Bydło

Jeśli zapytać każdą osobę, z którą jest on związany rolnictwo zwierzę, najprawdopodobniej odpowiedź będzie „krowa”. Rzeczywiście, wśród zwierząt domowych, są to jedne z najważniejszych i najczęściej, ale w literaturze naukowej imienia ich adoptowanych zastąpić termin „bydło”. Takie podstawienie jest wyjaśnione po prostu - oprócz zwykłych krów, prowadząc swoje pochodzenie od dzikiego trasy zostały udomowione i inni członkowie rodziny bydlęcej Buffalo wody, jaka, banteng, Gaur. Wszystkie te zwierzęta są zdolne do wytwarzania hybrydy z krowami, powodując gatunkowe granice są niewyraźne. Ponadto, mają podobną fizjologię, więc wszystkie udomowione bydło byk nazywa.

Bydło rasy Ankole-Watussi.

Spośród wszystkich rodzajów bydła w ujęciu ilościowym jest zdominowany przez potomków trasy: globalna liczba krów przekroczyła 1,3 mld głowy. Pozostałe gatunki są gorsze od ich liczby i są rozprowadzane lokalnie w centrach udomowienia. Oswajania dzikich wycieczki odbyły się w dwóch etapach. Pierwszy zwrócił uwagę na ogromne kopytnych Azjatów: około 8000 lat temu w północnych Indiach po raz pierwszy zaczęli hodować krowy. Europejczycy niezależnie od Indian oswoić dzikie wycieczki do 3000 lat później. Tak więc, krowa się domowych w kóz i owiec, i nie było powodów. Fakt, że małe zwierzęta złapać było łatwiejsze, a także w procesie udomowienia, oddali mniej kłopotów. Ale ogromne wycieczki, które mogą aktywnie bronić, były dla ludzi po prostu niebezpieczne. Dopiero po zawartość technologii zostało przetestowane na małych zwierząt kopytnych, ludzie ośmielają się okiełznać potężny jelenia.

W przyszłości przesiedlenia krowy poszedł na dwa sposoby. W Azji, zwierzęta te przeniknęły do ​​południa i wschodu (włączając bawole), częściowo na północy w rejonie Himalajów (gdzie domator jaków). Tutaj były popularne i uhonorowana aż deifikacja jednak radykalne zmiany zewnętrzne nie zostały poddane. Ponadto, poprzez Egipcie i na Bliskim Wschodzie zwierzęta te były w Afryce, gdzie hodowla bydła stała się ważnym tematem licznych plemion.

W Europie największe żywiec początku było w Grecji, gdzie zajmowała poczesne miejsce w starożytnej kultury. Na przykład, mityczny Monster Minotaur był według legendy, ciało człowieka i głowicy byka. W micie Grabież Europy, Zeus zwrócił również byka ukraść dziewczyna go kocha. Z okazji zwycięstwa Greków został złożony do wykonywania uroczyste poświęcenie - hekatombę, podczas którego darem bogów miały zabić dokładnie 100 byków. Ponadto, krowy ... zawdzięczamy pojawienie się akrobacji! Pierwsze akrobatów cyrkowych nie były gimnastycy, jak my obecnie wyobrazić. Byli odważni ludzie, którzy wypowiadali się na arenie z wściekłym bykiem, przez które one popełnione skoki wirtuoza. Dopiero później, te gry stały się bezpieczne i piękne sportu.

Piękno i siła byków zawartych w kilku zabytków, zainstalowane w różnych miastach na całym świecie.

Od średniowiecza krowa stała główne zwierząt gospodarskich w prawie wszystkich krajach europejskich, ale tutaj zostały one poddane, a największe zmiany genetyczne, które doprowadziły do ​​bardzo nowoczesnych ras. W przyszłych zwierząt hodowlanych sprowadzono do Ameryki Północnej i Południowej, Nowej Zelandii, Australii. Kto jest najlepszym i największym stado krów mlecznych są w Holandii, Niemczech, Szwajcarii, Izraelu, Nowej Zelandii. Przywództwo w hodowli bydła mięsnego niezmiennie posiadają Stany Zjednoczone, Argentyna, Brazylia, Urugwaj. Podział geograficzny nie jest przypadkowy, to ze względu na pewne cechy fizjologiczne bydła.

W porównaniu do innych roślinożernych bydło potrzebują więcej paszy na jednostkę masy, co czyni ją mniej wartościowe materiały. Niska rentowność tusze krowa zrealizować duże wymiary i wysokiej wydajności mięsa. Są najlepsze owce i kozy trawić błonnik, ale w tym samym czasie i wymagają więcej wody.

Zapotrzebowanie na wodę jest szczególnie wysokie u krów mlecznych, dlatego wysoce produktywne mleczarstwo rozwija się tylko w klimacie umiarkowanym.

