Przydatne właściwości buraki, wskazania i przeciwwskazania

Buraki (buraki lub) - długoterminowe, dwuletnie i roczne roślin zielnych z rodziny Amaranth. Ten skromny i przydatne warzyw jest uprawiana niemal wszystkich ogrodników. O jakiego rodzaju korzyści i szkody buraka dla ciała, będziemy omawiać w tym artykule.

Skład buraków niż jako użytecznego czerwonego warzyw

Buraczana zawiera węglowodanów: glukoza, fruktoza, sacharoza i pektyny. Ponadto, jest bogaty w minerałów, witamin i pierwiastków śladowych (B, C, karotenoidy, pantotenowy i kwasu foliowego).

W dużej ilości Burak reprezentowane połowy układu okresowego - jod, żelazo, potas, fosfor, magnez, mangan, miedź, cynk, siarki, chloru i innych.

Ponadto, buraki obejmuje kwasy organiczne (kwas szczawiowy, kwas cytrynowy, kwas jabłkowy), aminokwasy (lizyna, betaina, walina, histydyna, arginina, itd.), A także duże ilości włókna.

Wideo: Burak. Korzyści i szkód dla organizmu

Czy wiesz? buraka kalorii (100 g): 40 kcal kcal, 0,1 g tłuszczu, 1,5 g białka, 8,8 g węglowodanów.Buraki, ze względu na skład biochemiczny Jest to korzystne dla przewlekłego zaparcia, otyłość, choroby wątroby, nadciśnienie, miażdżyca, choroby tarczycy, etc. Jeść buraki (w dowolnej formie) ma pozytywny wpływ na zdrowie, ale należy pamiętać i przeciwwskazania.

buraki czy szkodliwych dla zdrowia, rozwiać mity

Jeśli korzystasz z buraków w zalecanych ilościach, tego warzywa nie przyniesie szkody.

Wideo: Rosehip użyteczne właściwości i przeciwwskazania

Zalecana dzienna dawka Burak - 200-300 gramów. To jest kwota z korzyścią dla ciała (z zastrzeżeniem, że warzyw nie będzie przeciwwskazane).

Oczywiście, burak jest bogaty w korzystnych właściwości, ale również istnieją przeciwwskazania do jego stosowania. Na przykład:

Kiedy zaleca się przyjmowanie buraki

Zalecane ludzie buraczane aplikacja cierpiących na otyłość, nadciśnienie, w wątrobie i nerkach. W związku substancji w nich zawartych, wzmocnionych kapilar, obniżone ciśnienie krwi i normalny poziom cholesterolu we krwi, poprawy metabolizmu lipidów i wątroby.

Burak zawiera pektyny, wyciągania z organizmu metali ciężkich (tak określony korzeń jest zalecany do stosowania dla mieszkańców dużych miast) i pobudza powstawanie czerwonych krwinek i hemoglobiny poprawia.

Organiczne betaina względu część Burak ułatwia zasadowych i trawienie białek spożywczych, a także udział w powstawaniu choliny, które wzmacnia aktywność funkcjonalną komórki wątroby i poprawy stanu ogólnego.

Obecność buraków w diecie, to jest przydatne dla osób cierpiących na miażdżycę tętnic oraz chorób tarczycy, jak również dla osób w podeszłym wieku, jak Burak zawiera duże ilości jodu.

Buraki może pomóc w onkologii. Uważa się, że związki organiczne zawarte w czerwonych korzenia, opóźniania rozwoju nowotworu.

Czy wiesz? Soku surowego Burak wyprowadza żużla zwiększa przemianę i wzmacnia ludzkiego ciała. Ponadto, zaleca się, aby wziąć Estheticians (jako środek zachowując świeżość i piękno twarzy).

Co jest lepsze do jedzenia buraków (sok, surowe, gotowane)

Buraki można stosować surowe lub gotowane.

