Jak zrobić dym dom własnymi rękami?

Dywersyfikację rodzinnym stole z wszelkiego rodzaju potraw można, wznosząc na miejscu wędzarni przenośnej lub stacjonarnej typu. Przed rozpoczęciem pracy potrzebnej do oceny indywidualnego potencjału, zdolności, przeczytaj instrukcje do produkcji wędzarni. Wędzarnia własne ręce, jak sprawić, by dowiedzieć się z tego artykułu na, jak omówimy palić gamę produktów w tym wędzarni

Czy wędzarni wędzony

Metody budowy wędzarni wędzony dużo. Proponujemy zrobić z projektem polietylenu.

1. Musimy 2M gęstą strukturę folii, którą stosuje się do szklarni. Z jednej strony film jest szyte tak, aby pakiet.
2. Do aranżacji palacza potrzebują platformy, którego rozmiar wynosi 1 tys. m. powinny być płaskie. W rogach platformy musi zdobyć udziały dwóch metrów, które na górze konieczności uszczelnienia prętami do budynku było bezpieczne.
3. Przeciwległe kołki Zbyte musi związać ze sobą diagonalnych pasków. Take 2-3 serię takich elementów.
4. Ryby należy zawiesić na prętach tak, że tusza ma kontaktu pomiędzy.
5. Plastikowa torba naciągnięta budynku do jego środkowej części. Platforma trzeba wylać wiadra 0,5 żar, umieścić na górze świeżej trawy.
6. Film będzie spadać do końca, dokładnie docisnąć, zapewniając hermetyczną szczelność.

W razie potrzeby zgłosić więcej trawy palić w wędzarni był gruby. Po 3 Chasa wymagana do usunięcia polietylen i wentylować ryb. Duże ryby na drugi dzień do ponownego prokoptit.

Budujemy dla wędzarni wędzony

Oferujemy projektowanie produkcja dla gorącego wędzenia. Do tego celu używamy blach.

materiały:

1. Cięcie blachy za pomocą szlifierki 4 elementów do wędzarni był w postaci kwadratu. Składniki muszą być identyczne pod względem wielkości.
2. Kroplówka zespawać dwie blachy, użyj stolarskie róg łączenia płyt pod kątem prostym. Dalsze spawania pozostałego boku.
3. Aby konstrukcja była nieprzenikniona, spoiny są w środku.
4. Z drugiej blachy podstawy nacięcie wędzarni spoin do kwadratu uzyskanej struktury.
5. Dokonywanie pokrywę. Za pomocą szlifierki do 4 wyciętych taśm ze stali nierdzewnej, która w rozmiarze nieco większe wymiary zewnętrzne Box. Spawane pokrywę. Pod koniec pokrywy procedura powinna iść głębokie i łatwo nakładają się na korpusie produktu.
6. Teraz trzeba spawać zawiasy dupleksu i uchwyty. Na dole spoin produktów barów umieścić na swoim pasku, który będzie gromadzić tłuszcz i sok. Na górnym poziomie prętów będzie trzymać hak z mięsa, ryb, smalec.

Jak zrobić wędzarnia wędzony dłoniach wideo

Teraz można korzystać z wędzarni. W tym budynku można palić mięso, smalec i ryby. Źródło ciepła jest kuchenka elektryczna. W celu zapewnienia wysokiej temperatury rozpalać ogień.

Wymiary wędzarnia mogą być różne, tak długo, jak aparat jest zamknięty.

Przed wprowadzeniem knot lampy dom, zrobić szorstki plan. Pomoże to wykonać obliczenia wymaganej liczby różnych materiałów.

Wędzarnia wędzony dłoniach wideo

Jakie są palaczem?

Wędzarnia w wiadrze

Stal nierdzewna Wędzarnia

Wędzarnia z lodówki z ich własnymi rękami. MK

Wędzarni się z beczki

cegła wędzarnia

Wędzarni posiadające uszczelnienie wodne

Wędzarni z butli

Jeśli korzystałeś z butli z gazem, a następnie na budowę wędzarni wykorzystać nasze zalecenia.

1. Zapoznaj się z butli z gazem w opuszczonym miejscu, w celu pozbycia się resztek gazu w nim i demontażu zaworu. Aby przetestować wnęk balon, stosuje się roztwór mydła zaworu. Pęcherzyki nie powinno być.
2. Wlać benzynę ze zbiornika w metalowym pojemniku i spalić.
3. Balon wlać wody płuczącej.
4. Wracamy do lokalizacji przyszłych obiektów i zrobić wędzarnia.
5. Wyciąć drzwi. Nie w pełni dorezaem do drzwi przed upływem czasu nie zostanie wyeliminowana.
6. Mamy czyste strefy lutu pętle przyspawane do cylindra i zawiasy do drzwi, drzwi do dorezaem końcowego.
7. Na podstawie cylindra odcięty pasek metalu, wówczas podstawa Obniżyć połowy.
8. Grubych arkuszy żelaza co piecu, który jest przyspawany do cylindrycznego do budynku był stały komórkowego.
9. Przed pierwszym prażonego wędzone wędzarnia opał.

W takim wędzarni może być dowolna żywność gorąco proces dymu.

Wędzarnia z grillem

Wędzarnia z wytwornicą dymu

wędzarnie zdjęcia:

Wędzarnia z uszczelką woda zdjęcie

Wędzarnia wędzony zdjęcie

Wędzarnia z lodówką zdjęcie

Przepisy na wędzonych produktów, na jej wędzarni: ryby, mięso, tłuszcz

Wędzarni wykonany własnymi rękami można wytworzyć z następujących produktów:

Wędzone ryby przepis

Przed gotowaniem ryby wędzone go umyć, natrzeć obficie solą, po 15 minutach zmyć i umieścić na ruszcie palacz.

