Zbioru szafranu w Indiach

Kashmiri szafran jest wysoko cenione na całym świecie. Zaczął siać tu w XVI wieku do dnia dzisiejszego Kaszmiru robią większość pracy ręcznie. Rosnąć i zebrać wystarczającą ilość szafranu - nie jest łatwym zadaniem. Kapryśna roślina potrzebna ziemię gliniastą i drenaż, i konieczne jest podniesienie od maja do listopada, kiedy zaczynają zbierać pierwsze plony. Jednocześnie mają wartość jedynie maleńkim kwiat jedwabiu, które są następnie suszone na słońcu.

Aby uzyskać jeden kilogram gotowego produktu, konieczne jest wzrost o 170 000 kolorów. Dlatego szafran jest uważana za jedną z najdroższych przypraw świata. Te same producenci kilogram sprzedać za $ 3 500. Wśród Kaszmiru są również bardzo popularne tradycyjna słodka herbata z szafranem i migdałami zwanego Kahwa. Jej na pewno warto spróbować wszystkich tych, którzy będą w Kaszmirze.

Kwitnących kwiatów szafranu (Crocus lub jak to nazywa w Kwiaciarstwa), Pampura, Dżammu i Kaszmir, Indie. (REUTERS / Fayaz Kabli)

żurawina zbiorach w Richmond MasterOK: Video

Abdul Rashid (Abdul Rashid) ze swoją siedmioletnią córką Ishrat zaangażowany w żniwny szafranu. (REUTERS / Fayaz Kabli)

Szafran plantacji w Pampura. Ich łączna powierzchnia wynosi 4000 ha. (REUTERS / Fayaz Kabli)

Ishrat łzy krokus kwiat. (REUTERS / Fayaz Kabli)

Wideo: biznes herbaty w Indiach - zagrożone z powodu zmian klimatycznych (news)

Abdul żona oddziela znamiona z kwiatów. (REUTERS / Fayaz Kabli)

rodzina Raszidow ma kwiaty w swoim ganku. (REUTERS / Fayaz Kabli)

Płyta ze stygmatów. (REUTERS / Fayaz Kabli)

Głowa rodziny zebranych waży piętno. (REUTERS / Fayaz Kabli)

filmy: "Świat na lewą stronę", Goa. Indiya.Vypusk №14

Zważeniu wysuszonego szafran przed zapakovyvaniem. (REUTERS / Fayaz Kabli)

„Produkcja” Oto, co to wszystko. (REUTERS / Fayaz Kabli)

Samica parzenia herbaty z szafranem i migdałów zwane Kahwa. (REUTERS / Fayaz Kabli)

Oto Kahwa w filiżance. (REUTERS / Fayaz Kabli)

Namoczone szafran, które następnie zostaną wykorzystane jako przyprawa. (REUTERS / Fayaz Kabli)