Co wiadomo o pielęgniarce miłośników mlecznych - krowę?

Od dzieciństwa słyszymy stwierdzenie: „Drink, dzieci, mleko, zdrowe ...”. Szeroka gama produktów otrzymujemy z mleka krowiego.

Jogurt, twaróg, śmietana, masło, mleko - nie jest to pełna lista produktów, które dana osoba daje krowę. To nie przypadek, że nazywa się mamka.

Fakty historyczne mówią, że stare, wędrując po pustyni, plemiona hodowane krowy na początku, bo z mięsa i skór. W rozwoju starożytnych plemion włączony do osiadłego trybu życia i wykorzystywać mocne strony zwierząt do orki odłogów i przenosić ciężkie ładunki. Tylko około trzydzieści lat temu, nasi przodkowie zaczęli używać krowy do produkcji cennych żywności - mleko.

Krowy na pierwszym miejscu na liście zwierząt i wysłał jednego z najbardziej cenionych miejsc w gospodarstwie domowym.

To zwierzę jest starannie strzeżone przed złym okiem, nie pozwalają obcy patrzeć na pielęgniarkę. Gospodyni bała się być pozostawione bez mleka krowiego, a także w przypadku choroby lub z nadejściem starości, nie krowa ubite i sprzedane. Sprzedaż chora krowa została uznana za magiczne narzędzie, które przyczyniły się do jej odzyskania.

Ważną rolę został przydzielony do krowy w ceremonii pogrzebowej Słowian zachodnich i wschodnich. Było zwyczajem dać zaraz po pogrzebie krowy pielęgniarkę, księdza lub ubogich. Zwyczaj ten związany jest z przekonaniem Słowian Zachodnich w fakcie, że w domu krowa żałobie po śmierci właściciela. Pogrzeb pochód zwierząt towarzyszy jego trumnę do kościoła. Ale w ceremoniach ślubnych krowy biorąc pod uwagę rolę kobiet i oblubienicy. Było tradycja dać posag panny młodej do ulubionych, a prawo do zwierząt gospodarskich - krowa-pielęgniarki.

Nasi przodkowie było święto na cześć zwierząt gospodarskich. Ten dzień jest 18 lutego do kalendarza ludowej zwanej „Agatha-Korovnitsa”. W połowie zimy w gospodarzy zakończył się żywności, zwłaszcza jeśli zima była surowa. Okres zimny był opóźniony, a wiosna przychodzi późno. Biedne domy chłopskie przeszedł zarazę bydlęcą. To był trudny okres, przypomina przysłowie: „A krowa z kijem do pokonania - mleko pić”, „Home Calf lepiej granicą krowę”, „krowy w zagrodzie - grub na stole”, „Izbyl dziadek byk, Tak, tyle mleka”, „chłop skotinkoy żyje „etc.

18 lutego chłopi usunęli stare buty stodoły rozcięte, nasączone smołą zachować krowę od przypadku. Spowodowane przesąd starał się chronić krowy od dolegliwości i chorób. I zapach smoły przestraszony krów śmierć. Ponadto cała stodoła fumigacji tymianek, czy krowa jest 18 lub 19 lutego rodzić. Mleko po tym rytuale uznano za użyteczne, jak cielęta rosną zdrowo.

Ludzie mieszkający w mieście, zobaczył krowę tylko na zdjęciach lub w filmach. Mleko stosowane do spożycia, pakowane w kartony lub butelki z tworzywa sztucznego. Jakość mleka jest wątpliwa i nie pasuje smak i zapach krów mlecznych domowych. Kilka osób myśleć o tym, jak wiele wysiłku i pracy zainwestowane hodowców zwierząt hodowlanych, aby dostać swoje zwierzęta z wysoką wydajnością mleka. Smak mleka obecnych mieszkańców współczesnych miast jest prawie nie próbował. Tutaj jest nowoczesnym, elektronicznym nadziewane technologia życie. Krowa nie zaobserwowano w oku.

Święto zwierząt pozostała w odległej przeszłości, dom posiada kilka krów i dać krowę na wesele czy pogrzeb jest mało prawdopodobne, aby przyjść na myśl współczesnego człowieka. Ale na stole nabiału widzimy na co dzień, są one zawsze przypominał krowy - pielęgniarki, które zawdzięczamy nasze zdrowie.

Słuchaj głosu krowy

W pamięci krowy w Irkucku zainstalowany kamienne rzeźby krów w pełni wzrostu. Mistrz starał się zwierzę jak najbardziej podobny do oryginału, autor musiał pokazać dużo kreatywności i wyobraźni, aby wydać ogromne ilości czasu i wysiłku, ale wynik przekroczył jego oczekiwania. Krowa o wadze 250 kg, uwieczniony w centrum miasta, syberyjskiego repliką prawdziwego pielęgniarki. Rogaty urody bawi dzieci, przyciąga wzrok przechodniów i gości niespodziankę. „Daleko, daleko, na łące pasą ...” - i spin języka słów piosenki słynnego dzieci.