Produkcja mleka jest szkodliwe dla ekologii

Kiwi Szacuje się, że wytwarzanie litr mleka wynosi około 1 kg dwutlenku węgla (CO_²), Do 85% gazów cieplarnianych wytwarzanych farmę. To pisze The New Zealand Otago Daily Times, powołując się na badanie wiodących producentów wyrobów mleczarskich Fonterra nowozelandzkich.

Według badania, które trwało 18 miesięcy, produkcji litra mleka ekologii koszty emisji 940 gramów CO_², i emisji gazów cieplarnianych w gospodarstwach stanowiły 59% metanu, 24% - 17% azotanów - ten sam dwutlenek węgla.

Gazety powiedział, że badania te potwierdziły podejrzeń wyrażone przez wcześniejszego Lincoln University w Nowej Zelandii, która jest farmy mleczne produkować większość gazów cieplarnianych. Jednak porównanie danych w Nowej Zelandii gospodarstwach tych z innych branż nie może być z powodu metod obliczania różnicy, zauważył przedstawicieli Fonterra.

W 2007 roku urzędnicy Lincoln University szacują, że ilość gazów cieplarnianych produkowanych na gospodarstwach mlecznych w Wielkiej Brytanii, wyższe niż w Nowej Zelandii w 34% za kilogram mleka, a 30% - na hektar.