Ogórki na zimę - ciekawy przepis ze zdjęciami.

Ogórki na zimę - ciekawy przepis ze zdjęciem

Zbiorów warzyw w zimie - tradycyjne zajęcie dla wielu ludzi. Prawdopodobnie nikt z ochrony nie jest bez przygotowania co najmniej kilka puszek marynat. Marynowane są doskonałe jako niezależne przekąsek i są jednym z najbardziej popularnych komponentów do gotowania różnych potraw i sosów pikantnych.

Składniki podstawowej receptury na bazie (6 L):

5 kg ogórka (owoce, jak to możliwe powinna być takiej samej wielkości, około 10-13 cm);

5 dużych ząbków czosnku;

3 chrzanu średniej wielkości arkusza;

9 blachy czarnej porzeczki (nie czerwony i żółty);

9 pozostawia zwykły wiśnia;

10 sztuk grochu ziela angielskiego, a tym samym kolor czarny.

Aby przygotować marynatę będą musiały:

2,5 litra czystej wody;

120 g cukru;

75 g soli kamiennej (nie jodowanej porządku, a w przeciwnym razie nie pomutneyut ogórkach);

150 g octu (9%).

Przygotowanie:

Wstępnie wybrane ogórki należy przemywa dobrze umieścić w głębokim zbiorniku dowolny odpowiedni rozmiar i wypełnienia z zimną wodą. proces rozmiękczania trwa 5 godzin. Konieczne jest, aby ogórki były szczelne i elastyczne.

Przygotować słoiki. Na początek należy je dokładnie oczyszczone, suszone i następnie umieszczono w piecu podgrzanym do 120 ° C, przez około 10 minut. Tak więc banki są nie tylko wysychają, ale także zapalić.

W tej chwili mamy oczyszczone z łuski ząbki czosnku i pokroić w cienkie plasterki.

Na dole chłodzonych słoików określonych naprzemiennie wszystkie liście na receptę i czosnku wraz z grochu czerni i ziela angielskiego.

Układanie ogórki w bankach, dzięki czemu są one jak najbliżej sąsiadujących ze sobą.

Nie zapomnij o sterylizacji czapki! Powinny one być gotowane w wodzie. Typowo, procedura ta trwa od 5 do 10 minut.

Wszystkich marynaty. Wlać do miski wody, aby wysłać określoną ilość cukru i soli do wrzenia gotować. Następnie wyjąć z ognia, wlać ocet i mieszać.

Hot marynata, wlać cienkim strumieniem, tak, że banki nie wybuchnął z wrzącą wodą. Następnie umieścić na pokrywie i wstępnie przygotowanego zwoju w górę.

Przewrócenie słoiki, umieszczonym na pokrywie i w tym stanie, pozostawić do ostygnięcia. koce schronisko walcowane ogórki nie warto, w przeciwnym razie nie będą chrupiące.

filmy:

Udostępnij w sieciach społecznościowych:

Podobne