Przed jeść jajka, zwróć uwagę na kolor żółtka

Wideo: Przed jeść jajka, zwróć uwagę na kolor żółtka!

100 lat temu naukowcy odkryli, że kolor żółtka zależy od zawartości kartinoidov. Jest to przeciwutleniacze, które promują powstawanie witaminy A i poprawy zdrowia naszych kości. W związku z tym, im głębiej barwę żółtka, tym bardziej korzystne substancje człowieka.

Wideo: Fakty musisz wiedzieć!

Cień żółtka zależy od podaży kurcząt. Jeśli to neraznoobrazno i ​​opiera się wyłącznie na zboża, żółtko będzie jasnożółty. Jeśli są one oprócz ziarna dieta zawiera kukurydzy, roślin i chrząszczy, kolor jest bardziej pomarańczowy. Rolnicy i duże fabryki mają nawet specjalną skalę z 15 odcienie pomarańczowe i żółte kwiaty, w celu określenia jakości produktu.

Na ogół zaleca się jeść jajka z pomarańczowymi żółtkami jasne, ponieważ zawierają one maksymalną ilość cennych substancji dla naszego organizmu.

Czasami blady żółtka - zjawisko sezonowe. Tak więc, w zimie ich kolor staje się mniej intensywny powodu względnego niedoboru kur diety. Ale w większości przypadków blado - wskaźnik słabej jakości i ogólnej ptaków wyczerpania. żółtka z nich nie daje odpowiednią ilość składników odżywczych. Zawsze należy sprawdzić skład opakowania dla barwników syntetycznych i kupić jajka tylko od zaufanych producentów lub dobre gospodarowanie.

Film: Top 10 - Najmniejsze Rasy kotów!