Dojrzewanie pomidorów. Metody dojrzewanie pomidorów

Film: Jak dojrzewają pomidory

Pomidory mają tę cechę, jako dojrzewalni. Proces ten nazywany jest dojrzewanie pomidorów. Owoce pomidorów zerwanych ledwie rumiane, po dojrzeniu nabycia słodszy smak niż te dojrzewały na krzaku. Mięsiste pomidory późno i klas średnim dozarivayutsya bardzo dobrze, można je nawet zebrane z ogrodu całkowicie zielony.

Istnieje kilka sposobów dojrzewania pomidor:

1. Wybrane zdrowe zielone owoce z trzpieniem, średnich i dużych rozmiarach. Dwie lub trzy warstwy są wykonane w kasecie, przesunięte papieru lub wióry. Niewielka ilość pomidorów dojrzewania może wystąpić w pokoju. Temperatura powietrza jest optymalnym zakresie + 12-15 ° C i wilgotność powinna być - 85%. Jeśli temperatura i wilgotność jest mniejsza, owoc może więdną i gniją. Większy partii pomidorów może dozarivat w szklarni, szklarni i innych obiektów, w tych samych warunkach. Skrzynki pomidory powinny być zamknięte za pomocą szmatki lub jakoś inaczej niejasne. W ten sposób można zmniejszyć rozpad owoców i dozrevaya stają naturalny smak i kolor charakterystyczny dla danej odmiany. Pomidory stopniowo zmieniają kolor na czerwony, zdarza się szybciej i większe. Dojrzewanie trwa około 30-40 dni. Proces ten można przyspieszyć, jeśli stawiamy w każdym pudełku trochę już dojrzałe pomidory. Czerwone, dojrzałe pomidory uwalnia gaz jest etylen, a to sprzyja dojrzewaniu.
2. Pomidor dojrzewania mogą pojawić się w krzakach, które wyciągnięta z ziemi. Krzewy odłożył korzenie w szklarni lub na werandzie w kolejnym pomieszczeniu.

Film: Jak zrobić zielone pomidory czerwony / Aby usunąć pomidory szybko przedmuchiwano

Zobacz także: Canning pomidory przepisy na zimę

1. Dojrzewanie pomidorów na krzakach, którzy wykopali kawałek ziemi. Te krzewy są umieszczane w skrzynkach i umieszcza się w szklarni, szklarnie, na werandzie. Pod koniec 7-10 dni, za każdym razem krzaki podlewane lekko, u nasady. Jako przerwą dojrzewania owoców.
2. Jest jeszcze sposób dojrzewania. Krzaki są cięte i krotnie wierzchołki w środku stosu, który jest 60-80 cm wysokości i schronisko na szczycie słomy. W ciepłe dni, po 5-6 dniach, z stosy słomy jest usuwana i dojrzałe owoce są zbierane, a następnie ponownie wszystko jest pokryte aż do następnego dojrzewania.

Jeśli pomidory nie mają czasu, aby dojrzeć przed pierwszym mrozem nie powinien być zdenerwowany. Uzyskane z zielonych pomidorów smak sałatek zaskakującymi na zimę, a także marynat.

Jak widać dozarivat pomidory może być na wiele sposobów, co najważniejsze, aby go w czasie, a uprawa wątpić docenią, na to mamy wszystko, żegnamy się i życzymy sukcesów w tej dziedzinie, aż znów się spotkamy!