Jak gotować sok w domu?

Wideo: trzeba wiedzieć

soki gotowania w domu zawsze bardziej korzystne i przydatne. Ich wytwarzania, możemy wybrać najbardziej świeże i smaczne owoce lub warzywa. dlatego domowej roboty soki znacznie lepiej niż ich substytutów sklepowych.

 sok domowej roboty

Sok w domu przygotowane z dojrzałych owoców lub warzyw. Nie powinny one mieć oznaki rozpadu lub pogorszenia przemyć to konieczne tylko pod bieżącą wodą. Warunkiem koniecznym dla nich - bogactwo, ponieważ zależy to od jakości Opisz smaku i ilości gotowego soku. soki domowej roboty Może on być przygotowany do jednorazowego użytku, ale mogą być one zamknięte i jak zachowanie na zimę.

Jeśli sok gotuje się w domu od razu, trzeba pić szybko, przechowywać w chłodnym i ciepłym miejscu. Jest to ważne, ponieważ soki owocowe bez tworzenia pewne warunki dla nich są szybko psujące się i może fermentować.

Sok w domu - bardzo smaczny i zdrowy napój, ale nie zapominaj, że wszystkie owoce i warzywa mają pewną stężenie kwasu i dlatego ich stosowanie nie jest zalecane dla osób z zaburzeniami w przewodzie pokarmowym. Oczywiście, zastosowanie soku z tych ludzi jest to możliwe, ale dla tego koncentratu soku muszą być rozcieńczone wodą w stosunku 1: 3.

sok domowej roboty

Jak zrobić sok domowej roboty do długotrwałego przechowywania? Pierwszy - sok powinien być czysty i gotowane. Aby to zrobić, zanim wyciskanie owoców powinny być dobrze umyte, jeśli to konieczne - oczyścić kości. Zdolność do rąbkowania soku (zazwyczaj trzy puszki l) muszą być dobrze przemywa i zdezynfekowane za pomocą gorącej pary wodnej.

Soki wlano do takich puszek po ich wrzenia przez 15-20 minut za każdym razem. I soki owocowe mają naturalną słodycz i dlatego nie musi być rozcieńczony z cukrem (o ile oczywiście, nie chcesz słodki smak soku samodzielnie).

Zapisywanie soki w puszkach są dozwolone w ciągu pięciu lat. Sok jest lepiej pić przed posiłkiem. Co ciekawe, sok w domu przygotować i jak smaczne medycyny. Niektóre z tych elementów, które sprawiają, sok, można leczyć choroby.

Produkty te obejmują:

- ogórek - sok z warzyw pomaga w chorobach dziąseł (choroba przyzębia), reumatoidalne zapalenie stawów, miażdżyca tętnic i choroby skóry;

- mniszek lekarski - może także w leczeniu zaburzeń dentystycznych i reumatyzm, sok z tej rośliny, i są użyteczne w zaburzeniach wątroby, nerek, jest ona wykorzystywana w przypadku chorób oskrzeli i podczas sprężyny beri-beri;

- Marchew - na pierwszym miejscu jego sok pomaga poprawić widzenie. Sok z marchwi również stosowane w chorobach tarczycy, zapalenie skóry, kamieni nerkowych;

- Sok buraczany - pomaga pozbyć się otyłość, bezsenność, nadciśnienie, anemia, stres i miażdżycą. Stosowane w chorobach dróg żółciowych i wątroby wyjściowych.

 Domowe soki z różnych owoców i warzyw

Sok w domu mogą być wykonane z wielu owocach i warzywach, które są tuż pod ręką. Zastanów się również, jak zrobić sok domowej roboty z najbardziej znanym i ukochanym wszystkich produktów.

 sok jabłkowy

Film: Jak szybko i łatwo zrobić SOKU w zimie. Ukraina Kijów

Jest to jeden z najbardziej pysznych drinków. Ale w tym samym czasie, ten rodzaj soku, aby trudne tylko dlatego, że owoce zawierają wiele substancji, pektyna jabłkowa, co utrudnia i wyciśnięciu soku. W przypadku owoców miękkich (np morele) można następnie myte i poparzenia tylko szlifować i uzyskać soki, jabłka nie dają taką możliwość. Muszą umyć i posiekać, a następnie przez kilka minut we wrzącej wodzie gotować.

W ten sposób uzyskuje się złagodzenie owocu, a następnie wyciskania soku z jabłek jest ułatwione. sok jabłka wyciśnięto w prasie. W tym celu konieczne jest przygotowanie nie tylko prasę metalową i ucisk dla niego, ale szczególnie ciężko jutowe do układania go ugotowane jabłka. Sok jabłkowy można uzyskać bez provarivaniya.