Żołądek krów cztery komory oraz żywności trawi się w kilku etapach. Pierwszy zjedzony zasilający wchodzi tzw bliznę, gdzie po 30-40 minut. Odruch burped powrotem do jamy ustnej. Powtarzające się guma do żucia o nazwie RSS. Żuć jedzenie dostaje się do żołądka ponownie i przejście do następnego działu - podpuszczki. Tutaj, w rzeczywistości, są trawione. Kolejne dwie dywizje, a netto książka, specjalizujący się w przyswajaniu płynnej żywności (mleko, woda). Objętość żołądka krów może wynieść do 200 KM! To ogromne ciało przebywa ogromną populację bakterii i orzęsków rozdzielając celulozę. To dzięki nim, że bydło jest w stanie pełniej wchłonąć składniki odżywcze masy roślinnej. Dziennie, jedna krowa może jeść do 70-100 kg paszy.

Inne cechy notatki dotyczące wczesnego dojrzewania. Tak, jałówki uzyskać zdolność do współpracy w wieku 7-9 miesięcy, czyli jak kozy, krowy są znacznie gorsze pod względem wielkości. Jednak w gospodarstwach zwierząt pozwalają na godowych później - 15-18 miesięcy. Ciąża u krów trwa 285 dni. Zazwyczaj przynosi cielę krowa, rzadko natknąć bliźniąt i trojaczków. Największą liczbę normalnego rozwoju płodu było 8 sztuk. Po wycieleniu, krowa jest w stanie dać mleko do 10 miesięcy, a następnie przez okres przymusowych wakacjach i następnego wycieleniu. Krowy mleczne są trudne do rozpoczęcia (przerwanie karmienia piersią), rekord świata należący Burenko gernzeyskoy rasy, że po wycieleniu doilas przez 8 lat! Wysoka zdolność reprodukcyjna i powoduje stosunkowo szybką awarię krów i byków. W skali przemysłowej, zwierzęta wykorzystywane do 3-5 pory roku, po czym uzysk mleka spada, a zawartość krowa staje się nieopłacalne. W tym samym czasie z dobrej opieki, zwierząt Mistrzów może utrzymać wysoką wydajność do 10, a nawet 19 lat. W Finlandii, Danii, Niemczech, Holandii jest tradycyjnie zaniepokojony długowieczności krów, a nawet umieścić u zwierząt starszych sztuczne zęby. Na przykład, 80% posiadaczy rekord świata mleczności życie ponad 100 ton należą teraz Holandia. W ogóle, krowy mogą żyć do 20-30 lat, a najstarsza 78 lat długo wątroby.

Mleko krowie nie ma sobie równych w smaku, więc odpowiada on za 84% światowej produkcji, inny 12% pochodziło z mleka bawolego, a tylko pozostałą część mleka innych gatunków zwierząt. krów mlecznych jest niezbędna w produkcji śmietany, kwaśnej śmietany i masła. Mięso z krów trudniejsze niż u innych zwierząt, ale jest stosunkowo mało tłuszczu, więc wołowina jest uważany za jeden z najbardziej przydatnych odmian tego produktu. Sztywność jest wyeliminowany wcześnie mięso ubój pełnotłustych młody, powodując delikatne cielęciny. Ze względu na wysoką zawartość hemoglobiny wołowiny jest ciemnego koloru, ale w tym samym czasie inny koncentracji i wysokiej żelaza. Z tego powodu zaleca się używać dla osób cierpiących na anemię, zaangażowanych w ciężkiej pracy fizycznej. Ponadto, bydło jest dostawcą wielu smakołyków: język wołowinę oraz „marmur” wołowiny z jednolitą dystrybucją tkanki tłuszczowej między włókien mięśniowych. Technologia wytwarzania takiego mięsa jest opracowana w Japonii, a nawet ma swoją własną nazwę - Kobe. Za osobę nieprzygotowany ona jest imponująca: Zgodnie Kobe cielęta są trzymane w dźwiękoszczelnych pokoi w ograniczonej sprawności ruchowej (pasy zwisały z sufitu). Że zwierzęta nie cierpią z powodu ciasnych warunkach ich masaż codziennie karmione wyłącznie zboża, rozwodnione piwo i sake, tracą do muzyki klasycznej. Nic dziwnego, że cena takiego mięsa na rynku dochodzi do 140-180 € za kg. Tradycyjnie najpopularniejszym wołowina cieszy stranah- Angielski w Anglii, USA, Kanada, Australia, Nowa Zelandia, dobry stek cenione wyżej jakichkolwiek innych potraw mięsnych.

Bransoletki wykonane z rogów.

