Zwłaszcza marchew bagażu

Przechowywanie marchwi

Film: Jak zapisać marchewki przed kolejnymi zbiorami

Marchew odnosi się do tego typu upraw, które mają również zastosowanie do realizacji w świeżej postaci, a do przechowywania i przetwarzania, jak również, które nie mogą jednak czynią nas szczęśliwymi, bo tak chcą niektóre odmiany w codziennej diecie.

Specjalnie hodowane przez dłuższy marchwi składowania późne odmiany i hybrydy marchwi, do których stosuje się szczególne wymagania, a mianowicie: prawo kształt korzenia marchwi, stosunkowo wysoki plon, wielka pojemność do przechowywania, co jest bardzo ważne. Ze względu na niski poziom utrzymanie jakości jadalnia z marchwi zbyt długiego przechowywania uprawy mogą zostać utracone całkowicie. Jednak w pewnych warunkach (czyli temperatury - 0 ... 10 ° C, wilgotności 94-100%) Termin ochrona marchwi Może on wynosić od 4 do 8 miesięcy. Inspirujące postać, prawda? Dlatego konieczne jest, aby stosować się do podstawowych zasad, aby uzyskać najlepszy możliwy rezultat.

Marchew może być dobrze przechowywany w piwnicach, składów, do wgłębień w różnych stosy stosów, piramidy, pudełka obszernym, jak również do worków z tworzywa sztucznego. W sklepach warzywnych zazwyczaj zachować dość dużą partię roślin okopowych, ale w procesie przechowywania marchwi, która znajduje się głównie w górnej często pogarsza się ze względu na nadmiar wilgoci. Ale również całkowicie pozbawić wilgotność marchew jest również niemożliwe. Przy niskiej wilgotności względnej korzeni zazwyczaj znikają bardzo szybko. przechowywanie warzyw powinna być dokładnie i często wietrzyć, także pokrycie marchew jutowe, zdecydowanie podnieść wilgotność względną około (aby umieścić pewną zdolność do magazynowania wody, od czasu do czasu podlewania obieg wody, itd.).

najlepszy marchew temperatura przechowywania - 0 ... 10C, więc do długotrwałego przechowywania marchew zbierane późno, gdy jest to możliwe, aby schłodzić sklep ze względu na zimne powietrze. W temperaturze bliskiej 0 ° C do, biochemiczne aktywność metaboliczna spowalnia 10 razy. Skrzynki magazynowe marchew mogą być przechowywane w pojemności 2025 kg przy grubości ściany. Skrzynki z marchwi pozostawić do ostygnięcia przez noc, a następnie przeniósł się do przechowywania. Przed blaty magazynowe są cięte równo z głową, aby zniszczyć nerki, które mogą kiełkować.

Wideo: SUPER marchew buraki i magazynowe!

dla przechowywanie marchew na skalę przemysłową zaleca się wlać korzenie piasku. Jeżeli marchwi przechowywana w pudełku, po czym wylewa się na dolnych mokrej warstwy piasku kilku centymetrów, który następnie umieszcza się na korzeniach i wlać piasku. Przy składowaniu w stertach lub piramidy marchwi polecany przeplatać każdy wiersz zielonej grubość warstwy piasku 1-2 cm.

Piasek powinien być taki, że podczas ściskania go w ręku nie wyróżnia się w żaden sposób na wilgoć, a to z kolei bryła piasku nie została rozproszona. Jako suszenia okresowego górnej warstwy piasku zwilżoną mały, ponieważ jest ważnym składnikiem przechowywania.

korzenie marchwi wykonane w tym samym sklepie, w niskie zaciski, ale utrzymanie ich nie różni się zbyt wysokiej jakości. Przed leżał marchewki do przechowywania w ramieniu, jest dokładnie myte. I marchew mycia odbywa się w dniu zbioru.

Marchew utrzymane bardzo dobrze torby z polietylenu. Kiedy jest to metoda przechowywania liczbę naturalnych ubytków naturalnych oraz liczbę kiełkowania warzyw korzeniowych marchew bardzo małe, że w zasadzie, i wciągająca. Metoda ta jest jednak najlepiej stosować do przechowywania małych porcjach marchwi (około 20-30 kg na woreczku). worki polietylenowe, że nie jest to konieczne do mocowania, aby uniknąć silnej koncentracji w korzeniach marchwi i dwutlenek węgla przed nadmiernym wzrostem wilgotności względnej. Do wytwarzania worków za pomocą konwencjonalnych grubą folię md 100-150 (mikrometrów). Jeżeli magazyn jest gwałtowny spadek temperatury, wilgoć skrapla się i tworzy się na ściankach worka wysysa się wodę, która zbiera się na jego dnie. Aby tego uniknąć, w dolnej części worka zrobić małe otwory.

Film: Jak przechowywać marchewki w mieszkaniu

Jeden z najbardziej niezawodnych sposobów przechowywania marchwi na dziś - to lodówki, który jest utrzymywany całkowicie stałą temperaturę i stosunkowo dużą wilgotność, który zapewnia optymalne warunki dla marchwi oszczędności pamięci. Przestrzeganie tych dwóch parametrów podstawowych i ważnych pozwala zachować marchewki od 2 do 12 miesięcy (w temperaturze 0 ... 10c). W marchew chłodzące mogą być również przechowywane w drewna lub tworzywa sztucznego.

Duże znaczenie dla dalszego przechowywania w lodówkach jakości ma prędkość w pamięci Zakładki marchwi (od czasu do czasu odbioru marchew zakładki nie może być więcej niż jeden dzień). Przed ułożeniem marchewki są myte i czyszczone, gdyż pozostaje krajem lepiej utrzymane. Wszystkie uszkodzone, nierówne i łamane owoce należy wyrzucić.

Przed ułożeniem depozytu marchew powinny być również świadomi niektóre z najważniejszych i kluczowych punktów:

- natychmiastowe i szybkie chłodzenie marchew uprawy po zbiorze. Marchew svoyuochered powinien być chłodzony natychmiast po zebraniu do temperatury 0S-
- zachowanie statycznego stałej temperaturze podczas składowania i aby zapobiec - żadnych wahań temperatury, ponieważ wtedy można prowadzić na gnicie korzeni lub mięknienia korneplodov-
- pożądane dobre pojemniki do dezynfekcji i przechowywania, ponieważ można łatwo zaoszczędzić wiele patogenów. Produkowane na tyle ostrożny ubój uszkodzonych owoców.

Wiele marchew Przechowywać w wiórów i trocin, lub pokryta piaskiem. Najważniejsze jest to, aby oddzielić od siebie korzeni, więc nie stykają się ze sobą. Ten lekki i absolutnie łatwy sposób przechowywania oszczędza wysokiej jakości warzyw korzeniowych marchew aż do wiosny.

Stół do przechowywania marchwi