Oyster - cenny grzyb jadalny

Wideo: boczniaki w lesie. grzyby jadalne. Jak rosną

HitAgro.RU

Oyster - cenny jadalny grzyb kultura, która jest szeroko rozpowszechniona w wielu krajach świata. Rosnąć boczniak jest znacznie łatwiejsze,
niż grzyby. Taka kultura ma dużą wydajność w otwartym polu i doskonały smak. Wskutek tego grzyba
Stał się jednym z głównych przedmiotów amatorskiego grzyba.

Obecnie uprawiany głównie ostryg ostrygi, chociaż vtrechetsya 7 gatunków boczniaków w Rosji - z których tylko
5 spożywczych (pozostałe posiadają zgrubne myakostyu włóknisty). Oyster Oyster jest uważany za najbardziej cennych gatunków. Ten grzyb posiadające papkowaty
przyjemny zapach grzyba i piękny wygląd. Hat on zwykle ciemnoszary, czasem z fioletowym, niebieskawym lub brązowawym odcieniem.
Płytki były szare i białe, podczas suchej pogody - żółtawego zaskoczony przez krótki grubości nogi. Dzikich ostryg wyglądem grzyba boczniaka
i cechy nie różnią się od kultury. Rośnie w prawie wszystkich twardego drewna, preferując osika, topola i wierzba. W dzikiej boczniaka
najczęściej znaleźć w lesie-step i step strefy na południu. Na północ od Moskwy, można je znaleźć w obszarach zalewowych oraz w parkach miejskich. owocowania ostryg
Oyster całe lato, ale szczególnie obfity w późną jesienią - w ostatniej dekadzie września aż do mrozów.

Bardzo podobny do ostryg ostryg ostryg płuc - najczęściej z ostryg. Z ostryg różni się ona mniej mięsiste owoce
ciała, krótkie nogi i okres owocowania. W centralnej Rosji ostryg płuc pojawia się w czerwcu, a owocuje aż do połowy września.
Jest on rozprowadzany do Karpat do Oceanu Spokojnego, od koła podbiegunowego do Kaukazu. W regionie południowym spełnia formę ochry światła
ostryg, które rośnie głównie na buku. Na Kaukazie Północnym, nazywa chinarikom (od słowa „platan”). W środkowej strefie jasnym kolorze
Kształt, rosnące na osiki, rzadko rozłożone. Oto najczęstsze gatunki brązowych boczniaków, obfitego owocowania na
martwe drewno i zwalone drzewa lipa, klon, brzoza i czereśni. Czasami ten grzyb znajduje się w ogrodach osłabionych drzew jabłoni.

Ciekawa odmiana - ostryga rozhkovidnaya wezwał do kapelusza podobny do klaksonu pasterza. Stanowi to dużą ostryg
Kiełki z której rosną 7-12 owocniki. Farbowanie kapelusze - z jasnym piaskiem do jasnobrązowego. Płytki są białe, nogi Sierow,
czasami fioleetovym blask. Mięso jest białe ciało stałe, o przyjemnym, charakterystycznym zapachu. Oyster rozhkovidnaya żyje tylko na wiązu. jest szeroko
powszechne w stepie i leśnej strefie stepowej Rosji i na Ukrainie, na Kaukazie Północnym. Czasami Grzyb całkowicie pokrywa pnie i martwe pnie.
Na Kaukazie Północnym, nazywa karagachnikom.

Wideo: Grzyby października: ostryga ostryg i łuszcząca Pholiota

Oyster limonnovidnaya inny jasny kolor cytrynowy czapkę. Jego główną różnicą - duża liczba owocników na jednym spawu.
Ta ostryga znajduje się w lasach na Dalekim Wschodzie i rośnie na martwym drewnie wiązów, jest również znaleźć na brzozy i topoli. Oyster limonnovidnaya -
jeden z moich ulubionych grzybów mieszkańców Kraju Nadmorskim.

Boczniak występują nie tylko w lasach, ale również w stepy, gdzie zioła osiedlają się na terenie parasolem rodziny. Oyster step - cenny jadalny
grzybowa z gęstym, pachnącym białym myakostyu. W evromeyskoy części Rosji, jest to dość rzadkie, gdyż większość stepów zaorany,
ale w Azji Środkowej, Pogórze Tien Shan i Pamir, grzyb ten jest powszechnie znany. Nazywa się tutaj z białego grzyba. Dzikie gatunki ostryg, takich
jak ostrygi Florydzie, powszechny i ​​za granicą.