Wśród innych surowców warto wspomnieć skórę i rogi. Jeśli pierwszy służy do tapicerki mebli, pasy i buty produkcyjnych, wówczas róg jako surowca jest obecnie prawie nie używany. Ale w czasach starożytnych, są one produkowane naczynia (stąd „róg obfitości”), kolby proszkowych, instrumenty muzyczne (klakson), ozdoby, solniczki, tabakiery, grzebienie do włosów. Horn ma gładką konsystencję i ciepło do naszych przodków Odłożył nowoczesnego tworzywa sztucznego.

Bydło - to nie tylko wydajne, ale także zwierzęta doskonały projekt zasilania. Ze względu na dużą masę mięśniową byków mają wysoką nośność i wytrzymałość, ale powolny, więc są wykorzystywane do przewozu ładunków masowych i do orki.

Arba, który jest ciągnięty przez parę Zebu.

W celu uczynienia byki bardziej posłuszny i sterowalny, spędzić kastratsiyu- wykastrowany pracuje zwierzęta są nazywane byki. W dawnych czasach, zostały one szeroko rozpowszechnione na przykład woły były głównym transportu Chumakov który wydał sól do wybrzeża Morza Czarnego, ponieważ wyciągnął ciężkie wagony z pierwszych amerykańskich osadników na bezkresne prerie Ameryki Północnej. Obecnie w krajach rozwiniętych, woły nie są spełnione, ale ciągnięcie bydła nadal popularny w krajach azjatyckich. Ta coroczna wyścig na bawoły i Zebu, aw innym kierowcą konkurencji realizacje mogą jeździć na inteligentnego przewozu lub przesuń boso na brud trzyma ogony zwierząt.

Wyścigi na bawoły na temat. Bali (Indonezja).

Nawiasem mówiąc, niezręczność krów jest znacznie przesadzone. W razie potrzeby, zwierzęta te mogą być przeszkoleni do jazdy w siodle, a nawet skakać przez przeszkody.

Film: Wystawa Bydła AgroOmsk 2013

Córka farmera bawarski Regina Mayer oswojone moon krowy skoki przez przeszkody.

Chociaż zazwyczaj bierzemy bydło jak zwierzęta, przynosząc czysto praktyczne zastosowanie w przemyśle rozrywkowym, ale także odgrywają ważną rolę. Przede wszystkim warto wspomnieć o byków - spadkobiercą starożytnego greckiego gier z bykami. Istnieją dwie odmiany zabawy w świecie: w hiszpańskiej walki byków torreador zobowiązany do zabicia zwierzęcia przed publicznością, w portugalskim przeciwko byka jest albo torreador lub konny jeździec, a zwycięstwo jest liczona przez liczbę kłucia, czyli byk z areny żywy. W obu przypadkach osoba walczy młodych i niedoświadczonych zwierząt, które produkują na arenę po raz pierwszy, i na rogach ofiary nosić specjalną końcówkę tępy. Oczywistym nieuczciwość tej korelacji sił spowodował wiele krytyki praw zwierząt, więc teraz zakazane byków. Teraz Hiszpanów, chętny do emocji duszy zostaje wycofane w biegu z bykami. Tutaj ludzie i zwierzęta są równe, to nie eliminuje ryzyka, a także głupotę imprezy. Kilkadziesiąt cielęta zwolniony z piórem i jechać ulicami miasta, a ludzie uciekają od nich, starając się zachować jak najmniejsze odległości od zwierzęcia. Zmieszany zgniatanie i krzycząc, byki jakoś zahaczyć o rogami lub kilka osób deptać.

Video: Bydło

Uruchamianie z byków odbywa się w hiszpańskim mieście Pampeluna.

Od temperamentu Południowcy nie tyle za Amerykanami, ich rozrywki pochodzić od normalnych procesów biznesowych, które działają na farmach Cowboys. Z biegiem czasu, jazda byka, cielęta rybackie z lasso, zarządzania stadem na koniu przekształcony samodyscyplina rodeo. Chociaż sport wygląda całkiem krwiożerczy, na humanitarne traktowanie zwierząt jest bardzo daleko. Podczas ujeżdżenia byków i cieląt łowczych urazów często występuje u ludzi jak i zwierząt gospodarskich, a oni nie są gorsze od siebie pod względem nasilenia. Najbardziej niewinny wygląd krowy walczą. zawody te odbywają się w Szwajcarii i uczestniczą w nich tylko jałówki. Zwierzęta po prostu Butt, dowiedzieć się, kto jest godny, aby być liderem na koniec uczestników bitwy w sprzeczności ze światem.

Wideo: W regionach zachodnich masowo szczepić bydło

"Battle of the Queens" - tradycyjne walki krowy w Szwajcarii.

W związku z tak zróżnicowane i długotrwałe stosowanie bydła jest istotnym zmianom zewnętrzne. Obecnie na świecie istnieje ponad 1000 gatunków, 121 buhajów rasy zebu 38 ras Buffalo, a także kilka gatunków jaków, gayalov i Banteng. Krótki opis rodzajów bydła i opis najbardziej znanych ras są wymienione poniżej.