10 Powodów dlaczego cukier jest złe dla Ciebie

Zwyczaj dodawania cukru w ​​napojach i żywności typowe dla wielu ludzi. Oczywiście, każdy określa, czy nadal śledzić zwyczaj, a na lub poprzez ograniczenie korzystania z tego słodkiego produktu tracić zwykłą kawę z cukrem. Fakt, że „cukier jest zły”, powiedział wiele słów, a to jest znane każdemu, ale nie każdy będzie mógł od razu powiedzieć, co dokładnie jest jej szkoda na co hormonów wpływa, to dlaczego nie stworzyć uczucie sytości, i może spowodować przemianę tłuszczową wątroba.

Czy cukier mogą znaleźć użyteczne jakości, ale w tym przypadku bierzemy pod uwagę tylko te, które niosą ze sobą szkody. Zostały one zebrane i zweryfikowane w artykule „10 Niepokojące Powody Dlaczego cukier jest złe dla Ciebie» Chris Gunnersen (Kris Gunnars), opublikowane zasobów Urzędu Nutrition, który uważa, że ​​w dzisiejszej diecie cukru jest głównym szkodliwych składników. W niniejszej noty nie tylko opowiada historię tego cukru przynosi szkody, ale mówi też, jakie procesy w organizmie powoduje, przyczynia się do tego, jak i dlaczego te procesy nie są użyteczne dla ludzi.

Niewątpliwie różne osoby dotknięte cukru w ​​różny sposób. U niektórych osób szkodliwe skutki cukru może pojawić się znacznie silniejszy niż inne. W tym przypadku mówimy o nietolerancji produktu. Co więcej, w swoim artykule Chris Gunnersen oparte na wynikach niektórych badań. Jest możliwe, że różne wyniki uzyskano w innych badaniach. W celu uzyskania informacji z Internetu jest tylko do myślenia. Zalecenia dotyczące konserwacji i renowacji zdrowia może dać tylko lekarza.

1. Cukier nie zawiera niezbędne składniki odżywcze i szkodliwe dla zębów

Najprawdopodobniej słyszeliście o tym milion razy, ale proste fakty są warte ich powtarzać.

Dodawane do żywności i napojów cukru (sacharozy i fruktozy jako) są bardzo kaloryczne, a tym samym nie zawierają użytecznych składników odżywczych. Nazywa się to „puste kalorie”. W żadnym cukrem białek niezbędnych dla ludzkiego tłuszczu, witamin i minerałów, tylko energia.

Jeśli osoba dostaje 10-20% kalorii od cukru (lub nawet więcej), może to prowadzić do poważnych powikłań i powodować niedobory żywieniowe.

Dodatkowo, cukier jest bardzo szkodliwe dla zdrowia zębów, ponieważ zapewnia łatwo strawne energii bakterii chorobotwórczych w jamie ustnej.

2. fruktozy może spowodować stłuszczenie

Aby zrozumieć, dlaczego tak się dzieje, należy dokładnie zrozumieć, jak cukier jest przetwarzany przez organizm. Gdy we krwi z przewodu pokarmowego, to dzieli się na dwóch prostych cukrów glukoza i fruktoza.

Glukoza znajduje się we wszystkich żywych komórek na planecie, to zazwyczaj nie jest konieczne, aby uzyskać z diety, organizm wytwarza własne.

Jest to inna sytuacja z fruktozy. Organizm ludzki nie wytwarza go przynajmniej w jak cokolwiek znaczących ilościach i po prostu nie ma fizjologiczną potrzebę.

Z tego powodu, że ciało nie jest konieczne, jednak fruktozy w każdym przypadku znacznych ilości mogą być metabolizowany tylko przez wątrobę. To nie stwarza komplikacje, jeśli jest stosowany w żywności trochę (w owocach, na przykład). Fruktoza zamieniany na glikogenu (skrobia zwierząt) i przechowywano w wątrobie, do czasu, gdy nie wymaga się ciała.

Jeśli wątroba jest pełna glikogenu są o wiele bardziej niż zwykle, zastosowanie fruktozy w dużych ilościach przeciąża wątrobę, powodując jej przekształcenie fruktozy w tłuszcz.

Jeśli stale dodawane do jedzenia i picia dużych ilości cukru, może być tłuszczowych choroby wątroby i innych istotnych powikłań.

Należy pamiętać, że to wszystko nie dotykać owoców. Jedzenie owoców, to jest po prostu niemożliwe do przejadania fruktozę.

