Chmiel. Jego charakterystyczne właściwości

Chmielu są szeroko stosowane w przemyśle piwowarskim. Ale jego aplikacje, takie jak warzywa bardzo małe. Podobno kilka próbował pieczone gotowane lub duszone korzeniowych kilka drinków lub owsiankę.

Chmiel - to wieloletnia roślina z rodziny Konoplev. Kręcone wynika skręt wokół pni drzew, gałęzi, krzewów i sięga 5-6 metrów długości. Na stronach uważa się złośliwe chwasty, które są trudne do zwalczenia, ponieważ nawet małe kawałki kłączy, która pozostaje w glebie, w stanie odnowić całą roślinę.

Pozostawia 04:57 klapowane, szorstki. Kwiaty są dwa rodzaje: na męskich roślin one gromadzone w trzepaczką, kobieta - w głowę, umieszczenie pędzla.

Kwiaty chmielu w czerwcu-sierpniu. Kwiaty żeńskie tworzą trzon, tak zwane guzki, gdzie znajdują się nasiona. W naturze roślina ta rośnie w miejscach wilgotnych, plecionki krzewów i drzew wzdłuż rzek, belki, nizyny.

Hodowane na piwo, alkohol, przemysłu perfumeryjnego na Ukrainie, Białorusi, krajów bałtyckich, Rosji, w wielu krajach Europy Zachodniej i Środkowej, Ameryki, Australii. Wykorzystywane jako żywność, medyczne, olejku, błonnika, polliniferous, roślina ozdobna.

U samic wynika zawiera substancję gorzką - lupuliny, żywice, woski, kwasy organiczne, olejki eteryczne, garbniki, witaminy z grupy B, (B3, B6) w liściach rutyna - 170 mg kwasu askorbinowego (witamina C).

Do użytku medycznego potrzebuje żeński trzpień (Stożek), aby poprawić trawienie, jako środek uspokajający. Hop należący do trujących roślin, ponieważ trzeba być bardzo ostrożnym, aby go używać, stosując się ściśle do dawkowania.

W branży medycznej w użyciu wyciągu alkoholowego preparatu wynika Urolesan wlew - w przygotowaniu valosedan olejku jest częścią valokordin. Maść stosuje się do leczenia ran, choroby stawów, reumatyzm. Infusion przewodniczący pranie do poprawy wzrostu włosów, do kąpieli aromatycznych.

Olejek otrzymano z samic łodygi, również wykorzystywane w przemyśle perfumeryjnym i aromatyzacji napoju, do wytwarzania rozmaitych (alkoholowe i bezalkoholowe) napoje, sosy dodaje się do mieszaniny.

Wideo: O co znak zodiaku kamienie dopasować swój znak

Młode korzenie, zebrane w sprężynę, gotowane, duszone, pieczone, dodane do zupy, smażone w bułce tartej i jajek, takich jak szparagi lub kalafiora. Oto kilka przepisów.

Pieczone chmiel root. Młode chmielu korzeniowe gotuje w słonej wodzie, smażone na maśle lub oleju dodaje smażonej cebuli.

Wideo: Hydrolat z liści pokrzywa (ekstrakt z pokrzywy parowy)

Omlet. Korzeń chmielu, przygotowany przez poprzedni przepis, wlać jajka i smażyć do gotowości, dodając zioła i przyprawy.

Sos grzybowy z chmielu. Rumiane cebula (100 g) dodano do 150 g świeżego lub AOR g sproszkowanego grzybów. Smażyć przez 5-7 minuty, dodać 300 g sosu pomidorowego i pieczemy przez kolejne 10-15 minut.

Następnie usunięcie z ogniem, szyszki chmielowe dodaje bulionu z 10 g stożków i 100 g wody, 50 g suchej wina, 10 g masła. Stosowany jako sos do mięsa.

Jako chmielu techniczne wynikają hodowlane stosowane do wytwarzania sznurka, niższe gatunki papieru, tekturę oraz jako rośliny ozdobne - pionowego sadzenia w weterynarii - do leczenia wodogłowie u zwierząt.