Udokumentowane umiejętności kulinarne szympansów

Wśród całej rodziny naczelnych, który dziś znany jest w świecie naukowym, najbliżej Homo sapiens są szympansy.

Wideo: Żywność dla mózgu, aby poprawić pracę ludzkiego mózgu!

Wbrew powszechnemu przekonaniu, nie są przodkowie człowieka, jest jednym z najbardziej zbliżony do ludzkiego bocznych liniach ewolucyjnych pochodzących od wspólnego przodka z człowiekiem.

W tym przypadku już dawno zaobserwowano, że spożywanie surowej żywności, są one jednocześnie chętnie chętnych do handlu go do gotowanej żywności. Niedawno okazało się, że oni również wiedzieć, jak gotować, o ile oczywiście, dostarczają urządzenia do przygotowania którego nie byłoby zbyt trudne w obsłudze.

Dzięki uzyskanej nowych danych badań stwierdzono, że wszystkie umiejętności poznawcze niezbędne do kulinarnych szympansów tam działania. Z kolei te dane wskazują na fakt, że takie umiejętności były i naszego wspólnego przodka z szympansów, którzy żyli na naszej planecie przez około pięć do siedmiu milionów lat temu.

Oczywiście, w niedalekiej przyszłości możemy spodziewać szympansa słońca nam kolację lub gotowania show, ledwo warto. Przede wszystkim wynika to z faktu, że u tych zwierząt nie jest nadal posiadają niezbędne umiejętności i korzystanie z ogniem W rezultacie wysokie ryzyko pożaru. W każdym razie, tak mówi Alexandra Rosati, jest psycholog z Yale University, a tym samym - jeden z autorów badania. Jednak, jak twierdzi, szympans jest nadal używany przez niektórych urządzeń do przygotowania, które zostały im przyznane, a który różni się największą prostotę.

Samo badanie składało się z dziesięciu różnych eksperymentów. Pierwszym z nich było to, że małpy były oferowane do wyboru gotowane lub surowe słodkie ziemniaki analogowej. Chociaż oba naczynia były takie same temperatury, większość małp korzystna wersję gotowana.

Wynik drugiego eksperymentu jest to, że naukowcy byli w stanie potwierdzić, że szympansy mogą być niezwykła cierpliwość, czekając na gotowanie. Czwarty i piąty eksperymenty wykazały, że te naczelne mają możliwość wyboru żywności, a nawet gotować.

Jeśli małpy kolejowe używać tych lub innych urządzeń kulinarnych i zapewnić im tego, oni dowiedzieć się, jak gotować własne posiłki. W każdym przypadku, piąty eksperymentu potwierdziły tę hipotezę.

Video: Małże z boczku i białego wytrawnego wina

Szósty eksperyment pokazuje, że szympansy są w stanie przenieść swoje elementarne umiejętności gotowania i niektóre inne produkty (eksperyment autorzy wybrali marchewki). Po siódme, doświadczenie wykazało, że małpy są zdolne do selektywnego przygotowania żywności. Na przykład, są one oddzielone od plasterków ziemniaka są podobne do tych w wyglądzie drewna kawałki i gotowane tylko to, co może mieć.

Efektem najnowszych badań było wykazanie zdolności małp do angażowania się w transporcie produktów do gotowania i że są one w stanie utrzymać jedzenie na przygotowaniach do planowanej przyszłości, podczas gdy większość zwierząt wolą pochłaniają prawa żywnościowego w miejscu, w którym został wyprodukowany.

Wszystkie powyższe są jednymi z podstawowych umiejętności potrzebnych do gotowania umiejętności.

Przypuszczalnie zwykły człowiek i te małpy przodka posiadali co najmniej umiejętności kulinarnych, w każdym razie, jest to wniosek złożony przez ekspertów.

Jednak tylko Homo sapiens jest prymas, który był w stanie opanować kierowania ogniem. Kucharz jedzenie nasi przodkowie zaczęli długo zanim pojawił się Homo Sapiens planeta. Pewnie, że rozpoczęła się w epoce Homo erectus (Homo erectus).

Ponadto, istnieją mocne dowody, że Neandertalczycy prawdopodobnie przygotowane jedzenie. Skamieniałe resztki gotowanej żywności znaleziono między zębami, kiedy naukowcy badali szczątki tych ludzi. Jednak nie jest to zaskakujące, ponieważ smak żywności, która została poddana obróbce cieplnej, a jej miękkość jest znacznie bardziej atrakcyjny niż surowej żywności.

Ale szympansy kontrolowane użycie ognia nie opanował, a ludzie nie. Dodaje jeden z ich uczestników badań, organizm otrzymuje więcej energii z gotowanej żywności niż surowe. A jeśli wziąć pod uwagę, że mózg zużywa ogromną ilość energii, w świetle faktu, że dana osoba jest znacznie wyższa niż w innych naczelnych, można założyć, że jest to przejście od surowego do gotowanej żywności stał się decydującym czynnikiem w ewolucji ludzkiego mózgu.

Jednocześnie, naukowcy zauważają, że w tej chwili nie jest w pełni jasne, co było pierwsze - umiejętności kulinarne, które ostatecznie doprowadziły do ​​zmiany w diecie lub odwrotnie - zmiany diety, aw konsekwencji - chęć do przetwarzania niektórych pokarmów. Jest możliwe, że impulsem do gotowania było odkrycie ludzkich bulwiastych roślin, które są smaczne, będących formą gotowane w serze - całkiem atrakcyjne.