Mięso świń rasy

Mięso świń rasy - kilka konwencjonalne pojęcie, ponieważ nie istnieją żadne ostre granice pomiędzy ciężarem zwierząt, a te które są uprawiane do produkcji tłuszczu. Z reguły uboju świń, możliwe jest uzyskanie nie mniej niż sto dwadzieścia kilogramów i więcej mięsa.

Świnie mięsa najkorzystniej hodowane w hodowli, to ich waga może być maksymalizowana. Zwierzęta zaczynają przybierać na wadze po osiągnięciu sto dwadzieścia kilogramów.

Doświadczony gospodarza mogą rosnąć świni, o wadze 150 kg. Hodowla trzody chlewnej jest bardzo dochodowy biznes, ponieważ po osiągnięciu 50 kilogramów, zwierzęta mogą jeść najtańszy kanał, na przykład, ziemniaki, buraki, melony, i, oczywiście, odpady z gospodarstw domowych.

Mięso świń rasy jest głównym typem świni, z trzech najbardziej produktywny: mięso (lub boczku), łój i mięso i tłuste (rasa ta nazywana jest uniwersalne).

Zwierzęta te skały mają długi korpus, który jest wydłużony w środku. Ich nogi są bardzo długie, co sprawia, że ​​możliwe do odróżnienia od innych ras. Kłąb nie jest szeroki, takich jak sacrum i plecy. Ćwiartka krótki, lekki. Głowa i ganache całkiem proste.

Jeśli ras mięsnych świń prawidłowo rozwijać, a ich tusze będzie dużo mięsa, którego wysokość przeważa nad boczku.

Specjaliści z Estonia świń badane mięso i obliczono stosunek mięsa i tłuszczu w zhivotnyh.Kak okazało, jest równa 56% do 34%. 10% kostnego. W tym samym czasie, gruczoły ras mięso 50% tłuszczu - 40%, kości - 10%.

Mięso bardzo wysokiej jakości, jego główne cechy są miękkie i niewielka ilość tłuszczu. Płodność loch i ich potomstwa jest bezpośrednio zależny od składu paszy i jej ilości.

Przedwczesne mięso rasa świń

Skorospelaya rasy mięsa wieprzowego zawiera pozytywne cechy wielu gatunków zwierząt, w których do rozcieńczania prowadzi się do uzyskania mięsa. Została wyhodowana przez rosyjskich hodowców i oficjalnie uznane w 1993 roku.

Wideo: Landrace (rasa świń)

Przedwczesne mięso świń rasy należą do zwierząt, biały garnitur. Bagażnik jest bardzo szeroki, szynka całkiem imponujące rozmiary, kilka uszy opadające.

Nazwa rasy było spowodowane faktem, że te prosięta mogą tuczyć do 120 kilogramów znacznie szybciej niż w przypadku innych gatunków świń mięsnych. Jest to bardzo dobry wynik, ale nie jest to wadą. Pokarmy, które będą stosowane, powinny być dobrej jakości, więc nie tanie. Ponadto, zasilanie nie może być pominięta, świnia powinien zawsze być doskonale karmione.

Przedwczesne mięso rasa świń odpowiednich do hodowli, w każdej strefie klimatycznej. To również może być łatwo krzyżuje się z innych ras zwierząt. Wśród przedwcześnie rozwiniętych ras świń są dobrze znane z Rostowa. Jest to korzystne nie tylko dla rasy mięsne i wskaźników wzrostu, ale także fakt, że zwierzęta nie muszą mieć dużej liczby kanałów.

Psy ras mięsnych świń są zwykle ważą od trzystu do trzystu dwudziestu kilogramów długości ciała zwierzęcia jest do 185 centymetrów. lochy waga nieco niższe i jest w dwieście czterdzieści długości ciała kilogram jest zazwyczaj - 168 centymetrów.

Dla jednego żeńskiego potomstwa może przynieść dwanaście prosiąt, ale istnieją przypadki, i więcej.

Podczas karmienia niemowląt, produkowane aż do sześćdziesięciu kilogramów mleka. Cały miot dwóch miesięcy waży prawie dwieście kilogramów. Do stu kilogramów dziecko można dokarmiać tylko sto osiemdziesiąt dni. Drużyny jest około ośmiu gramów.

Białoruski mięso świń rasy

Białoruski mięso świń rasy stworzonych przez skrzyżowania reprodukcyjnego kilku ras mięsnych, które tworzą najlepszą zasobów genetycznych ras mięsnych świń: pietrain, Landrace, estońskim boczek, Wessex sedlbekskaya.

