Nie każdy czerwony pomarańczowy czerwony

Naukowcy zidentyfikowali gen, który powoduje, że słynne sycylijskie pomarańcze wylewa cudownych czerwonych pigmentów.

Dojrzewania czerwonych pomarańczy (zdjęcia Catcher In My Eye)

Wideo: Sok z czerwonych pomarańczy

Czerwone sycylijskie pomarańcze zyskał znaczną popularność wśród dietetyków i zwolenników zdrowej diety. Według badań biochemicznych, barwników antocyjanów, których te owoce cytrusowe zawdzięczają charakterystyczny kolor, co znacznie zmniejsza stres oksydacyjny w cukrzycy, chroni DNA przed uszkodzeniem przez wolne rodniki tlenowe i zapobiec rozwojowi chorób układu krążenia. Ponadto stwierdzono, że krwistym pomóc z otyłością, ograniczając wzrost i rozwój komórek tłuszczowych.

Ale radujcie się w swoich korzystnych właściwości, niestety, mamy zbyt często: właściwie pomarańcze dojrzewają tylko na Sycylii. Tylko tutaj istnieją odpowiednie warunki klimatyczne, przemienności ciepłych i zimnych dni i nocy, nadające się do syntezy antocyjanów. krwistym są również rośnie w Japonii, Iranu i Afryki Południowej, mogą być uprawiane w Stanach Zjednoczonych i Brazylii, ale „żniwa” pigmentów mineralnych jest niewielka. Naukowcy z John Innes Centre w Norwich Research Park (UK) udało się znaleźć genu kontrolującego syntezę antocyjanów w czerwonym sycylijskich pomarańczy. Ten gen, którego nazwie Ruby, wykonywana jest przez ruchome elementy genetyczne, które z kolei są aktywowane w niższych temperaturach.

Wyniki ich badań, naukowcy przygotowują się do publikacji w czasopiśmie Cell Roślin.

Przed pełnym triumfie Tutaj jednak jest daleko: Nie czekaj na rynek jest zalany z pomarańczy krwi, które mogą być uprawiane w każdym ogrodzie. Badacze podjęli prace na szeroką skalę, starając się znaleźć co najmniej jakieś pomarańcze krwi, których antocyjany być syntetyzowane w różnych warunkach. Ale, niestety, wszystkie odmiany pochodzą z sycylijskich przodków. Tylko jeden gen chińskiego Ruby kontrolowany przy pomocy innych elementów ruchomych, ale ponownie włączona w określonych warunkach temperatury, przy czym przemienność zimna i ciepła. W poszukiwaniu odmian pomarańczy krwi naukowcy musieli uciekać się do nie dość typowe dla takich metod nauki: ślady czerwonego cytrusów poszukiwali historycznych szkiców roślin, które wykonaj podróżujące w ciągu ostatnich stuleci, a wszelkie odniesienia w dokumentach historycznych.

Jak łatwo znaleźć odmian czerwonych pomarańczy nie jest to możliwe, naukowcy pod uwagę dwa rozwiązania. Pierwszy - aby zmienić kontrolny genu Ruby tak, że jest ona aktywowana w bardziej powtarzalnych warunkach, więc krwistym z powodzeniem może być uprawiana w innych miejscach, z wyjątkiem Sycylii. Drugi - przeszczepić ten gen zwykłych pomarańczy w nadziei, że będą one wlać użytecznych pigmentów. Najprawdopodobniej będą realizowane jednocześnie w obu kierunkach: było zbyt wielkie zainteresowanie tymi cudownego cytrusów.

Film [przykry pomarańczowo] Pomarańczowy i smukłe (ros przez Rissy)