Jak szybko mrożone grzyby

SPIS TREŚCI

Film: Jak zamrozić grzyby! Zbierając miód pieczarkowy w zimie

• 1 1. Wybór
• 2 2. Wytwarzanie
• 3 3. Wybór metody
• 4 4. Prawidłowo organizować przechowywania zamrożonych grzybów
• 5 Zobacz też wideo: Jak zamrozić grzyby na zimę

1. Wybór

Odpowiedź na pytanie, niektóre grzyby są zamrożone, proste - wszelkie jadalne. Doskonale nadaje prawdziwków, kurkami. Oczywiście, możliwe jest, aby zamrozić wspólna pieczarki, ale nie jest to konieczne, ponieważ są one dostępne w sklepach przez cały rok i nie ma sensu trzymać je w zamrażarce.

Grzyby powinny być brane świeże (zebrane przez nie więcej niż jeden dzień temu) i robaczywy, nie zgniły. Od wielkości bez specjalnych wymagań, niektórzy wolą małych grzybów, dzięki czemu można je zamrażać całe, więcej jest potrzebne do pokroić na kawałki. W przypadku większych objętości również polecić oddzielić pokrywę z nóg i przetwarzać je indywidualnie. Niektóre nogi, na ogół, nie jest używana do zamrażania (są bardziej włókniste), a nakładka jest cięcie płyt.

Film: Biały grzyb. Borowik szlachetny jest doskonałym sposobem przygotowania zamrożonych pieczarkami

2. Wytwarzanie

Jest to konieczne, aby oczyścić grzyby, opłukać, jeśli to konieczne. Jednak mycie trzeba być ostrożnym, grzyby wchłaniają wodę i jeśli oni zamrozić z nim, a następnie okaże się w lód i tracą kształt podczas rozmrażania grzyby. Więc jeśli umyć, a następnie zimną wodą i dokładnie sucha. Odnosi się to również do, Jak zamrozić biały grzyb, więc zachowała swój atrakcyjny wygląd.

Film: Jak szybko i łatwo wyczyścić grzyby

Szanowni Państwo, zapisać ten artykuł na portalach społecznościowych. Wydajemy bardzo pomocnych artykułów, które pomogą Ci w Twojej firmie. Podziel się! Kliknij!

3. Wybór metody

Różnice między sposobów, że grzyby są obróbce cieplnej, aby zamrozić (i jakie), czy nie:

Wideo: Grzyby zamrożone. Jak zamrozić grzyby

1. Zamrożone surowe grzyby, jest łatwiejszy i szybszy sposób na to jest konieczne, aby układ grzyby przygotowane na płaskiej powierzchni, z jednej warstwy i umieścić w zamrażalniku (tryb zaleca się, aby ustawić „wzmocnioną zamrożenie”), za pośrednictwem odmrożonych 10-12 godzinach produkt można zapakować w pojemnikach lub opakowaniach ;
2. grzyby wstępnie gotować, trzeba gotować 5-15 minut (W zależności od gatunku) w niesoloną lub lekko słonej wodzie, a następnie wysuszyć dokładnie i pozostawić do ochłodzenia, a następnie rozszerzony w opakowań (pojemników) i zamrozić;
3. smażyć, metoda jest podobna do poprzedniej, z tym że zamiast gotowania grzyby smażone w oleju roślinnym, aż vyparivaniya- sól i pieprz nie jest konieczne.

Wszystkie te metody mogą być mrożone grzyby, jeśli mówimy o ich wywaru, to powinno być zrobione w ciągu 5 minut.

4. Prawidłowo organizować przechowywania zamrożonych grzybów

wymaga to Temperatura 18 ° C. Nie trzymaj grzyby obok ryb lub mięsa, ponieważ oni dobrze pochłaniają żadnych zapachów. Po rozmrożeniu ponownie zamrażać niemożliwe, więc trzeba myśleć w części zaliczek i pakowane zgodnie z nimi. Rozmrażania najlepiej przechowywane w lodówce, a nie w temperaturze pokojowej, ale, na przykład, może być stosowany do zup nie rozmrożonych grzybami.

Jak przechowywać zamrożone grzyby? Do następnego sezonu grzybowym, czyli przez cały rok.