Pszenica jako kultura

pszenica ozima

Film: uprawy pszenicy organiczny. część 1

Witamy w tym artykule powiem wam, co jest pszenica jako kultura!

Pszenica - najważniejsze uprawy, dając prawie 30% globalnej produkcji zbóż i dostarczania żywności dla ponad połowy światowej populacji. Jego popularność wynika z szerokiego zakresu wartości użytkowej na jakość ziarna. To jest przede wszystkim do produkcji mąki, z której niemal powszechnie gotowane chleb i wiele innych potraw. Chleb dobrej mąki zawiera do 70-74% węglowodanów (głównie skrobia), 10-12% białka, minerały, aminokwasy i witaminy. Ten smaczne pożywki, produkt kalorii (100 g do 347 CAL), dobrze się wchłania i trawione przez organizm. Zboża i odpadów w zbiorze (sieczka, słoma) i otrębów zwierzęta paszy. produkcji papieru, ściany mobilne ze słomy, dach, dywaniki, artykułów gospodarstwa domowego.

Opis hodowli: Pszenica jest corocznym wyprostowany zboża wysokość od 0,3 do 1,2 m. Propagowane nasiona (ziarniaków), które kiełkują 3-6 Germinal korzenie, odgrywa ważną rolę w życiu roślin. Po 4-5 liści z zaświatów węzła krzewienia zaczyna tworzyć wtórny system korzeniowy (węzłowe korzeniami). To włókniste, wąskie, czasami oddzielenie korzeni penetrują do głębokości 1 m lub więcej. pędy boczne wyłaniają się z węzła krzewienia nieco wcześniej węzłowych korzeni - z utworzeniem trzeciego liścia. Całkowita wytworzona z 1 do 6 pędów (proces krzewienia).

Wyciekać (macierzyste) - wydrążony łodygi, podzielonych węzłów w szczelinach (4-7), których długość zwiększa się z trzonu. Międzywęźla poniżej ściśle określonych osłonach liściowych, które różnią się od góry i porusza się swobodnie wystającego gładkie, liniowe blaszki SZEROKOŚCI 1-2 cm i długości 20 do 37 cm. Wynika intensywny wzrost rozpoczyna się faza koniec krzewienia przez kolejno wydłużenia międzywęźli górę (etap - dostęp do telefonu lub steblevanie). Podczas stooling kwiatostan (EAR), leżącego wzdłuż łodygi i liści pochwy warstwa wierzchnia roślina wchodzi w fazę kłoszenia. 5-10 cm długości ostrza składa się z pręta, z których każda znajduje się na kłoska występ w dwóch równoległych rzędach, z góry, że kończy kłosku. Kłoski składa się z 2 plew i kwiatów z kilku (1 do 5), z których każdy jest umieszczony w dwóch lemmatów. Na spiralnych ucho zewnętrzne skalach prowadzi kręgosłup. Kwiat składa jajnikach zalążka, 2 i 3 pręcików znamiona pierzaste. Rozkwitu występuje natychmiast po earing pszenicy. Zaczyna się od ucha środkowego, a następnie rozciąga się zarówno w górę jak iw dół. Kwitnienie może być zamknięty (w pochmurny lub deszczowej pogody) lub otwarty. Preobladaetsamoopylenie. Z początkiem wzrostu macierzystych kwitnienia ustaje. Po zapłodnieniu zaczyna się formowanie, napełnianie i dojrzewania owoców (faza dojrzewania).

Wideo: Night siew pszenicy ozimej. KFH "Urozhayne"

Owoców pszenicy - weevil - składa się z gęsto przerośnięta łupin z owoców i nasion, z zewnętrzną bielma aleuronowej (białka) i wewnętrznej warstwy i skrobię zarodka. Ciężar 1000 ziaren - 30-50 g ziarna pszenicy jest bardzo cenna, że ​​zawiera 75-79% węglowodanów, 15-20% białka, tłuszczu i 1,9-2,2% 1,9-2,1% popiołu 2 2-2.4% włókna. Stosowane w wypieku jak mąka pszenna ulepszonej. Głównie stosuje się go do najlepszych gatunków semoliny, makaronów, klusek, makaron.

