Normalizacja jakości handlowej groszkową

Jakość ziarna grochu, Przedsiębiorstwa zebranego systemu zamówień państwowych i dostarczane do celów spożywczych i paszowych jest regulowane przez GOST 28674.

W zależności od przeznaczenia, a także kolor nasion grochu są podzielone na typy i podtypy. Typ I - Food Groch ma dwa podtypy: 1 - Groch żółte odcienie o różnej przezroczyste poprzez sieci TESTA liścieni, 2. - Groszek zielony odcienie z różnych przezroczystych poprzez sieci TESTA liścieni. Typ II - z grochu pastewne neprosvechivayuscheysya Testa. monofoniczne ziarno Kolor: brązowo-zielony, brązowy, brązowy, fioletowy, czarny (jasne i ciemne odcienie) lub dostrzeżone - marmur i bitmapy.

W pożywieniu grochu nie dopuszcza się więcej niż 10% zanieczyszczeń innych typów nasion i podtypie, łącznie z typem II, - nie więcej niż 5%.

Podstawowe zasady grochu zebrano następujące: - 15% wilgoci, materiał obcy - 1%, ziarno zanieczyszczeń - 2% w odniesieniu do typu I a 4% dla typu II i mieszaniny typów i podtypów, porażenia przez szkodniki - niedozwolone.

Zbierane i wysyłane do przetwarzania w celach zboża, pasze i żywność grochu w zależności od jakości podzielone na trzy klasy.

Tabela. Restrykcyjne przepisy dotyczące zamówionych i dostarczonych grochu

Uwaga: * - w normalnym zakresie całkowitego śmieci;

** - w normalnym zakresie całkowitych zanieczyszczeń ziarna.

Groch 1 st 2 klasy II jest przeznaczony do obróbki w udo, a trzecie - dla celów karmienia i przetwarzania na paszę dla zwierząt.

Klasa grochu 1 może być Itipa 1-te podtyp domieszkowany z nasion 2 podtypu nie więcej niż 2%, oraz (lub) typu II - nie więcej niż 1%, a także co typu 2-te podtyp domieszkowany nasion 1 podtypu nie więcej niż 2%, oraz (lub) typu II - nie więcej niż 1%. Groch 2 klasa musi być typu I, pozwolił oba podtypy. Wreszcie, groch 3. klasa może być, i mieszaninę pozostawiono IItipov typów i podtypów.

Dla grochu jedzenia, szczególnie dla dostarczonych rygorystycznych wymagań dotyczących zawartości szkodliwych zanieczyszczeń, - nie więcej niż 0,2%, a zanieczyszczenia nasion trihodesmy Gray i heliotrope opushennoplodnogo - niedozwolone.

Jak w zebrano i karmy dostarczanej z grochu, składające się z zanieczyszczeń ziarna nie więcej niż 1% w nasionach grochu wołek uszkodzone i (lub) listovertkoy.

Także wspólne lub uniwersalny metryki jakości znormalizowane zawartości mały groszek zebranych dla klas 1 i 2 - nie więcej niż 5 i 10% dla dostarczanej - nie więcej niż 2,5 i 5%, odpowiednio. Dla trzeciej klasy, liczba ta nie jest znormalizowana.

Bardziej rygorystyczne wymagania dla grochu, dostarczany przemysłu przetwórczego. Dla tych celów groszek typu I 1 i 2 podtypy. wilgotność ziarna nie powinna przekraczać 14%.

Całkowita zawartość kosza 0.5%. Jako część kosza, nie są dozwolone szkodliwych zanieczyszczeń, żwir, żużel, ruda.

Zawartość zanieczyszczeń jest ograniczona do 2% ziarna, przy czym obecność nasion grochu weevil uszkodzony i (lub) listovertkoy nie powinna przekraczać 0,5%. Wśród uszkodzonych nasion obecność żywych larw chrząszczy lub ich - nie jest dozwolone. Infestation szkodników zbożowych nie jest dozwolone.