Szympansy można gotować

Video Games gotować. Przepisy dla dzieci. Milkshake - Szybkie i smaczne! film edukacyjny

Najbliższe ewolucyjni krewni człowieka, szympansów, nie tylko wolą gotowane jedzenie na surowo, ale również wiedzieć, jak je gotować. Naczelne nawet to zrobić, jeśli stanowią one łatwe w obsłudze urządzenie.

Szympans jedzenia figi (fot Alain HOULE / Harvard University, Wikimedia Commons).

Wideo: Wysyłanie dzieci. Gotowania razem sałatkę. Filmy o samochodach i receptur dla dzieci

Nowe badania wykazały, że szympansy posiadają praktycznie wszystkie umiejętności poznawcze gotowaniem. To z kolei wskazuje na fakt, że umiejętności te były obecne w wspólnego przodka ludzi i szympansów, który żył około 5,7 milionów lat temu.

"Nie należy liczyć na kulinarne pokazy lub kolacje z szympansów w niedalekiej przyszłości: u zwierząt pozbawionych umiejętności obchodzenia się z ogniem tak, że może być dość zagrożenie pożarowe - mówi jeden z autorów badania Alexandra Rosati (Alexandra Rosati), Yale University psychologa. - W badaniu staraliśmy się zidentyfikować zwierzęta jak najwięcej urządzenia zabezpieczające",

Badania przeprowadzone we współpracy z Rosati Uornekenom Felixa (Felix Warneken), Harvard University psycholog, składała się z dziesięciu różnych eksperymentów.

Podobnie jak inne zwierzęta, dzikie szympansy jeść surowe jedzenie. Jednak w przeciwieństwie do innych, mają wszystkie zdolności poznawcze niezbędne do gotowania, z wyjątkiem dla zrozumienia, jak kontrolować ogień (zdjęcie Cyril Ruoso, Minden / National Geographic).

W pierwszym z tych zwierząt otrzymała wybór surowe lub gotowane słodkich ziemniaków (oba naczynia były w temperaturze pokojowej). Zdecydowana większość małp wybrał ugotowanych ziemniaków.

Drugi eksperyment pokazał, że szympansy są gotowi czekać cierpliwie do gotowania, ale trzeci i czwarty eksperyment wykazał, że małpy mogą wybrać i przygotować posiłek, jeśli stanowią one pewnego rodzaju urządzeń do gotowania i jak z nich korzystać. Piątym doświadczeniu potwierdzono to odkrycie.

W szóstym eksperymentu okazało się, że zwierzęta mogą przenosić swoje podstawowe kompetencje, oraz inne produkty (w tym przypadku, marchew). liczbę doświadczeń stwierdzono, że siedem szympansy może selektywnie przygotowania żywności (są one oddzielone od plastry ziemniaczane są podobne do nich niejadalne kawałki drewna i gotowane).

Ostatnie eksperymenty z kolei wynika, że ​​szympansy angażować się w transporcie żywności do gotowania, a także można je zapisać na przyszłość przygotowania żywności (większość zwierząt, z reguły wolą zbierać jedzenie i jeść je na miejscu).

Wszystkie te umiejętności są podstawowe umiejętności potrzebne do gotowania. Najprawdopodobniej wspólny przodek szympansów i ludzi miał te same umiejętności kulinarne, eksperci zawrzeć w artykule Journal, Proceedings of the Royal Society.

We wszystkich tych ludzi (czyli przedstawiciele rodzaju Homo) są jedynymi naczelnych znane opanowaniu zarządzania pożarowego. Nasi przodkowie (prawdopodobnie zaczynające się Homo erectus) zaczęły gotować przez około dwóch milionów lat temu, na długo przed pojawieniem się Homo sapiens.

"Istnieją dowody na to, że neandertalczycy mogły potrawy. Poza tym cząstki kopalne gotowane potrawy znaleziono między zębami w ich szczątków, - komentuje Rosati. - Jednak nie jest to zaskakujące, ponieważ smak przetworzonej termicznie żywności, a także jej miękkiej fakturze jest znacznie bardziej atrakcyjny surowe pokarmy",

Kontrolowane wykorzystanie szympansów opanowali ogień, ale ludzie mają tę umiejętność (Rysunek Mauricio Anton / Science Photo Library).

"Gotowanego pożywienia organizm pobiera więcej energii niż z ropy - dodaje Uorneken. - Biorąc pod uwagę, że mózg - organ, który wymaga ogromnych ilości energii, jako osoba, jest on o wiele bardziej niż u innych naczelnych, przejście do gotowania może stać się czynnikiem decydującym dla rozwoju mózgu u gatunku ludzkiego",

Jednak naukowcy musieli zauważyć, że nie jest absolutnie jasne, co było pierwsze - zmiany w diecie i chęci gotować niektórych pokarmów i umiejętności kulinarnych, które doprowadziły do ​​zmian w diecie. Być może do gotowania spowodowało wykrywania rośliny bulwiaste, które nie atrakcyjny w swej surowej postaci.