Wideo: Imbir właściwości użytkowe i przeciwwskazania

Czy wiesz? buraki roślin, obejmuje około dwa razy więcej składników odżywczych niż jego korzenia (odnosi się to nie tylko do umysłu (boćwina liści buraków), ale również do jadalni Buraku, których używamy w przygotowaniu barszcz, sałatki i inne dania).

Bardzo często pojawia się pytanie, "Jak przydatne buraki świeże?", Odpowiedź jest prosta: to zachowuje wszystkie witaminy, ma niski indeks glikemiczny, a włókna surowego jest wyposażony w podwójną mocą chłonny.

Ważne! Jeść świeży sok z buraków nie jest zalecane, ponieważ jest w stanie wywołać silny skurcz naczyń krwionośnych. Przed użyciem, to jest konieczne dla umożliwienia infuzji płynu przez 3-4 godzin.Surowe buraki stosowane w postaci sałatek lub posiekane wierzchołków roślin okopowych, można też pić sok z buraków, ale dokładnie jak używać surowe buraki, każdy z nas postanawia na własną rękę.

Gotowane buraki obdarzone wysokim współczynniku glikematicheskim, lecz mimo to wciąż użyteczne do organizmu. Podczas gotowania buraki traci tylko trzy witaminy: C B5 B9 (Kwas foliowy). Pozostały te same minerały i witaminy przyszedł w ludzkim żołądku jest praktycznie nietknięte.

Wszystkie cenne składniki Burak (wysoka temperatura, która nie może zniszczyć) stają się coraz bardziej dostępne dla organizmu (na skutek częściowego rozpadu struktury włókien). Gotowane buraków zawiera azotany mniej niż surowe (podczas gotowania ulegają rozkładowi i są przemieszczane w bulionie).

Przepisy używać buraki w medycynie ludowej

Tradycyjna medycyna obejmuje ogromną liczbę przepisów kulinarnych z wykorzystaniem buraki, więc weźmiemy pod uwagę tylko najbardziej popularnych.

Gdy nadciśnienie. Świeży sok z buraków dodać łyżeczkę miodu i pić jedną czwartą szklanki przed jedzeniem. Zaleca się również, aby korzystać zakwas buraczany.

Jeśli zaparcia. Burak spożywane w różnych postaciach (różnych potraw kulinarnych, w bulionie lub sok buraczany). Gdy trwały bulion buraków zaparcia stosuje się lewatywy.

W gruźlicy. Burak jest częścią potraw dietetycznych.

Na zimno. Sok Burakou (korzystnie kwaśnego lub fermentacji) stosuje się w postaci kropli do nosa (2-3 kropli do każdego otworu nosowego, 3 razy dziennie).

W leczeniu pęknięć i owrzodzeń. Na obszarze, z kaszy bandaż buraków (jak zmiany zaprawiania na sucho, a procedura jest powtarzana).

gdy szkorbut. Najlepszym terapeutyczny serwuje potrawy marynowane buraki.

Film: Jak wziąć sok z buraków

Mogę być traktowane burak w czasie ciąży

Podczas ciąży kobieta powinna zastosować buraki w następujących przypadkach:

Przeciwwskazania, skutki nadmiernego spożycia produktu

Przeciwwskazania do stosowania Burak:

• Buraki - naturalny środek przeczyszczający. Nie jest konieczne, aby go używać, jeśli istnieje tendencja do biegunki.
• Nadmierne Burak w organizmie może powodować skurcz naczyń krwionośnych.
• Nie zaleca się korzystania z ludźmi roślinnych o wysokiej kwasowości żołądka (burak ją zwiększyć nawet więcej).
• Przy kamicy i oxaluria powinien być bardzo ostrożny Kombajn do buraków jak warzywo może powodować kamienie ruchu (ten środek roślinny rozpuszcza kamienie).
• Burak zawiera dużą ilość cukru, więc konieczne jest ograniczenie stosowania tej dawki warzyw cukrzycy.