10 Popularnych produktów, które kiedyś były uważane za nienadające się do spożycia przez ludzi

1. Ziemniaki

Kiedy słyszysz słowo „ziemniak”, pierwszą rzeczą, która przychodzi do głowy? Chipsy o smaku bekonu? Lub delikatne puree z sosem mięsnym tłuszczowych, frytki, w mundurze? Jeśli byłeś we Francji w XVIII wieku, reakcja jego mieszkańców na to pytanie będzie brzmiało zupełnie inaczej, a mianowicie „trąd” i „dzikim, nieokiełznanym pragnień seksualnych.” W tamtych czasach ludzie wierzyli, że spożycie ziemniaków w żywności prowadzi do pojawienia się tych dwóch problemów.

Uprawa ziemniaków w kraju skutecznie zakazane tak długo, jak francuski agronom Antoine Auguste Parmentier nie zaczęła aktywnie promować go jako warzywo pod koniec XVIII wieku. Zorganizował kolacje, zapraszając sławnych ludzi (Benjamin Franklin, na przykład), które przynoszą do stołu różnorodne potrawy z ziemniaków. Parmentier zatrudniony również uzbrojonego strażnika, który dzień oglądając miejsce, w którym dorastał ziemniaki, aw nocy udał się do umożliwienia ciekawy i zainteresowanych rolników do „ukraść” cenne bulwy.

2. Pomidory

Trudno uwierzyć, że pomidory są teraz tak popularne w Europie uznano za trujące w XVIII i XIX wieku. Soczyste, pikantne owoce uchodziły za rośliny, które zabijają elitę społeczeństwa - i nie bez powodu.

Wideo: // gryka gryka, kasza gryczana korzyści, korzyści gryczana dla kobiet, dla mężczyzn gryki

Arystokraci, którzy uwielbiali jeść pomidory, często poważnie chorych po wypiciu. W rzeczywistości przyczyną poważnych chorób przedstawicieli klas wyższych było cyny o wysokiej zawartości ołowiu. Wlewa się metalowy kubek soku pomidorowego stał się głównym winowajcą za pogorszenie zdrowia, a nawet śmierci ludzi, którzy go pili.

3. tuńczyka

Tuńczyk jest najczęściej spożywany pokarm dla ryb w Ameryce, ale smaczne i zdrowe przysmak był stosunkowo niedawno.

Na przełomie XIX-XX wieku żółtopłetwego i bonito, dwa najbardziej popularne rodzaje tuńczyka Obecnie rybacy próbowali go nie ma, bo jeśli Amerykanie wierzyli ich mięso „szkodliwe”, wolą coś bardziej proste.
Po I wojnie światowej i Wielkiej Depresji z tuńczyka na wysoką zawartość białka zwanego „morze kurczak” i używali dosłownie przez tonę.

4. Homary

Homary (homary) - są duże skorupiaki, mięso jest ceniony za niezwykłą smaku. Jednak ci, którzy czytali książki amerykańskiego pisarza Davida Fostera Wallace'a „Z homara” (pol. «Rozważmy Lobster»), wiedzą, że prędzej homary były niezdatne do spożycia przez ludzi w zwykłym chelovekom- jedli głównie więźniów i ludzi z słaba. W rzeczywistości, przed początku wieku XIX homary uznano szczątki morskich i często były wykorzystywane jako nawóz.

Jak więc te skorupiaki stały się popularnym przysmakiem? Przyczyniać się do rozprzestrzeniania homara wykonana z amerykańskich kolejowe, przez które mieli dobrze zjeść poza północno-wschodniej Stanach Zjednoczonych, gdzie obfitował.

Amerykanie zaczęli regularnie jeść homara na jedzenie dopiero po drugiej wojnie światowej. Wcześniej, nie są one w tym w diecie mieszkańców Stanów Zjednoczonych.

5. Hamburgery

Wraz z szybkim rozwojem kultury gastropabnoy, które obserwuje się w świecie w ostatnich dwudziestu latach, Hamburgery, wynalezione około 1900 roku, przestał być przekształcony fast food i amerykańską kuchnię dla smakoszy. Jednak ze względu na charakter, który był z branży mięsnej z początku XX wieku, jedli tylko biednych ludzi. „Nieczyste jedzenie” - tak nazywa się przed hamburgery.

W swojej słynnej książce „Fast Food Nation” Eric Schlosser pisze, że hamburgery stały się najbardziej popularne żywności w Ameryce, dzięki firmie «White Castle», który użył słowa «biały» (w tłumaczeniu z języka angielskiego oznacza „biały”) w tytule w celu aby stworzyć wrażenie czystości. fast food chain «Steak` n Shake» nazywa jego hamburgery „steykburgerami” (pol. «steakburgers») i mięsa mielonego grunt przed gości, aby pokazać, że ich produkt jest wykonany wyłącznie z naturalnych, świeżych składników.

