Kapusta chińska

kapusta chińska

kapusta chińska - Jeden rodzaj Collard zieleni, wyprostowany tworzy rozetę liści. Ta roślina roślinny pochodzi z Chin jest coraz bardziej powszechnie akceptowane w naszym kraju. Rodzaje kapusty pekińskiej są rzeczywiście chiński (pak Hoi) i Pekin (Pe-Tsai), uwzględniając zarówno na czele i formę arkuszy. Ten jeden rok, odporne na zimno, bardzo przedwczesne, żądając wilgoci kultury. Liście są zebrane w gęstą rozetę, która może osiągnąć średnicę 30-50 cm. Kapusta chińska jest umieszczony po ogórki, pomidory, cebula, cukinia, fasola.

Nazwa łacińska: Brassica rapa.

Angielska nazwa: kapusta pekińska.

Rodzina: Kapusta - Brassicaceae.

Nazwy zwyczajowe: Bok Cho.

opis botaniczny: Chiński formy tylko liść kapusty rozety, często są mniejsze niż pekińskiej (średnica 20-60 cm, wysokość 15-55 cm). Gładkie, małe, owalne liście są gęste, bez pokwitania, z rozwiniętymi mięsistych ogonkach. Ogonki biały lub zielono, szerokości 10-35 cm długości w kierunku oraz podniesione do góry. Jest to odmiana kapusty pekińskiej rozetą - TA-Tsai. Kapusta chińska ogólnie roślina jednoroczna, chociaż niektóre odmiany, tworząc białą jadalne stożkowy głównego lub kołowo-stożkowy (o masie 100-200 g), i wywoływano przez dwuletnie typu. Istnieją dwa rodzaje: belochereshkovaya i zelenochereshkovaya. Jego forma nie tworzy główkę. Kapusta pekińska pozostawia w formie rozety z dużym wybrzuszeniem na dole i cienki na górze końcówek.

wymagania: Główną zaletą jest to, że chińska kapusta jest uprawiana w każdych warunkach klimatycznych. Światło wymagające, a odporne na cieniowania. Wysoka wydajność powstaje w ciepłej pogody i krótkiego dnia na dobrze urodzajnych glebach uprawnych o odpowiedniej wilgotności. To ważne czynniki, takie jak treść wapna i wilgotności gleby. Potrzebny dodatek kompost, torf i kategorycznie zaprzeczyć, ponieważ
kwaśne środowisko przyczynia się do pojawienia się na kiłę kapusty.

siedlisko: Ojczyzna kapusty pekińskiej - Chiny. Jest to szczególnie popularne w Chinach, Korei, Bliskiego Wschodu i Japonii.

składniki aktywneLiście kapusty zawierają około 70 mg% witaminy C, 5 mg% witaminy A, bogate w witaminy B1, B2, PP, karoten związki żelaza i innych mikroelementów.

Kapusta pekińska zdjęcia

Właściwości kapusty pekińskiej

Właściwości kapusty pekińskiej w dużej mierze określają jego wartość. Kapusta pekińska ceniony za swoje właściwości lecznicze i dobrego smaku. Ponadto, kapusta jest najbardziej użyteczny wszystkich warzyw. Przydatność kapusty pekińskiej w bogaty w witaminy i minerały liści. W jednym kapusta chińska Kochánov zawiera dwa razy więcej kwasu askorbinowego, niż jakikolwiek inny rodzaj kapusty. Tak, kapusta chińska, jest źródłem: witaminy, minerały, białka i elementy korzystne dla organizmu śladowe.

W kapusty pekińskiej ma lizynę, co jest niezwykle rzadkie w warzywach, ale bardzo przydatne dla ludzkiego organizmu. Lizyna wzmacnia układ odpornościowy i rozpuszcza obcych białek, które przenikają do krwi. Ponadto, kapusta chińska, zawierający 2% celulozy, 1% substancji azotowych, 0,1% skrobi. Taka ilość cennych substancji zawartych w kapuście chińskiej, co cenne w planie narkotyków. Ze względu na to kapusty stosowany w leczeniu zaburzeń w układzie pokarmowym, normalizuje metabolizm oczyszczenia jelita, zapobiegania chorobom sercowo-naczyniowych i chorób wątroby. Ponadto, kapusta chińska jest niezbędna do diety, ponieważ ma niską zawartość kalorii.

Regularne spożywanie kapusty pekińskiej znacznie zmniejsza ryzyko zachorowania na raka. A korzystanie z kapustą w okresie zimowym daje organizmowi niezbędnych do prawidłowego funkcjonowania witamin i minerałów.

Wykorzystanie kapusty pekińskiej

Główną korzyścią z kapusty pekińskiej leży w jego składzie. Wysoka zawartość lizyny i innych aminokwasów wzmacnia układ odpornościowy i odporności organizmu na różne choroby. Włókno, które jest również zawarta w kapuście chińskiej, poprawia trawienie i pomaga w normalizacji procesów metabolicznych. Kapusta pekińska jest uważana za źródło długowieczności.

Ostatnio naukowcy twierdzą, że w niedalekiej przyszłości, korzystne właściwości kapusty pekińskiej pomogą w walce z rakiem.

Przepisy z kapustą pikinskoy

Przepisy z kapusty pekińskiej zawsze jest niskokaloryczna, ma doskonały smak i bardzo szybko przygotować. Spójrzmy na najbardziej popularnych receptur, które można łatwo zrobić w domu.