby wyeliminować z diety.
Nie ma potrzeby, aby dać persimmon dzieciaków do trzech lat. Wynika to z faktu, że sok żołądkowy reaguje z taniną, otrzymując lepką masę o dużej lepkości. Ona atrybuty kawałki owoców w żołądku dziecka w jednej bryle, ale może spowodować poważne komplikacje. To jest najlepsze dla dzieci do zaoferowania persimmons, gdy miał dziesięć lat.

13. najsmaczniejsze odmiany persimmon:
Istnieje tak wiele odmian tego owocu. Ale wszystkie z nich warunkowo można podzielić na dwie duże grupy - ściągających odmian i nevyazhuschie. Owoce zawierają znacznie więcej ściągające taniny, ale nie mogą jeść, gdy nie są w pełni dojrzałe.

14. Jak wybrać persymonkę?
Oczywiście, każdy chce wybrać soczyste, smaczne i dojrzałe persimmon. Ale jak to zrobić? Musimy stosować się do tych prostych zasad. Pamiętaj, że pyszne Persimmon powinny być okrągłe lub zaokrąglone. Jeśli dojrzałych persimmon, jego powierzchnia jest błyszcząca i bardzo gładka. Jeżeli istnieje uszkodzenie Persimmon, ciemną podłogę lub plamy, oznacza to, że owoce już zaczęła się pogarszać. Dobry persimmon zawsze ma intensywny i jasny kolor.
Warto również zwrócić uwagę na łodydze i liściach - powinny być ciemne i suche. Jeśli chcesz persimmon leżał trochę czasu, to najlepiej wybierać owoce i mocniejsze się potwierdzać. Jeśli chcesz użyć persimmons niemal natychmiast po przejęciu, konieczne jest, aby wybrać owoce miękkie.

W takim przypadku, jeśli zakupiłeś persymonkę i była niedojrzała, konieczne jest, aby umieścić go w zamrażarce. Po rozmrożeniu, staje się bardzo miękkie i słodkie. To było po zamrożeniu w persimmon taniny znika szkodliwe i garbniki, a nie staje się lepka. I przyspieszyć proces dojrzewania można umieścić Persimmon owoców w pojemniku pomidory, banany, jabłka. Produkty te wydziela się gaz (etylen), która ułatwia gwałtowne dojrzewania persimmon. Jest również możliwe, aby umieścić niedojrzałe persimmons przez 12 godzin w ciepłej wodzie.

15. boski ogień.

Łacińska nazwa rodzaju, Diospyros, jest pochodzenia greckiego i może być tłumaczone jako „pokarm bogów”, innego znaczenia - „Boski ogień”

W języku rosyjskim słowo „persimmon” spadł z farsi (perski), gdzie oryginalny brzmi jak „hormalyu” - to znaczy, data-plum. Słowo „Chorma” (persimmon) w języku perskim, „” oznacza datę, słowo „alu” () - śliwki. Nazwa „hormalyu” pierwotnie przekazana data-plum. Suszone persimmons smak bardzo podobny do dat, stąd nazwa persimmon kaukaskiej perskim. Następnie nazwa rozprzestrzenił się do innych rodzajów persimmon, w tym wschodniej (japoński).

Rodzaje owoców jadalnych nazywane są „dzikie jujube”, „data-plum”.