Popularne rasy bydła przeznaczonych na produkcję mięsa

zawartość:

• Grupa bydła ras mięsnych
• Hereford
• Kałmuccy bydło rasy
• Kazachski biała rasa bydła
• Innych ras bydła hodowanych na mięso

Produkcja mięsa dla wielu rolników jest opłacalna. Staje się bardziej skuteczne, lepiej niż w ich wytwórczych i biotechnologicznych charakterystyki populacji. Aby uzyskać maksymalną korzyść, że należy podnieść bydła ras mięsnych, które są dostosowane do specyficznych warunków klimatycznych nie wymagają dużych inwestycji materialnych i kosztów pracy.

Grupa bydła ras mięsnych

W celu zaspokojenia potrzeb hodowców kilkadziesiąt zostały uzyskane z gatunków uprawnych w celu poprawy wydajności komponentów. Wszystkie z nich można podzielić na 3 grupy:

1. Większość ras mięsnych o wysokiej zawartości tłuszczu i masy mięśniowej, która jest zgromadzonego w młodym wieku. Zwierzęta te rosną szybko przybiera na wadze, nawet w niesprzyjających warunkach. Grupa ta obejmuje „brytyjski” - Hereford, Shorthorn i gallovuyskaya Aberdeen AngusJa i nasi „rodacy” - i kałmucki kazachski Whitehead rozmnażać.
2. Duże, wolno rosnących zwierząt, mięso, który zawiera niewielki procent masy tłuszczu. Jego maksymalna osiągnięta za półtora lub dwa lata. Ta grupa gatunków jest najbardziej popularny wśród rolników i naukowców, ponieważ jest to najbardziej wydajne i odporne na działanie różnych warunków hodowlanych. Na podstawie jej wyjściowych innych ras, w tym mięsa i nabiału. Grupa ta obejmuje wyhodowana we Francji i Włoszech, Charolais, akvianskaya światła, Limousin, markidzhanskaya i innych. Najbardziej popularne w Rosji Simmental.
3. Bardzo duże zwierzęta, hodowane przez skrzyżowanie zebu i gatunków uprawnych. Ta nowa rasa ma największą zdolność dostosowywania się do gorącego i suchego klimatu, odporna na różne choroby. Grupa ta obejmuje Brangus, sharbrey, simbrazinskaya, bramuzinskaya, Santa Gertrudis. Najnowsze popularne wśród rosyjskich rolników.

Każda rasa wołowiny bydła ma swoje specyficzne cechy i funkcje utrzymania i reprodukcji. znając ich, rolnik może znaleźć swoją drogę w doborze zwierząt.

Hereford

W rankingu ras mięsnych Hereford krów popularności jest jednym z czołowych miejsc. Te zwierzęta są hodowane na całym USA, kanadyjskich, australijskich, europejskich i krajowych rolników. Popyt ten jest wynikiem doskonałych cech szczególnych:

Wideo: Galloway rasy bydła mięsnego

Rasa ta charakteryzuje się wysoką wydajnością mięsa. W wyniku hodowania żywej wagi dojrzałych krowy jest 600 kg, byki - więcej niż tonę. W stosunku proporcjonalnym kości i masy mięśniowej części tej ostatniej jest 80-84%.

Nowonarodzone bullhead ma masę do 36 kg, a tolochki - do 34 kg. Z pełną starannością i prawidłowo sporządzone przez diety aktywnie rozwijać, zyskując dziennie do 1,5 kg wagi. Wadą tej rasy jest to, że Rastel krowy zbyt mało mleka, a cielęta wymagają dodatkowego żywności.

Mięso hereford różni soczystości kalorii, przyjemny smak słodki i optymalne obecność tłuszczu. Przydatne wyjściowe go do tuszy jest prawie 65%, aw niektórych przypadkach nawet do 70%.

Kałmuccy bydło rasy

Kałmucki - wynikiem wielu lat (prawie 350 lat) ulepszeń jednostek dopasowanych koczowników kałmuckimi od stepów mongolskich. W związku z tym, w Rosji, są bardzo popularne wśród hodowców hodujących krowy na mięso. Szczególnie duże znalezione w południowych regionach ich numery: Rostov, Wołgograd i Astrachań regiony Kałmucji i regionu Stawropol.

Gatunek ten wyróżnia się doskonałą wydajnością mięsa i dobrą szczególnych cech:

Bydło kałmucki rasy hoduje się na dwa sposoby: postojowych i wypasu. Na otwartych pastwiskach wiosną i jesienią zwierzęta są szybko zyskuje masę tłuszczową, która jest doskonale zachowany w suszę latem i długą zimą. Niektórzy rolnicy zachować kalmychek cały rok na zewnątrz. Jak chodzą swobodnie zimowych roztopów w dziedzinach i zebrać vytayavshuyu suchej trawy.

