Czosnek może zmniejszyć ryzyko zachorowania na raka

Wideo: Elena Malysheva. Jakie jedzenie jest szkodliwe dla jelit?

Nowy rodzaj analizy moczu wykazały, że spożywanie dużych ilości czosnek Spowalnia proces w organizmie nitrozowanie ...

Wideo: Elena Malysheva. Co żywność powoduje raka żołądka?

...W trakcie którego niektóre substancje zawarte w zanieczyszczonej wody i pożywienia, są przekształcane w związki rakotwórcze. Nitrozowanie zwykle azotanami, które mnożą się w pewnych typów gotowych produktów mięsnych, żywność jest gotowana w wysokiej temperaturze, a woda zanieczyszczona ścieków przemysłowych i rolniczych.

Wideo: 5 suplementy, które sprawi, że rano kawy napój leczniczy, tajemnicą receptura przygotowywania kawy Omolo

O właściwościach przeciwnowotworowych czosnku przez długi czas, mówią naukowcy.

personel Ohio State University (USA) opracowali nowy sposób analizy pozwala zmierzyć stężenie w moczu dwóch różnych substancji, z których jeden jest związany z ryzykiem rozwoju raka, a drugi oznacza ilość zużycia czosnku.

Badania przeprowadzone przez amerykańskich naukowców wykazały, że substancje te są odwrotnie proporcjonalne. Oznacza to, że im większa próbka moczu była markery zużycie czosnku, dolna - ryzyko występowania markerów nowotworowych.

Naukowcy mają nadzieję, że ich rozwój może być stosowany do identyfikacji substancji, które mogą zatrzymać proces nitrozowanie. Teraz eksperci próbują zrozumieć dokładny mechanizm, dzięki któremu czosnek i inne związki w nitrozowanie tak długo, jak to nie jest dla nich jasne. Ta sama praca potwierdza, że ​​czosnek może odgrywać rolę w zapobieganiu tworzeniu się toksycznych substancji na bazie azotu.