Wszystkie te gatunki są interesujące dla miłośników grzybów bolshon - mogą być z powodzeniem uprawiane w podwórkach, piwnicach,
w szklarniach i innych podobnych miejscach. Podczas energicznego metody uprawy ostryg przy użyciu różnych materiałów ziarnistych w
- rozległe długości drewna. W przypadku pierwszego sposobu, wszystkie rodzaje odpowiednich ostryg opisano powyżej, drugi - ostryg, płuc
rozhkovidnaya i limonnovidnaya. Prairie Oyster na segmentach drewna nie rozwija.

Metodą intensywnego jako substrat stosuje się odpady rolnicze - słomy cięcia, kolby kukurydzy,
Liściaste trociny. Przed sadzeniem grzybni (grzybnie) podłoże potrzebne do neutralizacji wrzącej wodzie przez 20-30 min lub zaledwie
parze z wrzącą wodą. Ma to na celu zabicia mikroorganizmów konkurencyjne. Następnie podłoże jest zapakowany w plastikowe torby.
Schłodzoną podłoże jest wykonane grzybni (można ją zakupić w sklepie). Po 3-4 dniach, nie będzie widać, czy jest on złapany. pojawia się grzybnia
biała broń. Następnie rozwiązać opakowań lekko przechodzi powietrze. Po 3-4 tygodniach, grzybnia przejmuje całego podłoża. optymalny
Grzybnia temperatura wzrostu - 22-25 stopni. Worki lepiej jest trzymać w ciemności, a nie światła. Tymczasem do tworzenia owocników
(W rzeczywistości grzyb), boczniaki potrzebują światła. Bez niego owocniki nie powstają lub rozciągnięte. Bardzo ważna jest prawidłowa temperatura
System, zwłaszcza ostryg otworem. Aby to zrobić, w pokojowej temperaturze w uprawach powołuje najpierw zredukowana do 0-2 stopni
i stopniowo podnosi się do 12-15. Inne rodzaje boczniak owoców w stałej temperaturze 16-20 stopni.

Wideo: grzyby ostryg. boczniak

Owocowanie rozpoczyna się wraz z pojawieniem się na powierzchni gęstych białych guzków. Do grzybów mogą rozwijać się prawidłowo, to konieczne polietylenu
do wykonywania otworów. W temperaturze powyżej 15 ° owocników osiągnął normalnego rozmiaru po 4-5 dniach. Średnica nasadki jest
osiągnąć 5-10 cm. Przy niższych temperaturach wymaga 7-8 dni. Dla wzrostu ostryg potrzebują dużej wilgotności - 95-100%.
Inaczej grzyby wyschnąć przed dotarciem do normalnego rozmiaru.

Technika ta nie zawsze daje dobre rezultaty. Zdarza się, że mimo wrzenia pojawia pleśń, co prowadzi do uszkodzenia grzybni lub
zmniejszenie wydajności. W zastosowaniach przemysłowych podłoże poddaje się długotrwałego narażenia na pary, więc najlepiej jest kupić gotowe podłoże
(Czasami jest oferowany już kiełkującej grzybni).

Wideo: uprawy grzybów w domu, pieczarek, boczniaków i innych jadalnych

Obszerny metoda uprawy boczniaków praktycznie gwarantuje sukces. Najprostszym sposobem rosną boczniaki i rozhkovidnuyu limonnovidnuyu.
To może być przeszczepione do witryny z lasu. Musimy znaleźć w lesie martwych pni o średnicy 40 cm lub więcej od owocników boczniaka.
Na przykład, drewna wiązu jest prawie zawsze zawiera grzybni ostryg. Drewno musi być na tyle mocno, ale nie zgniły.
Pnie cięcia na kawałki 50-60 cm, zamontowane w otworach 30 cm głębokości i przykryto ziemią. Miejsce to musi wybrać kilka
cień - pod drzewami lub w północnej części budynków. Konserwacja sprowadza się do okresowego podlewania.