1 Sposób wytwarzania. Makrela poddano rozmrażania czystej natrzeć sól, przyprawy, umieścić w godzinach. Ryby wędzone na żetony lub drzazga olchy.

Wędzarnia na netto umieścić liści maliny, porzeczki, gałęzie jabłoni na szczycie - ryby. Makrela przygotowuje się 20 minut.

Sposób wytwarzania 2. Makrela może wzdęcia w wędzarni elektrycznych. Ryba jest czyszczona, natrzeć solą, miejsce w lodówce przez 2 dni.

Wędzarnia na stoisku, umieść mokre trociny olchy lub drzew owocowych. Możesz dodać niewielką ilość jagód jałowca i czarnych herbat.

Ryby muszą być wysuszone ręcznikiem papierowym, wlać sok z cytryny i plasterek cytryny, pokrycie osnowy z olejem roślinnym, umieścić w sieci.

10 minut po nim umieszczone elektrokoptilni pozycji trociny, Gotowanie kontynuuje się w ciągu 20 minut. Wtedy urządzenie jest wyłączone, ryby chłodzi się w ciągu pół godziny go.

wędzonego kurczaka

mięso kurczaka należy przemyć w celu usunięcia nadmiaru tłuszczu, mokry ręcznik papierowy, nacięcie skóry w kilku miejscach, umieścić je w ząbki czosnku pocierać mięso soli z dodatkiem przyprawy, owinięto w folię i umieścić w lodówce na dzień do marynowania.

Następnie wyjąć z zamrażalnika, umieszczony w pomieszczeniu na 2 godziny w celu usunięcia uszczelnienia z folii metalowej w przedziale od skrzydełka i nóg.

Mięso umieszcza się w wędzarni przez godzinę.

Gotowość kawałków mięsa jest ustalona. Jeśli sok jest jasne, wtedy mięso jest gotowe. usunięte skóra z kurczaka i bez zastosowania, ponieważ pochłania szkodliwe substancje.

Na początku ogień palenia musi być silny, aby chipy zaczęły się tlić, a następnie zmniejsza się ogień, ale dym utrzymane do końca gotowania.

boczek wędzony

Przygotowanie marynaty do suchej wędzonej słoniny 2 kg smalcu potrzeba 250 g soli, mielony pieprz łyżka, plandek pakuje 0,5 laurowy, 5 czosnku goździki, koper świeże lub suche.

1. Smalec jest cięta na paski o szerokości 6 cm.
2. Konieczne jest, aby skład soli, koper, pieprz i liść laurowy.
3. Ta kompozycja sęk w tłuszczu.
4. Salo jest wymagane do wysadzenia skórę, posypać przyprawami, między tłuszcz umieścić czosnek.
5. Fat cover, umieść je na prasie.
6. Po 3 dniach sól tłuszczem muszą być usunięte, zawieszonych na hakach do wyschnięcia, ale nie w słońcu.
7. Dla wędzonej słoniny potrzeba 20 minut na zimno, wędzone - 1,5 dni.

Wędzone kiełbasy domowej roboty

Rzeczy zawartość kiełbasa Koptów swoją 3:00. Ogień powinien być mały, a tyle dymu. Zastosowanie jako drewno opałowe drzew owocowych.

mięso palenia

Solanki do wędzone mięso wieprzowe: 11 litrów wody lodowej, dodano 0.5 L soli, 50 kawałki pieprzu, laurowy 15 arkuszy.

Umieścić wieprzowiny w marynacie przez 5 dni.

Solanka powinna całkowicie obejmować mięso.

Jeśli na ulicy lub w pomieszczeniu, gorący, produkt marynowane w ciągu zaledwie 3 dni.

Nadziać mięso z czosnkiem, związać go.

Haki mięsa beczki wędzarni zawiesić na górze wędzarni obejmują zwolnieniu.

W pobliżu lufy umieścić wiadro wody, od czasu do czasu, aby zwilżyć jutowe. Podczas zmiany miejsca wędzonego mięsa.

Drewno do wędzenia

Zalecamy wybranie pachnące gatunków drzew. Drewno powinno być surowe. Suche drewno jest wymagane, aby zwilżyć.

Podczas korzystania z kory brzozy muszą być usunięte, ale brzoza nie ma zastosowania, ponieważ daje nieprzyjemny smak.

Jak drewno dla palacza biorąc jałowca liści wiśni i gałęzie. Nie można wziąć iglastych, ponieważ wiele miejsc w nich.

Drewno opałowe potrzebuje tlenu. Ponadto, nie należy całkowicie spalić, tak że dym był lekki, następnie jakość wędzonych produktów będą wyższe.

Ogień w wędzarni nie nadmuchać. Wstawić do pieca kłód, które muszą zasnąć na górze trocin, to drewno będzie tlić.

Jeśli podczas zimnego wędzenia można przeglądać produkty przez dym, a potem palić box działa dobrze. Podczas gorącego mięsa wędzonego przeciwnie nie powinny być widoczne.

Aby zapewnić wędzonych złoty kolor używany czerwony drewna z ciemnym żółtym - olchy i dębu, żółto-złoty - liściastego.

pomocnych wskazówek

W tym artykule prezentujemy Państwu informacji na temat Typy wędzarni, Wybór drewna chłodzenia dymu. Na pewno się gotować smaczne mięso, z Wędzarnia wykonane własnymi rękami!