6. owsiane

Nie bardziej smaczne i łatwe do przygotowania śniadania niż płatki owsiane z owocami i orzechami! Jego jak w Europie i USA. Jednak przed owies nie są stosowane w przemyśle spożywczym, są doprowadzane tylko z drobiu i bydła. Dopiero tak długo, jak niemiecki imigrant nazwie Ferdinand Schumacher zaczął sprzedawać owies gruntu jako alternatywa dla dań mięsnych na śniadanie.

Jego imperium, z siedzibą w Akron (Ohio), a później stał się częścią firmy Quaker Oats «», po wojnie domowej stał się bardziej. Po produkty Schumachera otrzymały entuzjastyczne recenzje od żołnierzy armii Unii, nie miał czasu, aby dostarczyć go na zlecenie rządu federalnego, który spadł jeden po drugim.

7. Peanut

Uważa się, że orzeszki ziemne zostały wprowadzone do Ameryki Północnej przez afrykańskich niewolników. Początkowo był stosowany jako pasza dla zwierząt. Również jedli przedstawicieli biednych ludzi. Orzeszki zaczęła zdobywać popularność w Stanach Zjednoczonych aż po wojnie domowej.

Prażone orzeszki ziemne zostały po raz pierwszy sprzedany do cyrku, którego właścicielem jest słynny amerykański showman Phineas Taylor Barnum, koniec XIX wieku. Później można było kupić na pole do gry w wozach spożywczych i straganów na kołach. Znany amerykański botanik George Washington Carver, który na początku XX wieku zalecał przejście od bawełny do roślin strączkowych, opracowany około sto receptur orzechowego.

8. Czosnek

Wideo: Przydatne właściwości kefir dla urody

Czosnek dodaje pikantny smak potrawy. Jednak ostry, nieprzyjemny zapach, który pozostaje po jej wykorzystania w surowej postaci, doprowadziło do tego, że to niezwykłe warzywo od wieków w Europie uznano za nienadające się do spożycia przez ludzi. W Stanach Zjednoczonych, to generalnie ignorowane aż do niedawna.

Ze względu na ostrym zapachu czosnku angielsku zwanego plebeian żywności. Jego jedzenie było nie do przyjęcia, zwłaszcza dla młodych zakochanych. Europejczycy zaczęli eksperymentować z czosnkiem, dodając go do różnych potraw, kilka lat temu. Amerykanie również przez wiele lat z pogardy dla czosnku. Wszystko zmieniło się po tym kraju przyniósł falę imigrantów z Polski, Włoch i Niemiec, co doprowadziło populacji USA inaczej spojrzeć na ten jeden raz zakazanego warzyw.

9. Portobello grzyby

Portobello grzyby historia po raz kolejny potwierdza fakt, że nigdy nie należy zaniedbywać dobra reklama. Aż do 1980 roku, a duże, mięsiste grzyby, które w rzeczywistości jest to wspólny Agaricus bisporus (łac. Agaricus bisporus), ludzie nie chciał jeść i po prostu wyrzucił je do śmieci, biorąc odpadów.

W ostatnich dekadach XX wieku, wszystko się zmieniło. Gdy surowe, surowe pożywienie termicznie zaczął zdobywać popularność, te grzyby ziemisty nabył nową skomplikowaną nazwę na włoskiej motywem - „Portobello” - i zaczął sobie pozycję na rynku jako zdrową alternatywę dla mięsa, które można rzeczy z serem, warzywami i bułką tartą lub po prostu marynować i podawane z bułki i ser.

10. Skrzydełka z kurczaka

Smażone skrzydełka kurczaka w dzisiejszych Stanów Zjednoczonych są popularne nawet więcej niż hamburgery i hot dogi. W innych krajach, są one również chętnie jedzą zarówno dorosłych jak i dzieci. Niewiele osób wie, że wcześniej, przed rozpoczęciem 1960 roku, skrzydełka kurczaka nie jeść.

Są one albo odrzucane jako odpady lub wykorzystywane do gotowania brzeczki. W większości krajów, skrzydełka z kurczaka były niższe niż wartość kulinarną piersi lub nogach.

Co się stało na początku 1960 roku? Po mającej miejsce zamieszkania w mieście Buffalo (New York State), usmażyć skrzydełka kurczaka i smażony z sosem pikantnym dał jego gości. To były mile zaskoczony spróbować nowych potraw. Następnie delikatność rozprzestrzenił się w całym kraju, stając się najpopularniejszą żywności, zwłaszcza w ostatnim meczu z National Football League Super Bowl (ang. Super Bowl). W tym okresie, Amerykanie jedzą więcej niż 1,25 mld smażone skrzydełka kurczaka.

Tłumaczenie: muz4in.net