Muzeum Czekolady w Kolonii

Tradycyjnie, najbardziej „czekolada” do Belgii i Szwajcarii są uznawane w Europie. Oczywiście, każdy kraj ma zazwyczaj swoją produkcję czekolady, ale to marka z dwóch krajach zdobyły rynki międzynarodowe. Czekolada ma długą tradycję w Europie, tak, że w wielu krajach istnieje odpowiedni muzeum. Jeden z nich - Muzeum Czekolady w Kolonii, co chcę powiedzieć. Prezentuje nie tylko historię czekolady, ale także ilustruje proces jego produkcji.

Ekspozycja rozpoczyna się z daleka, od najwcześniejszych etapów wytwarzania czekolady. Najpierw pokazuje, jak wyglądają i rosną ziarna kakaowego. Muzeum posiada mały ogród botaniczny, gdzie obsługiwany przez tropikalnym upale i wilgotności i wzrostu ziarna kakaowego, w otoczeniu innych typowych roślin. Na różnych map oznakowane, gdzie rosną w świecie i jak mają być transportowane.

Opowiada historię czekolady od starożytności do współczesności. To wszystko zaczęło się, oczywiście, do Indian z Ameryki Środkowej, która jest wykonana z ziaren kakaowych różnych napojów głównie o charakterze rytualnym. Muzeum prezentuje starożytnych artefaktów związanych z tym procesem.

Indyjski napój nie był w ogóle jak czekolada dzisiaj. Nie zawiera żadnego mleka, bez cukru, nie ma innych konwencjonalnych składników współczesnej czekolady, ale było wiele lokalnych przypraw. Smak był gorzki i ostry. Pili to nie ze względu na smak, a ze względu na niezwykły efekt, że wywierana na ciele.

Następnym krokiem jest historia czekolady w Europie. Gdy czekolada była w Europie, od dawna uważane za narzędzia medyczne, tajemnicza medycyna za granicą. Po tym wszystkim, że „bez smaku”, jak wszystkie leki. Dopiero w 17 wieku, stopniowo zaczęły się pić - drogie i wykwintne drinki szlachty. Było to możliwe dzięki dodaniu nowych elementów, przede wszystkim cukru, ale znacznie później i mleka, co pyszne drinki w opinii Europejskiego. czekolada do picia rozpoczął w hiszpańskim dworze królewskim, a następnie w Londynie, a potem w całej Europie.

Na przykład, 17-wiecznej książki o czekoladzie.

Szczególnie cenione czekoladowy napój ze względu na swoje właściwości afrodyzjaku, jest również uważany jako środek na zwiększenie potencji. Znacznie lubiący drinka i wyższych duchownych europejskich, nie ze względu na siłę, a ze względu na wysoką wartość odżywczą, co sprawia że jest to niezastąpiony napój podczas Wielkiego Postu. Wyższe duchowieństwo - to ta sama szlachta, jest przyzwyczajony do jedzenia luksusowo, tak, że czekolada pomaga przezwyciężyć trudności i trudów postu.

Ale nie tylko smak i efekt stymulujący były ważne europejskiej arystokracji. Czekolada była wielkim znaczeniu symbolicznym, służył jako wyznacznik bogactwa i statusu, w ogóle, to jedna z tych luksusów, z których górne zajęcia tradycyjnie podkreślić jego odmienność od najniższego, w tym przypadku - osób z tytułem ludzi bez tytułu. Było to modne i prestiżowych napój, którego stosowanie przekształcono (bardzo drogie) rytuału. Napój został przygotowany przez znanych czekoladowymi, pić tylko w specjalnym, podkreśla status dań Luksusowy właściciela, karmił wschodnie sługi.

Porcelana, z której pije czekoladę.

Tylko pierwszy trzecia 19 wieku, czekolada stała się stopniowo stają się produktem masowym, a nie tylko jako napój, a także barów i cukierków. W 1820 roku, zaczęliśmy ustalać fabryki czekolady w Szwajcarii i Niemczech. Istotnym przełomem było wynalezienie kakao w proszku, a zwłaszcza w prasie, co jest dozwolone, aby wycisnąć z masłem kakaowym. Oba wynalazki są i opatentowany w 1828 roku przez Holendra Conrad van Houten. Teraz można dokonać czekolada jest nie tylko szybsze i w większych ilościach, ale także tańsze.