Tylko trzeba mieć specjalny silnik elektryczny i urządzenie do przerywania jabłka w papkę jabłkowego. A potem wychodzi z tego soku miazgi jest znacznie uproszczona. Należy również umieścić w workach i umieszczono w prasie.

sok pomarańczowy

Gotować przy użyciu konwencjonalnych sokowirówki lub szlifierki. Meat Grinder będzie szlifować pomarańcze, i wycisnąć sok z pulpy może być przez gazę lub sito. Ale sokowirówka nowoczesna produkcja zrobić wszystko dla ciebie samej.

Za pomocą soku to tylko niezbędne do przygotowania surowców i uruchomić tę technikę do pracy. Domowy sok pomarańczowy to również uważane za bardzo użyteczne. Ale jest to konieczne i właściwie przygotować. Owoce muszą koniecznie jasne ze skór, jak wielu pomarańczy Jest gorzki (może to mieć wpływ na smak gotowego soku).

Jeśli sok pomarańczowy jest rozpoczęciem, razem ze skórą, konieczne jest, aby przygotować się kręcić. Aby skórka pomarańczowa nie jest gorzki, konieczne jest zalać wrzątkiem na dzień i umieścić w zamrażarce. Domowy sok pomarańczowy To pomaga organizmowi walczyć beri-beri i wzmocnienie słabej odporności.

sok pomidorowy

Sok pomidorowy w domu i przygotować z pomocą sokowirówki. Charakterystyczną cechą tego warzywa jest bardzo twarda skóra. Wiele nowoczesnych urządzeń do wyciskania soku po prostu nie może sobie z tym poradzić. W tych sokowirówki jest bardzo mały dla takiej skóry filtrem, więc otrzymanie gotowego soku jest trudne.

Ale radziecki typu sokowirówka „Strumok” jest bardzo odpowiednia do wytwarzania czystej, bez pestek i skórki, soku pomidorowego. Zasada działania takiego urządzenia - mechaniczne (w postaci przerywacza). Tylko w tym przypadku istnieją również dwa wyjścia - jedno dla gotowego soku, z drugiej - dla wyciskane skórek z pestkami. Aby przygotować pomidor pomidory sok musi być soczyste i smaczne.

sok gotowy pewno trzeba zagotować, dodając do soli, cukru i przypraw (czarny i gorzkie ziele angielskie, liść laurowy). Słoiki soku pomidorowego należy także sterylizować i czyste. Clog trzeba metalowa pokrywa użyciem maszyny spajający.

Co jest sokovarka?

Nowoczesna technologia ma pochodzić z mechanizmem, który ułatwia uzyskanie soku z wielu owocach. Nazywa sokovarkoy. Jest on reprezentowany przez naczynia metalowego w kilku warstwach i działa na zasadzie podwójnej kotła. Jeśli wcześniej, aby uzyskać sok z owoców musiała gotować je w wodzie, a następnie zmielić, ale teraz wszystkie te funkcje są wykonywane przez sokovarka.

Jednak zaletą trendów technologicznych, że owoce nie stykają się z wodą (stąd, nie dać jej część cennych substancji). Są zmiękczone za pomocą pary wodnej, która jest utworzona z wody (wylewa się do dolnej sokovarki komorze). Na szczycie zbiornika na wodę zainstalowanego zbiornika pośredniego z wbudowanym w rurze, aby wyjść z nich soku.

A najwyższa część sokovarki przeznaczone położyć w nim czysto myte świeże owoce. Cała konstrukcja obfitym wydzielaniem soku pokryte cap. Rura z którego będzie działał sok, mogą być umieszczane bezpośrednio w banku na jego zachowanie (oczywiście, pojemnik muszą być zdezynfekowane). Rura jest wyposażony w specjalny haczyka utrwalacza i nie można się obawiać, że będzie ona wypaść podczas stosowania soku ze słoika.

sok domowej roboty wykorzystanie nowoczesnych urządzeń gospodarstwa domowego, zaprojektowanych specjalnie dla tej procedury, staje się bardzo łatwe, a nawet ulubioną rozrywką dla mężczyzn. Przyjemność pochodzi od jego przygotowania jest znacznie zwiększona w korzystaniu z tego smaczny i zdrowy napój.

Igor Serbia, redakcja Sobkor członkiem publikacji online "AtmAgro. Rolnictwo Gazette"