Odgrywać rolę, a indywidualne cechy ludzkiego ciała. osoby zdrowe i aktywne są w stanie przenieść więcej cukru niż nieaktywne, których dieta jest bogata w węglowodany i vysokokalorien.

3. Jak niebezpieczne przemiana fruktozy w tłuszcz?

Gdy fruktoza jest przekształcana w wątrobie w tłuszcz składa się z cząstek „złego” cholesterolu o niskiej gęstości (VLDL-cholesterolu). Oczywiście, nie wszystkie tłuszcz wychodzi, niektóre z nich mogą pozostawać w wątrobie.

Może to prowadzić do podobnego z alkoholową chorobą wątroby tłuszczowych - niealkoholowe stłuszczenie wątroby (niealkoholowe tłuszczowe) - bezalkoholowy Fatty Liver Disease (NAFLD), która stanowi coraz większy problem na Zachodzie, zdrowie ściśle związane z zaburzeniami metabolicznymi.

badania wskazują, że pacjenci z stłuszczenie zużywają fruktozy 2-3 razy więcej niż przeciętna osoba.

4. Cukier może powodować oporność na insulinę, co prowadzi do zespołu metabolicznego i cukrzycy

Insulina - bardzo ważnym hormonem ludzkim ciele. Pozwala on glukozy (cukru we krwi), aby dotrzeć do komórek poprzez krwiobiegu i „raportów” komórek, które powinniśmy zacząć spalanie tłuszczu zamiast glukozy.

Nadmiar glukozy we krwi, jest silnie toksyczny i jest jedną z przyczyn, powikłań cukrzycy, takich jak ślepoty.

Jedną z konsekwencji zaburzeń metabolicznych spowodowanych przez niedożywienie, jest to, że insulina przestaje działać tak jak powinno. Komórki się „odporny” (odporny) do niego.

Warunek ten jest znany jako insulinooporność, i jest uważana za głównym czynnikiem w leczeniu wielu chorób, a wśród nich - zespół metaboliczny, otyłość, choroby układu krążenia, a zwłaszcza cukrzycy typu II.

Liczne badania pokazują, że spożycie cukru jest ściśle związane z opornością na insulinę, zwłaszcza, gdy cukier jest stosowany w dużych ilościach.

5. Insulinooporność może rozwinąć się cukrzyca typu II

Gdy komórki trzustki ciała stają się odporne na działanie insuliny wywieranej przez komórki beta zaczynają się rozwijają się. I staje się kluczowym problemem, ponieważ chronicznie podwyższony poziom cukru we krwi jest w stanie spowodować poważne szkody.

Insulinooporność postępuje i trzustka nie jest w stanie sprostać zadaniu insuliny w ilości wystarczającej do zmniejszenia poziomu glukozy we krwi.

W tym przypadku, poziom cukru we krwi wzrasta i zdiagnozowana cukrzyca typu II. Biorąc pod uwagę fakt, że spożycie cukru może prowadzić do oporności na insulinę, nie dziwi fakt, że ludzie, którzy piją napojów słodzonych cukrem, są narażeni na cukrzycę drugiego typu jest 83% więcej niż tych, którzy wstrzymali się od tych napojów.

6. cukru może prowadzić do raka

choroba nowotworowa jest niekontrolowany wzrost komórek i ich podział. Insulina jest jednym z najważniejszych hormonów, które regulują tego wzrostu.

Z tego powodu, wielu naukowców uważa, że ​​stale podwyższony poziom insuliny wywołane przez spożywanie cukru, przyczynia się do rozwoju raka.

W uzupełnieniu do powikłań metabolicznych związanych ze spożywaniem cukru znane są czynnikiem przyczyniającym się do procesów zapalnych, innym potencjalną przyczynę raka.

Liczne badania pokazują, że ludzie, którzy jedzą dużo cukru, znacznie bardziej narażone na ryzyko zachorowania na raka.

7. Cukier słabo zmniejsza uczucie głodu

Wideo: 10 NIEBEZPIECZNE nawyków, które Kill Your Brain - Ciekawostki

Nie wszystkie kalorie są takie same. Różne rodzaje żywności mogą mieć różny wpływ na ludzki mózg i hormonów, które kontrolują spożycie żywności. Badania pokazują, że fruktoza nie daje uczucie sytości, który jest dostarczany przez glukozę.

