Uszak Bzowy lub ucha Judasza (łac. Uszak Bzowy)

Wideo: Uszak Bzowy (Uszak Bzowy)

Uszak Bzowy lub Judy ucho (szer Uszak Bzowy). - aurikulyarievyh rodziny grzyba. Nazwa krajowa Judy ucho grzyb w wielu językach europejskich pochodzi od biblijnej legendy Judasza Iskarioty, który powiesił się na czarnego bzu.

Ten grzyb, zawdzięcza swoją nazwę jego podobieństwo do ludzkiego ucha. Również nazwę &ldquo-żydowskie ucho&rdquo- lub &ldquo żydowskich mięso&rdquo- (od średniowiecza nazywa grzyby drewna, według wikipedii). Oficjalna nazwa łacińska jest obecny również odniesienia do Judasza. Powodem tego jest znowu bardzo &ldquo-logiczne&rdquo- - Auricularia często można znaleźć na pniach ściętych wiązów lub czarnego bzu. Aw bzu &ldquo-jak każdy wie&rdquo- Judasz powiesił się. Ponieważ grzyb oficjalnie stać się nosić jego imię.

W starym podręczniku medycznym wykazały, że grzyb „Judasz Ear”, który znajduje się na Kaukazie i na Dalekim Wschodzie w postaci żelatynowych ziarnistej tan lub czerwonawo-brązowe narośla uhovidnyh na martwym drewnie, pomaga w niektórych chorobach gardła. „Ucho Judy” odnosi się do liczby grzybów hodowlanych, rocznej produkcji na Dalekim Wschodzie do 120 tys. Ton.

Video: Grzyby grudnia: 6 dni do Nowego Roku - 6 gatunków grzybów

Niektóre egzemplarze formularza są bardzo podobne do ludzkich uszu.

Rośnie na martwym drewnie, najczęściej na gałęziach bzu. Jadalne. Wcześniej ten grzyb był używany w medycynie jako środki zewnętrzne chłodzenie ból gardła i oczu, popularnie stosowane do tego celu w niektórych miejscach i na bieżąco. W południowo - wschodniej Azji i na Dalekim Wschodzie, w tym grzybów, a te blisko niego gatunku drewna zwane „uszy” są uważane za przysmak, a nawet sztucznie uprawiane.

Video: grzyby

Chińska nazwa grzyba ul er, tłumaczone jako „drewna ucha”. Kikurage nazwa japońska dosłownie oznacza „drzewo” meduzy. Grzyb jest również często nazywane galaretka ucho grzyb uszu.

Grzyby te można znaleźć przez cały rok, ale jesienią są najbardziej zauważalne, zwłaszcza po deszczu. Jesienne grzyby ostrzejsze i sprężyste, a często nie są zbierane.
Wikipedia stwierdza, że ​​Auricularia &ldquo-często można znaleźć na czarnego bzu&rdquo-.

Istnieją dowody na to, że te grzyby są uprawiane w Chinach ponad 1500 lat temu.

Uszy Judy wzrosnąć do 3 cm średnicy, jednak charakter częstych przypadkach nawet do 12 cm szerokości. Po naciśnięciu grzyba stałe, galaretki i elastyczna.

Grzyb cenione na Dalekim Wschodzie. Obowiązkowy składnik Chińska zupa „czarnego grzyba”.

Film: Biały grzyb. wrzesień 2016