Krowy simentalskie

Najbardziej popularne mięso krów mlecznych rasy na całym postsowieckim jest simentalskie krów rasy. Funkcja krowy simmentalov to optymalne połączenie wydajności mleka i wołowiny znacznie zdobyć indeks, dobrej jakości mięsa i mleka.

Wideo: Simmental rasa bydła (nowy styl) Wystawa Złota jesień 2013

Simentalskie krowy: pochodzenie

Krowy simmentals pierwotnie ze Szwajcarii. Jest tu wyprowadzona przez ciągłe lęgowym Simmental rasy. Na początku było bydło górskie, nieproduktywne, ale dzięki zdrowym klimacie, luksusowe łąki alpejskie i bodźce ekonomiczne (produkty mleczne eksport), lokalne ludzie mogli dostać zwierzęta, które spełniają ich mięsa i nabiału potrzeb.

krowy simentalskie, stało się powszechne w Europie pod koniec 19 wieku i były w naszej szerokości geograficznej. W szczególności bydło simentalskie sprowadzono do jednych z Ukrainy i Rosji centralnej. Krowy rasy Simental służył jako podstawa do tworzenia innych ras krów, więcej mleka: czerwony Sadovskaya, bułgarski czerwone, Sychevskaya, słowacki czerwono-nakrapiane, barwny węgierskich.

Simentalskie krowy: Cechy

Zasadniczo simentalskie krów rasy ma jasnożółty, jasnożółty kolor, barwny, i to jest typowy - biała głowa. Czystej krwi krowy i byki Simmental funkcje białym, lekko różowawe rogi nosa i luster. Krowy te charakteryzują się następującymi parametrami:

- mocna, szeroka, ale balans ciała;

- grubej, duża głowica z szerokim czołem krótkim mięśni szyi, szerokich kłębu, który łączy się z tyłu;

Video: cieląt. rasy Simental

- głęboka, szeroka klatka piersiowa, byki simentalskie opracowali podgardle;

- rasy simentalska bydło charakteryzuje się szerokim dawno temu, w dolnej części pleców, kość krzyżową;

- szeroki, niezbyt długi zad;

- grube, gruba, często - luźna skóra,

- mięśnie dobrze rozwinięte;

- wymiona - zaokrąglone, duże sutki.

Wysokość kłębu krowy simmentalov jest 138-144 cm simentalska byków - 160 cm, średnia masa simentalska byków - 860-1100 kg krowy - 560-630 kg. Ale są prawdziwe giganty Mistrzów: największa w historii Burenka Simmental ważył 1060 kg i byka - 1380 kg.

Wideo: Simmental Bull

Wśród innych cech tej rasy należy zauważyć ich prostota pod względem treści, wysoką wydajnością uboju, regularne ciąży, dobrej adaptacji do różnych warunków klimatycznych. Ponadto, krowy Simmental odporna na choroby, sprawne, przebiegły posłuszny łatwo ocielić cieląt i krów bezpiecznie rosną na różnych sposobów zawartości i rodzaju podawania.

Wady rasy Simental bydła - znaleziono opadł słabo rozwinięte przednie czwarte wymion „słoniowacizny” Staging kończyny, wymion tłuszczu.

Simentalskie krów mlecznych i wydajność: mięso

Jak już wspomniano, krowy rasy Simental dotyczy ras dwojaki cel. Jest to dość duży, z dobrej masy mięśniowej zwierząt, krowy produkują dużo mleka. Nawet jeśli uprawianych Simmental bydła na mięso, wysoka produkcja mleka prowadzi do wysokiego dziennego przyrostu cieląt.

Jako źródło mięsa krów dobra Simmental, że mięso nie jest opóźniony zbyt dużo tłuszczu. Mięso wysokokalorycznej przesycone tłuszczu (zawartość tłuszczu w mięsie - do 12%), kłaczki włókniste. Ale jakość mięsa oraz liczbę kości mięso to mięso gorszej Simmental Angus i Hereford.

Jałówki waga przy urodzeniu wynosi 30-32 kg woły - 35-45 kg. Simentalskie cielęta rosną szybko, zyskując do kilograma dziennie, lub nawet pół kilo wagi. Po 6 miesiącach, babki simmentals już ważą 220 kg rocznie - do 400 kg kurcząt - 210 i 330 kg. Procent wołowiny wynosi 55-60% wydajnością.

Simmental krowa jest w stanie wyświetlić ich maksymalną jakość mleka w regionie Central Black Earth. Jej dojenia zależy od metody żywienia. produkcja mleka od krów Simmental zmienia się w ciągu 3-6 tysięcy kg, gdy zawartość tłuszczu w mleku 3.6-4.2%. Ocielić simentalskie krowy w ciągu pierwszych 31-32 miesięcy.