Żółciak siarkowy - (łac Żółciak siarkowy).

Obecnie duża liczba ludzi, niezależnie od przyczyny, nie jeść mięsa (łącznie z kurczakiem i) ktoś jest na diecie, ale ktoś przykleja się do żywności wegetariańskiej. I, najprawdopodobniej, i oba z nich w czasach takich jak mięso, a zapach smażonego kurczaka wydaje im wspaniały i fascynujący ...

W tym przypadku, aby pomóc tacy ludzie mogą przyjść niezwykłe dania grzybowe ten zapach kurczaka - to kurczak lub grzyb Polypore siarka-żółty. Nie ma tu grzyba rosnącego na twarde drewno.

Młoda grzybek ma wspaniałą koloru żółtego - całkowicie węgiel z kurczaka - i jest widoczny przez kilkadziesiąt metrów.

Ci, którzy próbowali potraw z grzybami kurczaka powiedzieć, że jeśli nie wiem, co oni są, co oni naprawdę smak bardzo podobny danie z kurczaka.

Wideo: Ogromne piękny grzyb Żółciak siarkowy, niewiarygodne, ale jest również jadalne!

Polypore siarka-żółty występuje w wielu krajach, rośnie na pniach drzew w stada. Trzymać siebie tak, grzyby, pasożyty obciążenie dla drzewa, ponieważ wielkość kurczaka grzybów może osiągnąć 40 cm i waga - 10 kg.

Polypore - warunkowo jadalne grzyby i grzyby jeść tylko młodzi, gdyż osobniki dorosłe są trujące. Przed przygotowaniem krzesiwo trzeba gotować przez pół godziny, spuścić wodę, a następnie gotować im swoje potrawy. Z kurczaka grzyby zrobić zup, sałatek, pieczeni, zapiekanek, marynowane, pieczone ciasta z farszem grzybowym. W przypadku długotrwałego przechowywania już można suszyć krzesiwo.

Wideo: NAJWIĘKSZE grzyby jadalne

W Niemczech i Ameryce, Grzyb kurczak uważane za przysmak, to nazywa się to „drewno kurczak” lub „Grzyb kurczak”.

Zastosować Polypore siarki żółty w medycynie, jest to źródło antybiotyków oporne na metycylinę.

Ale musimy pamiętać, że tylko młodzi, przyjemne pachnące grzyby mogą być spożywane. I dorosłych, z nieprzyjemnym zapachem z Polypore myszki może spowodować zatrucie, nudności, wymioty, zawroty głowy i halucynacje.

Laetiporus sulphureus (Laetiporus sulpbureus) dotyczy grzybów niszczących drewno. Jego zarodniki wnikają uszkodzoną korę. Powstały grzybnia osiada w samym sercu drzewa, powodując ŚLUZAKA drewna i ostatecznie niszczy go. Drewno staje się luźna i wpada w porządku, prawie prostokątne kawałki, wypełnione białawym grzybni. Po kilku latach w szczelinach kory lub rzazie bagażniku znajduje się pierwsza owocnika, tylko jeden lub dwa małe „fan”. Młodych owocników grzyba zazwyczaj jeden rok, a dokładnie w tym samym miejscu. W tym ogrodzie botanicznym ma dwa grzyby są w tym samym wieku. Jeden z nich zaczyna rosnąć na początku czerwca, a drugi - tylko do końca sierpnia, z powtarzającym się nie jest pierwszym roku. Wielkość ich owocników stopniowo zwiększana. Kiedy rdzeń drzewa będą pod dużym wrażeniem grzybni i grzybów zaowocuje każdego roku, ale na samym końcu swojego życia, nawet dwa drzewa, a czasami trzy razy w sezonie - od końca maja do początku października.

Zwykle życie Polypore końce siarkę żółtym z upadku drzewa gospodarza - jego pusty bagażnika nie może wytrzymać wiatr. W tym przypadku, zewnętrzna tkanka drzewa pozostaje żywa, a jeżeli bagażnik nie rozpada się na jesieni, drzewa kilka lat może żyć kłamie. Pełny cykl życia zarodników grzyba dotarcie do drzewa śmierci zwykle trwa dłużej niż dziesięć lat.

Wideo: Gorgeous rosyjski grzyby Trutovik siarki - żółty w lesie

Angielska nazwa Polypore siarka-żółty - „węgiel kurczaka” - biorąc pod uwagę nie tylko na „Laska” kolor, ale również dla smaku grzybowym kurczak pieczony. Ale tylko młode grzyby zebrane w odniesieniu do żywności, są w fazie „ciasta”. Wraz z wiekiem izolować „Fan” z owocników grzyba stają się sztywne.

Nie smaczne, ale dlatego, że prawie nie jadalnych grzybów zebranych z wierzba i topola. Te drzewa i drewno kora zawiera duże ilości gorzkich substancji, które przechodzą do tkanek grzyba. Aby takie grzyby przestały być gorzki, muszą wilgotne i dokładnie wyciśnij bardzo długi czas (kilka godzin) do gaszenia. Na drzewiastych kurczaka inne drzewa „smażone bez gotowania, smak naprawdę wygląda kurczakiem.

Można „drewno kurczak” i zagotować. A jeśli dodać podczas gotowania koper, grzyb smak będzie podobny do gotowanego kałamarnicy. Kilka lat temu, w puszkach grzyby i gotowane przez długi czas karmione jego przyjaciół sałatkę z „kalmary”, ze wszystkimi zastanawiał się, dlaczego nie jest kałamarnica „guma”.

Oczywiście, w pobliżu autostrad i ulic w dużych miastach nie można zbierać grzyby drzewa, jak również wszelkie inne grzyby. szkodliwych substancji zawartych w spalinach są wchłaniane przez porowaty korpus grzyba jak gąbka i przechowywano je przez długi czas.

W medycynie grzyb ten jest cenione przez zawartość pewnych antybiotyków, które mogą zwalczanie odpornych Staph.

Większość grzybów, który składa się z 70% składników pokarmowych żywicznych, które mają pozytywny wpływ na układ oddechowy, przewodów żółciowych i wątroby. Japoński fungoterapevty twierdzą, że krzesiwo w stanie działać na wątrobę, dzięki czemu będzie produkować enzym do rozkładania tłuszczów. Z tego powodu w Japonii produkują leki na odchudzanie oparte na tego grzyba.

Wideo: Trutovik siarki żółte / pomarańczowe grzyby na drzewie. Pierwsze wrażenia

Klasyfikacja naukowa:
domena: Eukarionty
królestwo: Grzyby
dział: Basidiomycetes
klasa: pieczarniaki
zamówienie: Poliporovye
rodzina: pniarkowate
rodzaj: Laetiporus
widok: Żółciak siarkowy (Ls Żółciak siarkowy ((Byk) Murrill, 1920).).