Pszenicy - jeden z kilku roślin, które mogą być uprawiane w różnych ciepła, światła i glebowych.
jest uprawiana stepem z gorącej na zimnych północnych obszarów w strefie umiarkowanej. Jest zdominowany przez odmian zimno dojrzewania pszenicy ozimej (około 3/4 całkowitej powierzchni strefy umiarkowanej) i pszenicy jarej. Które są wystarczające do kiełkowania nasion i temperatury formowania sadzonka 12-14 ° C, sadzonki wytrzymywać krótkotrwałe zamarzaniu. Podczas krzewienia pszenicy jarej również niewymagających ciepła. Formy zimowe normalnego hibernacji i przejścia do fazy generatywnej musi przejść wygaszającą (gromadzenie się cukrów w węzłów krzewienia stopniowe komórek odwodnienie, przekształcając je w nierozpuszczalnych substancji organicznych rozpuszczalnych) ze stopniowo zmniejszającą się temperatury i długości dnia w krzewienia jesienią. Aby przejść w fazę generatywną (steblevanie, orki, kwitnienia, dojrzewania) Pszenica wymaga stały wzrost średnich dziennych temperatur od 18 do 28 ° C, ilość aktywnych temperatur (powyżej 10 ° C) przez okres wegetacji być nie mniejsza niż 1400/00 ° C. Optymalne roczna suma opadów dla nienawadnianych pszenica 600-800 mm. Jednakże, w korzystnym rozkładzie opadów, mogą dać dobrą wydajnością i o mniejszej ilości opadów (400-450 mm), najważniejsze jest to, że podczas okresu wegetacji liczba nie była mniejsza niż 200 mm.

odmiany pszenicy

Żaden trawa nie jest tak wiele gatunków i odmian, takich jak pszenica. Każdy kraj ma swój własny lokalny i oprócz bardziej popularnych odmian pszenicy. Klasyfikacja rolny nie jest w pełni zgodne z podziałem, przyjętym przez botaników. Charakterystyki różnych odmian pszenicy zależy od najbardziej istotnych organów wegetatywnych form - łodygi ucha, wówczas różnica w wyglądzie ziaren i ich składu chemicznego.

Pomimo wielu prób, aby skompilować klasyfikacji pszenicy, ostateczna umowa nie została jeszcze odbyć. Ale ich najważniejszym podział - to odmiany miękkie i twarde.

pszenicy miękkiej (Triticum aistivum lub Triticum vulgare) różni się luźne hulless ucha lub w środku awns długości skierowany od pręt trzpienia kolosa- - wydrążony solomina- kształt ziarna - owalny, okruglaya- koloru z czerwono-brązowy do jasno zheltogo- brodę oraz razlichima- głęboki rowek tworzy zamkniętą liniyu- bielmo ziarna tekstury w różnych - od szklistego do proszku. ziarna pszenicy jest stosowany do wytworzenia piekarniach i cukierniach, w małych ilościach - mąki na makaron.

Wideo: Canadian kolec pszenicy ozimej (kwitnienia)

pszenica durum (Triticum durum), różni się znacznie od miękkich: gęsty ostrza z długimi awns zorientowane równolegle sterzhnyu- słomy wypełnioną łącznej tkanyu- ziarna dlinnoe- kolorem od jasnego do ciemnego brody yantarnogo- słabo rozwiniętych nie razlichima- rowek otwarty neglubokaya- szklistego bielmo. Używane do produkcji mąki z pszenicy twardej durum i makaron w polepszacz do pieczenia. Wszystko pszenica twarda sprężyna. 

orkisz (Triticum monococcum i Triticum dicoccum) - pół dzikiego ziarna pszenicy powleczone folie kwiatowe, które są trudne do rozdzielenia. Uważany za „przodka” wszystkich uprawianych odmian pszenicy. Dziś emmer dość powszechne, używane do produkcji zbóż.