Kałmuccy krowy zwykle dają dobre potomstwo. Cielęta rodzą średniej wielkości, do 25 kg, ale silny. Są one bardzo szybko się rozwija, średni dzienny przyrost około 900 matek krów są w stanie w pełni wychowywać swoje młode mlekiem, zawartość tłuszczu, który jest prawie 4,5%.

Kalmychek często wykorzystywane do produkcji mleka. Z dobrej opieki dają 20-25 litrów użyteczny produkt. Dlatego wybór tego typu nadają się do produkcji mleka i mięsa.

bydło mięsne rasy popularne na południu naszego kraju, są w stanie stworzyć duże zyski kosztem mięsa najwyższej jakości. Jest soczysty, miękki, marmurkowe, ma małą zawartość tłuszczu w organizmie. Cenione przez kucharzy z doskonałego smaku.

Kazachski biała rasa bydła

Home bydło mięsne rasy, które są hodowane w języku rosyjskim, kazachski Whitehead jest. Została przyjęta przez hodowców krajowych, po prostu przekraczania krowy kazachskich i kałmuckimi z gerefordami i opatentowany w 1950 roku teraz jest uprawiana, rolników na południu kraju, na niższych i średnich Wołgi.

Rasa ta można przypisać cechy amerykańskich reproduktorów. To jest typowe dla nich czerwony z białymi znakami na różnych częściach ciała, koloru dużych rozmiarów i mięsa konstytucji. W zimie są pokryte grubą długimi włosami, która jest wylana na wiosnę. A w lecie Kazachów są gładkie i błyszczące strój.

Podobnie jak jego kuzyni, bydło tej rasy jest dobrze dostosowane do wszelkich warunków przetrzymywania. Nie był pretensjonalny na rufie, równie szybko przybiera na wadze w zamkniętej i wypas reżimu. mężczyźni waga osiągnie jedną tonę. Krowy mają średni ciężar 550 kg.

Populacja rodzic wytwarza silne i żywotne cielęta na masę urodzeniową było 20-25 kg. Rosną szybko, dzień zbierając 800 Milk je zatrzymać karmienia i waży 200 kg. Na półtora roku w młodym Bald żywej wagi 500 kg. Potwierdza to fakt, że produktywność mięso i wczesny rozwój rasy produkuje z jego hodowli znacznego dochodu.

Zwierzęta kazachski biały porządku chodzić i wzrost masy tłuszczowej i mięśniowej. Wydajność stosunek czystego produktu mięsnego wynosi ponad 50%. Ponadto, krowy mogą dawać dobrą wydajność mleka, który jest średni wskaźnik wynosi 1,5 ton. To nie przypadek, ten rodzaj mięsa jest stosowany w celu poprawy charakterystyki ras bydła mlecznego.

Mięso zwierząt z kazachskim biało-headed rasy łączy właściwości Kalmyk i Hereford. Wyróżnia się bogactwem i pięknym nasyconych kolorów. W nim nie ma prawie żadnych grube żyły. Jest ona odpowiednia dla każdej receptury.

Innych ras bydła hodowanych na mięso

Nazwany najbardziej popularne w Rosji przedstawicieli rasy mięsa bydła, warto zauważyć, i inni, którzy mają swoje zalety.

Na przykład dobrze znanego hodowcy w Midland miesza Simmental rasy. to jest kolebką Szwajcarii. Najpowszechniej stosowane otrzymała w Stanach Zjednoczonych i krajach europejskich. W naszym kraju, to rozcieńcza się w wielu gospodarstwach. Doceniam to więcej mleka niż dla dużej produkcji mięsnej. Średnia roczna wydajność na jednym simmentalku 2500 kg Tłuszcz: 3,7%.

Popularność tej rasy dzięki zwiększonej wydajności i mięsnych hodowców zdolność do wytwarzania wysokiej jakości potomstwo zdolne do szybkiego rozwoju i intensywnego wzrostu. Zysk z jednego cielę dziennie średnio w 1000 Są to doskonałe wskaźniki, które mówią na rzecz rosnących cieląt, bydła simentalskiego. Hodowla tej rasy jest opłacalne, ponieważ rentowność przychodów do 95%.

Hodowla bydła w Rosji może stać się dochodowym interesem dla rolników i promować pospólstwa jakości mięsa.