Białoruski mięso świń rasy ma kilka charakterystycznych cech:

- wysoka płodność kobiety. Z reguły jedna maciora maciora przynosi średnio dwanaście prosiąt;

- konkurencyjność tłustych rzeźnych i mięsa cech.

Choć wielu degustacjach stwierdzono, że białoruski mięsa świń rasy zajmuje pierwsze miejsce pod względem smaku i poczucia mięsa.

Zwierzęta są bardzo odporne na stres, dobrze wychowany, nawet w warunkach technologii przemysłowej.

Zwierzęta z tym problemem można skutecznie łączyć z kilku innych ras: Large White, Duroc, Landrace białoruscy czarnej Motley.

Zalety białoruskiego mięsa świń rasy to:

- Odporność na chorobę heterogenicznej;

- popularność wśród ludności wiejskiej i wielu przedsiębiorstw przemysłowych. Oznacza to, że sprzedając mięso tych zwierząt, właściciel zawsze będzie w zysku.

Zwierzęta mają energię wysokiego wzrostu. W ciągu dnia, świnia staje się lepsze, przynajmniej dla siedmiuset trzydziestu pięciu gramów maksymalna - osiemset trzydzieści jeden lat. Cienki boczek wzrosła o dwudziestu czterech milimetrów. Mięśni ocznych - 36, 5 cm.

Video: Świnie rasy CM 1 wiek 1 rok

Waży świnia w stu dwudziestu kg szynki grubości nie mniejszej niż jedenaście centymetrów. Mięso jest większa niż sześćdziesiąt pięć procent tuszu. Dzień jest wystarczająco na kilogram paszy wysokiej jakości.

Knury są bardzo duże, bardzo dobrze rozwinięte ciała, zwłaszcza z tyłu. Głowa nie jest duży, lekki, prosty profil. Szyjka ma długość średnich wymiarach. Płaskie kłębie. Ramiona są doskonale połączone z korpusem. Inna mięśni.

Z tyłu jest bardzo długa i szeroka, prosta. Żebra, jak i boki odpowiednio odwrotnie. obszar lędźwiowy nawet, nieco wydłużone. Szynki silne, prawidłowo osadzone silne kopyta.

Skóra jest biała, gładka i bardzo gęsta. Trzon wysoką wytrzymałość różni się zwierząt. Równomiernie rozwinięte jądra, bardzo duże i gęste. Jeśli chodzi o żywej wagi i długości korpusu, zwierzęta są lepsze od wszystkich znanych gatunków.

Lochy są również bardzo duże, wszystkie części ich ciała zostały opracowane w stosunku do konstytucji organizm jest silny. Patrząc na zwierzęciu, można od razu zrozumieć, że odnosi się do rodzaju mięsa. W zakresie macicy od dwunastu do czternastu smoczków, które są dołączone do dużych piersi. Te cechy wskazują, że locha może zapewnić dużą ściółki i paszy go bez żadnych problemów.

Połtawa świnie rasy wołowiny

Połtawa świnia wołowiny rasy została wyhodowana na Ukrainie i oficjalnie zatwierdzony w 1993 roku. Zwierzęta są znane jako wspaniały przykład z produkcji wysokiej jakości mięsa. Zwierzęta najpierw oddziela się na podstawie PM -1 - Połtawa mięsnych. Większość zwierząt w hodowli należy do Ukrainy, to jest tutaj, że świnie uzyskać maksymalną wagę i najlepszą jakość mięsa.

Poltavska mięso świń rasy konstytucja ma bardzo duże i bardzo długie ciało, które można nazwać bez szerokiego problemu. Ze względu na doskonałą rozwoju form mięsnych, zwierzęta są bardzo łatwe do nauczenia się, wśród innych gatunków.

Lochy są bardzo płodność. W jednym miocie przynoszą one nie mniej niż dwanaście prosiąt, ale może być ich więcej. Twoja waga zyskać małe prosięta w ciągu zaledwie stu dziewięćdziesięciu dni. Na jeden dzień zwierzę może zarobić co najmniej osiem gramów. Koszty zasilające stanowią około 3 godzinach, 6 k.ed.

Poltavska mięso świń rasy ma wiele zalet:

- bardzo silna konstytucja;

- doskonały kształt mięso;

- zwierzęta nie są wrażliwe na żywność. Oznacza to, że mogą one być podawane najtańszy kanał, a nie martwić się, że pożądane jest osiągnięty.

- Płodność macior;

Ale jednak, Połtawa mięso świń rasy ma wady, z których najważniejszą jest to, że zwierzę jest dobrze hodowane tylko w regionie ukraińskiego, w innych przypadkach jest to bardzo trudne do osiągnięcia maksymalnej wadze.