Grzyby Grzyby Opis

Video: Grzyby: Ryzhikov

HitAgro.RU

Wideo: grzyby grzyb właściwości użytkowe, jak przygotować grzyby, fałszywe grzyby, marynowane grzyby,

Uważa się, że grzyby Król Borowik. Jednak wielu zbieraczy kładzie nacisk na wyżynnych sosnowego lub szafranu. Można go znaleźć w młodych sosen, które rosną na trawiastych brzegach starszych lasach sosnowych. Spójrz na to gdzie vysadilisosnu dla wzmocnienia gruntu przed zniszczeniem na wysokim wzgórzu, a gdzie sosna rośnie na zboczach już utworzonych dzienników. Imbir -nezhnoe, delikatne i dobre imię - biorąc pod uwagę, że grzyb na jego wspaniałego smaku. Jest to niemożliwe, aby mówić o tych grzybów bez postaci drobnej. „Chodź, przyjacielu, mam doskonałą ryzhichki” - tak są zaproszeni do stołu gdzieś w Wołogdy lub nizhegorodskoyderevushke.
Imbir jest łatwa do nauczenia. Jest jasne, pomarańczowo-czerwony grzyba z koncentrycznych ciemniejszy pomarańczowy obszarów na pękanie mlecznego pomarańczowy, nie ostrym, z żywiczny zapach, zielonej powietrza. nasadki lniankowego do 17 cm średnicy, młode grzyby zaokrąglone, wypukłe, starą szeroki lejka. Krawędzie nasadki jest najpierw zagięty, a następnie prosto. Nie dążyć do dużych rozmiarów, dlatego szafran jest nie tylko kochać mężczyznę. Często nie są zbierane robaki i rozpocząć marsz, co do zasady, z nogami. Noga ryzhikatsilindricheskaya 2-6 cm, o grubości 2 cm pulpy białe, a więc atrakcyjny.
Grzyby nie dorastają sam, ale zawsze rodzinom w postaci taśm lub szwów. Gdzie jest dużo grzybów w Niżnym Nowogrodzie i VYATKA lasów, jak butelki grzyby marynowane. Solenie dotrzeć tylko te grzyby, które są w stanie przejść przez wąską szyjkę butelki. Imbir - grzyb pierwsza kategoria, jeden z najbardziej pysznych grzybów. Stosowany jest świeże, marynowane, konserwy i kiszone w trawienia sohranyayasvoyu jasnym kolorze pomarańczowym. Wielu wierzy, że w smażonymi grzybami niczym nie ustępują swoim Grzyby smak gotowanych w starych sposobów.

Odróżnić sosnę (Wyżyny) i zielona (Elovikov) grzyby. Niewątpliwie są braćmi. Tylko w Elovikov hat rozcieńczalnika, czerwonawo-pomarańczowy lub niebiesko-zielonkawy. Strefy kolor na czapce mniej widoczny grzyb kruche ciało, krucha i mleczny sok z marchwi i czerwony. W Zasolu szafran zieleni. W słowach rosyjskiego pisarza Władimira Solouhin w eseju „The Third Hunt”: „i razem z innymi - Grzyby, dwie osoby mają dvacheloveka. Ale jeden z nich tęgi sportowiec z umięśnionych kopców, pudry, wszystkich oddychającego życie krasotoyi, a drugi chudy i blady. "
Grzyby mogą być zbierane od końca lipca do końca października, czyli aż do pierwszego ciężkiego mrozu. Podczas zbierania musi być bardzo ostrożny, ponieważ mimo swej jasności, grzyby dość skutecznie ukrywa się w gęstej trawie. Nie można stać i je zobaczyć, trzeba się schylić i oczyścić trawę. A jeśli naydeshodin pobliżu czai koniecznie całą rodzinę grzybów. Porozmawiajmy o sposobach przetwarzania i przechowywania grzybów w domu.

Wideo: grzyby jadalne. Szafran. Opis grzyby gdzie szukać i co pora roku, aby zebrać Ryzhikov

Przepisy z czapki mleka szafran

Smażone grzyby

Dla tego przepisu potrzebne będą:

grzyby cap

masło lub olej roślinny - 1 łyżka

cebula - 1

sól.

Przed podaniem grzybów pożądany śmietanę. Jako dodatek dobrze nadaje obrane pyure.Vzyat ograniczające do grzybów jak i gotowania płukania w wodzie soli na około 10 minut. Potem rzucił drushlak i dać trochę suche. Następnie podsmażyć pieczarki, dopóki są one lekko rumiane na już gorącym maśle. Na grzyby, dodać rumiane cebulę w tłuszcz.

grzyby marynowane

Wybrane, obrane i przemyto małymi grzyby nasadki wylewania solone wrzącej wody i pozostawić na 2-3 min w szczelnie zamkniętym pojemniku. Następnie złożyć je w sito i ostudzić. Schłodzone grzyby rozkładają się w bankach, zalać zimną marynatą i zamykania pokrywy. Marynata wytwarza się w sposób następujący: 1 kg grzybów, ma 3/4 szklanki wody, łyżeczkę soli, przypraw i gotować przez 20-30 minut w niskiej temperaturze. Po lekkim chłodzeniu w kubku marynaty 8 dodać 0,5% octu winnego.

Marynowane grzyby przechowywania w chłodnym pomieszczeniu, w temperaturze około 8 ° C. Jedzenie może być wykorzystywane w 25-30 dni po marynowania. Kiedy grzyby banki pleśni trzeba wyrzucić w sito lub durszlak przemyć wrzącą wodą, aby nowy marynatę na tej samej receptury, grzyby strawić, a następnie umieścić je w czystym, prażonych banków i ponownie zalać marynatą.

Najprostszym sposobem na solenie grzyby grzyby na zimę

Oczyszczone pieczarki prania nie jest konieczne, jednak określenie czapki w odpowiednim bębnie, wlać mieszaninę soli, pieprz i pokroić cebuli.

- Grzyby Grzyby - 5 Kr - G - 250 R - ziele angielskie - 30 R - cebula - 800 Dobry marynowane grzyby grzyb w zimie, ale z wódką ... królewski przekąskę.