Jak zamrozić grzyby, zachowując smak

Film: Jak czyścić i przechowywać grzyby

Film: Jak zamrozić grzyby na zimę

Ze względu na zamarzanie może całkowicie utrzymać wszystkie korzystne właściwości grzybów, jak również ich smaku, odżywiania i aromatyczne cech. W zimie mogą być rozmrożone, ugotować i zjeść smaczny posiłek. nam powiedzieć jak prawidłowo mrożone borowiki na zimę, że są one przypominać o lecie w mroźne dni.

  Jak zamrażać borowików na zimę:

1. Sobrannyegriby, horoshenkoprosmotritenapredmetchervivostiitselostnosti, promoytevholodnoyvode, spomoschyunozhavychistitevsyugryaziposleopyatpromoyte. Sleduetpomnit, chtomolodyegribynuzhnoochischatotdelnootstaryhbelyhgribov. Pervyevosnovnomprimenyayutdlyaprigotovleniyasupa, astaryetushatizharyat. Prizhelaniimozhnorazdelitgribynaverhnyuyuchastinizhnyuyu, izamorozitotdelno.
   2. Gdy grzyby są przygotowane i przetworzone muszą być umieszczone na drewnianej desce i wiele z ziemi z nożem pokroić na środku płyty o szerokości około trzech milimetrów. Wskazane jest, aby spróbować każdy smak grzybów, ponieważ zdarza się, że natknąć gorzkich grzybów, które nie mogą być stosowane do zamrażania, a lepiej jest wyrzucić natychmiast.
   3. Jeżeli grzyby z małego robaka, ale nadal silne, powinny być moczone w słonej wodzie przez 40 minut i na koniec tego czasu, spłukać wodą. Wszystkie robaki mają pozostać w takiej wodzie. Nie zaleca się zamrażać dużo robaczywe grzyby, ponieważ jest mało prawdopodobne, że roztwór soli pomoże pozbyć wszystkich szkodników.
   4. Weź pan, odpowiednie wielkości dla liczby grzyby i zalać ją wodą, solą, umieścić na kuchence gazowej i czekać, aż woda wrze. Wlać z powrotem grzyby i gotować, mieszając od czasu do czasu, nie zapominając, przez siedem minut. Dzięki Varennes, stają się mniejsze objętości, która pozwoli zaoszczędzić miejsce w zamrażarce. Następnie za pomocą zbieraka krotnie grzyby spuścić wodę.
   5. Wykonaj kilka plastikowych worków i umieścić je w tak wielu grzybów, jak widać pasuje. W tym przypadku należy umieścić jak najwięcej grzyby być na tyle na raz. Grzyby powinny być gotowane natychmiast, jak tylko są rozmrażane i w żadnym wypadku nie może być ponownie odszraniania ponieważ grzyby mnożyć szybko szkodliwe bakterie. Nadaje się również do pojemników zamrażanie i tworzyw sztucznych. Najważniejszą rzeczą do zapamiętania - to właśnie grzyby po zamrożone stają się większe objętości oraz w pojemnikach z pewnością pozostaną tyle wolnego miejsca, jak to możliwe (około jednej trzeciej).
   6. Będzie to wygodne, gdy każdy worek lub pojemnik, etykietę i klej wodoodporny marker napisać datę, w której obrabiany przedmiot został wykonany. Ponieważ trwałość grzybów nie będzie trwać wiecznie i trzeba wiedzieć, kiedy kończy. Zamrozić grzyby, procedura musi nastąpić szybko, więc należy najpierw umieścić kilka godzin w temperaturze zamrażarki do minimum.
   7. W dalszej potrzeby przechowywania grzyby w temperaturze nie wyższej niż -18 ° C.
   8. Te grzyby są przechowywane przez okres co najmniej ośmiu miesięcy do roku.

Video: Jak zamrozić grzyby na zimę (Batoniki grzybów) | Jak zamrażać Rodzaje grzybów (zima)

Niekoniecznie cięte grzyby, Możesz być zamrożone w razie potrzeby, a jako całość, należy zbadać tylko grzyb ostrożnie. To nie musi być robaczywe, posiada gęstą strukturę, lub podczas rozmrażania przekształcić się coś podobnego myjki i upadku. Ponadto, musi być starannie oczyszczone i wypłukane. Ten przepis opisuje jak Frozen White grzyby w zimie szybko i dość prosty, nie wymaga żadnych kosztów specjalnych, aw zimie można Zamknij przypomnieniem lecie - ziemniaki ze smażonymi pieczarkami i pachnącej zupy.