Tradycyjne kluski gotowania w Indonezji

W Indonezji, makaron jest drugim najpopularniejszym, po ryżu w kraju. I nie zawsze jest produkowane na nowoczesnych liniach.

Dziś odwiedzimy rodzinę fabryce Jaser Ferry do produkcji makaronu, założonej przez jego dziadka. Nie słyszeliście o robotów i maszyn pakujących i mąkę przy użyciu monochromatycznego kamienny walec, powodując ruch za pomocą krów. To był niesamowity widok iść do odległych miejsc, 30 km na południowy-zachód od Yogyakarta.

tradycyjne kluski z takich technologii jest rzadko spotykane dzisiaj. Fabryka zatrudnia 40 pracowników. 1 kg makaronu sprzedają 80 centów. (Fot Ulet Ifansasti / Getty Images).

Oczywiście, najbardziej spektakularny etap produkcji - gotowanie mąki. (Fot Ulet Ifansasti / Getty Images).

Jako frezarce w fabryce przy użyciu ogromny kubek, monochromatyczny cylinder i krowy, gokarty wokół cylindra w kole. (Fot Ulet Ifansasti / Getty Images).

Pracownicy są stale wyrównane z łopatami surowców w „frezarki”, aby uczynić go jeszcze ciśnienie. (Fot Ulet Ifansasti / Getty Images).

Indonezja akceptowane makaron narybku. Tutaj pracownik przyniósł drewno do pieca. (Fot Ulet Ifansasti / Getty Images).

Wideo: Murtabak z krabów. Street Food INDONEZJA

Praca nosi na półfabrykatu poddanego obróbce cieplnej. Jednak niektóre urządzenia w zakładzie nadal istnieje (po lewej na zdjęciu). (Fot Ulet Ifansasti / Getty Images).

I tu jest piec opalany drewnem. Nie mów, a produkty wychodzi czysta. (Fot Ulet Ifansasti / Getty Images).

Film Indonezja. 1 Series (1080p HD) | Świat Inside Out - sezon 5

Parzystokopytnych pracownik fabryki (z prawej). Lewy - 65 pracowników, którzy pracują tu od ponad 20 lat. (Fot Ulet Ifansasti / Getty Images).

Piec opalany drewnem w działaniu. (Fot Ulet Ifansasti / Getty Images).

Kluski parowe piekarnik. (Fot Ulet Ifansasti / Getty Images).

Wideo: Gotowanie w Sierra Leone. Żywności w Afryce

Złamać. W fabryce, niemal wszystkich palaczy, nowy tu jeszcze nie ma w Rosji. (Fot Ulet Ifansasti / Getty Images).

Oto jest prawdziwa praca fizyczna. (Fot Ulet Ifansasti / Getty Images).

I wciąż nie może się obejść bez technologii. Ręce kluski nie sformiruesh. Prace nadzorować pracę wytłaczarki. (Fot Ulet Ifansasti / Getty Images).

Złamać. (Fot Ulet Ifansasti / Getty Images).

I powrót do pracy. Zmielony mąka nalewa krowy do koszyka. (Fot Ulet Ifansasti / Getty Images).

(Fot Ulet Ifansasti / Getty Images).

Makaron, gotowe do piekarnika parowego. (Fot Ulet Ifansasti / Getty Images).

Obecnie ekologiczny produkcja: krowa - frezarki, piec opalany drewnem. (Fot Ulet Ifansasti | Getty Images)

A oto gotowy produkt po wysuszeniu. To kosztuje około 25 rubli za kg. (Fot Ulet Ifansasti | Getty Images)