Wideo: Muzeum Czekolady w Kolonii

Czekolada aktualności, koniec 19 wieku.

W 1839 roku, pierwszy mleko czekoladowe wytwarzano w Dreźnie. W 19 wieku, została założona i te słynne marki czekolady, które znamy dzisiaj, a które stały się duże korporacje, na przykład szwajcarski Nestle i Lindt.

Linia produkcyjna w muzeum czekolady w Kolonii: Video

Na początku 20 wieku, czekolada jest już sprzedawane w automatach, wraz z innymi słodycze, takie jak słodycze i migdały.

Oto, na przykład, zabawny maszyna czekolada z konkretną reklamą. Tekst policji można przetłumaczyć jako „Chodź teraz, zatrzymać i spróbować wszystkich dodatków!” Ta maszyna jest już sprzedany oprócz zwykłych płytek również czekoladek z nadzieniami.

Na początku 20 wieku, reklamy czekolady. W ogóle, w muzeum wiele plakatów, ale ten jest szczególnie interesujący. Jakiś czas temu, wszedłem na stanowisku internetowego z ilustracjami o tym, jak ludzie na początku 20 wieku, stworzone w 2000 roku. Najwyraźniej było to popularne wyobraźnia, bo nawet firma czekolada Spr ngli (które później połączyły się w jedną grupę z Lindt) dokonanie odpowiedniego plakatu.

Europa zawsze była popularna nie tylko batony, czekolady i różne figury. Jest to spowodowane nie tylko do tradycji wielkanocnych, przez które rozwinęły produkcję czekoladowych królików i jaj. Innym Christmas - bardzo popularny w 20 wieku stał się czekoladowy Mikołaj. Wtedy wielu fantastycznych znaków.

Niektóre postacie są dość duże - spojrzeć na sposób, w jaki są one oddanych.

Tutaj, nawiasem mówiąc, można zobaczyć, jak one są odlewane.

I tu jest słynny drzewo czekolady. Okresowo pojawiają się obok niego pracownika muzeum z ciasteczek, zanurzyć je w czekoladzie i rozdać je odwiedzających, skłania do ciemnej strony.

Co szczególnie przyciąga do tego muzeum - to fakt, że proces gotowania czekolady można zobaczyć na własne oczy. Na przykład, czekolada jest mieszana.

Tutaj jest wylewanie mleka cienkim strumieniem.

W szczególności pokazano sposób wytwarzania czekolady Lindt barów. Oto jeden z tych składników jest ciemna czekolada.

Ale z nich jest czekolada mleczna.

Zdalna kontrola produkcji czekolady.

Oto wszystkie te urządzenia (i są tam w dwóch rzędach są) uczestniczących w produkcji nowoczesnych czekolady.

Mogą poruszać się w kręgu, obserwując, co każda. Wytwarzania czekolady jest ciągła. Wszystko ogrodzony ze szkłem, dzięki czemu urządzenie i czekolada nie ma ciał obcych i palce, szkło, niestety, olśnienie, więc przepraszam za jakość niektórych zdjęć.

Produkty gotowe - mały plitochki Lindt, - jest dystrybuowany do użytkowników przy wejściu. Ale bardziej złożone produkty prezentowane w kawiarni w muzeum.

Ponadto jest tam sklep z pamiątkami czekolada. Jeszcze w hali, gdzie działa „Chocolate Factory”, można dokonać czekolada na zamówienie. Duże pojemniki z różnymi nadzieniami - wszystkie rodzaje orzechów, syren, owoce - można zrobić sobie komplet i to wszystko miesza się w dużej czekolady, ciemne lub mleko. Za dodatkową opłatą, oczywiście.

Więc muzeum czekolady - to nie tylko pouczające, ale również smaczne.