W jednym z badań, ludzie piją słodzone fruktozą lub glukozy napojów. Ci, którzy pili napoje z fruktozą, nie była mniejsza aktywność w mózgu centrum sytości, i czują się bardziej głodny. Badanie przeprowadzono również, w którym stwierdzono, że fruktozę i blisko nie zmniejsza poziom „hormonu głodu” greliny w taki sam sposób, jak glukoza.

Ponieważ kalorii cukru nie są „wypełnione” z substancji odżywczych, hobby mogą prowadzić do zwiększonego spożycia kalorii.

8. Ponieważ cukier prowadzi do silnego rozwoju dopaminy w mózgu, jest wciągająca

Wideo: szkoda cukru i jak zatrzymać CHCESZ słodkie?

Dla wielu ludzi, cukier może być wciągająca, ponieważ prowadzi ona do produkcji dopaminy w mózgu. Problem cukru i fast foodów jest to, że powoduje poważne produkcję dopaminy, dużo bardziej niż naturalnej żywności.

Z tego powodu ludzie, którzy są skłonni do szybko zbudować swoje nawyki mogą stać się silnie uzależniona od cukru i fast foodów. „Wszystko z umiarem” w tym przypadku może być słaba pociecha dla tych ludzi, którzy są w takiej żywności jest już używany jako jedyny sposób, aby przezwyciężyć uzależnienie polega na powstrzymanie się od tego, co go spowodowało.

9. Cukier - wiodącym czynnikiem w otyłości u dzieci i dorosłych

Wpływ że cukier ma na hormony i mózgu, co prowadzi do nadwagi. Ponieważ cukier zmniejsza uczucie pełności i jest wciągająca do niego ludzie tracą kontrolę nad ilością spożytego pokarmu.

Nie jest zaskakujące, że ludzie, którzy spożywają dużo cukru, co bardziej prawdopodobne zyska nadwagi lub otyłości. I dotyczy to wszystkich grup wiekowych.

Liczne badania wykazały związek statystyczny między spożyciem cukru i otyłości. Zależność ta jest szczególnie silna wśród dzieci, które codziennie pić napojów słodzonych cukrem. Mają ryzyko otyłości o 60% wyższe niż u dzieci, które powstrzymują się od takich napojów.

Wideo: Sugar. Jaki makijaż i jak szkodliwe cukier. Co za słodki mniej szkodliwe

Jeśli ktoś chce schudnąć, należy znacznie ograniczyć spożycie cukru.

10. Nie tłuszcz, a mianowicie cukier podnosi poziom cholesterolu i prowadzić do chorób serca

Od dziesięcioleci ludzie obwinia choroby serca tłuszcze nasycone, w tym ich niebezpiecznej żywności numerem jeden. Nowe badania powołać w swoim artykule Chris Gunnersen pokazują, że tłuszcze nasycone są nieszkodliwe.

Wideo: 5 powodów, aby zrezygnować słodycze

Zgodnie z nowymi pomysłami jest cukier, tłuszcz nie jest to jeden z głównych czynników chorób serca. A powodem tego - szkodliwe oddziaływanie na metabolizm fruktozy.

Badania wykazują, że zastosowanie fruktozy w dużych ilościach może zwiększenia poziomu trójglicerydów, lipoprotein o małej gęstości i o niskiej gęstości utlenionego lipoprotein o niskiej gęstości (bardzo „złego” cholesterolu). Ponadto podnosi poziom glukozy we krwi i poziomu insuliny, co prowadzi do rozwoju otyłości brzusznej.

Wszystkie te procesy są czynnikami ryzyka rozwoju choroby niedokrwiennej serca. Dlatego nie ma nic dziwnego w tym, że wiele badania wykazały silną zależność statystyczną pomiędzy spożyciem cukru i ryzyko chorób serca.

Wartość odżywcza cukru

W nawiasach podano udział wartości dziennej konsumpcji. Wartość odżywcza jest reprezentowany przez wskaźnik 100 gramów cukru pudru na informacjach z amerykańskiego Departamentu Rolnictwa, przedstawionego na stronach NutritionData zasobu.

Informacje ogólne:
Wartość energetyczna - 387 kcal (19%) -
węglowodanów - 100 g (33%) -
Białko - 0 g (0%) -
FAT - 0 g (0%) -
Włókno część posiłku - 0 g (0%).

elektrolity:
Sód - mg 0 (0%) -
potasu - 2 mg (~ 0%).

minerały:
wapnia - 1,0 mg (~ 0%) -
Selen - 0,6 mikrograma (1%) -
Fluor - 1 mikrogram.