Drób w Rosji

Drób Rosja. W tym artykule chciałbym rozważyć sam termin drób. Wydania, wiesz - co drób, historię pochodzenia. Wystarczy spojrzeć na proces technologiczny drobiu. Status drobiu w Rosji.

ptasznictwo - jest to duży przemysł hodowlany i hodowla ptaków, mających swoje produkty. Produkty można podzielić na główne i boczne. Podsumowanie - jest to mięso i jaja, a boczne - pierze. Hodowla drobiu jest bardzo opłacalna, praktycznie wolne od odpadów przemysłu. Odpady z uboju, po przeróbce, mogą być używane do wytwarzania paszy, a w szczególności mączki. Same produkty odpadowe drobiu są doskonałe nawozu i jest stosowany w ogrodnictwie i ogrodnictwie. Jednakże, ptasie odchody, można stosować do wytwarzania kompostu na jej podstawie, a najlepiej nawóz organiczny - wermikompost. Dla celów mięsa kurcząt brojlerów hodowanych ras mięsnych, różnych ras mięsnych, indyków, kaczek, gęsi, gołębi ras mięsnych i perliczki. Dla jaj, zwykle hodowane rasy jaj kur i jaj krzyża. Rzadziej, dla jaj spożywczych jaj hodowanych mięsa i kurczaków. Jest również bardzo obiecujące przemysłu drobiowego do produkcji jaj spożywczych jest Perepelovodstvo. Z przepiórki, a także uzyskać bardzo cenne diety mięsa.

Historia drób

Historia drobiu rozpoczęła się w Indiach około 4000 lat temu. Potem były pierwsze kury odomasheny. Stopniowo Indyjskie kurczaki rozprzestrzenił się na wszystkie kraje świata. Następnie w ten sam sposób było odomasheny i inne ptaki. Rozkwitu drobiu nastąpił w XVIII-XVIIII wieku. Następnie, w wielu krajach, zwłaszcza w Stanach Zjednoczonych i Europie, naukowcy, hodowcy stworzyli bardzo dużej liczby ras ptactwa domowego. W Rosji, jednak wybór nie został opracowany do 1917 roku i były zaangażowane w fermach drobiu, które hodowane dość niską produktywność ptaków. Rosyjski drób aktywnie zaczęła rozwijać się w latach dwudziestych XX wieku. Następnie pierwszy ptitsesovhozy i inkubator nioski stacje zostały ustalone. A w latach trzydziestych XX wieku utworzono fermy drobiu są już pełne. W 1964 roku władze podpisały dokument w sprawie organizacji produkcji na skalę przemysłową jaj i mięsa drobiowego.

Video: Koleje gospodarskie Ltd. IF 22 Drób

Tak więc, już w 1985 roku został on zbudowany w ZSRR 950 drobiu, hodowla roślin i 312 522 fabryk inkubator-drobiarskiego. Jednak oprócz małe fermy drobiu były w niektórych kołchozów i państwowych nie są wyspecjalizowane w hodowli drobiu. W ogóle, w ZSRR i Rosji zawsze zawierały dużą liczbę drobiu w gospodarstwach indywidualnych.

W związku z aktywnym rozwojem nauki o hodowli, dziś do produkcji jaj i mięsa ptaków służy głównie hybrydowych, które jest wynikiem skrzyżowania linii mięsa lub jaj ptasich gatunków. Te ptaki są bardziej wydajne i opłacalne. Na przykład do wytwarzania hybrydowych kurcząt brojlerów hodowanych Cornish rasy (ojcowski linia) i Plymouth Rock kurcząt rasy (linia matczyne).

Technologia nowoczesnej hodowli drobiu w Rosji

W nowoczesnych fermach drobiu i hodowli drobiu zwykle używają kurczaka tylko przez jeden rok. W ciągu roku kurczęta najaktywniej składają jaja. Po roku od produkcji jaj jest zmniejszona i korzystanie z kurcząt staje się nieopłacalna. Jednakże, jeśli kurczaki są stada rodzicielskiego, są one pomieścić do 3 lat.

Często w dużych fermach drobiu mają zastosowanie zmuszony molting. Odbywa się to w celu przyspieszenia procesu i jajach kurzych nad rozebrany.
Hodowcy zawierać, co następuje: 10-12 kur i jeden kogut w stadzie hodowlanym. Dla zwykłego pożywienia jaja kurze zawierają żadnych koguty. Pisklęta pochodzą wyłącznie w inkubatorach, stosowany kury jest nieopłacalna. Do inkubacji jaj od kur wziąć starszych niż 8 miesięcy. Jaja są trudne preselekcji. Muszą być poprawna forma, przeciętna wielkość i ciężar, bez deformacji zewnętrznego. Okres inkubacji trwa 21-22 dni.

W dużych fermach drobiu, w celu utrzymania rasy jaj i krzyże kurcząt wykorzystywanych treści typu komórek. baterie są w kurnikach, w których wpływ pełni regulowana zewnętrznych i wewnętrznych czynników: temperatura powietrza, wilgotność powietrza, zmiany powietrza i oświetlenia.

Wideo: IV Międzynarodowa Konferencja «ROSYJSKI DROBIU 2015"

mięso i kury brojlery zawarte w oryginalnych okien kurnikach, która jest w pełni kontrolowane przez wpływ czynników zewnętrznych i wewnętrznych. Jednakże kury stosowane w mięsie stosuje się korzystnie na zewnątrz rodzaj zawartości. I dlatego nie jest zalecana brojlery były trzymane w klatkach? A ponieważ pod imponującą masę siatki ranią nogi, a potem nie może nawet chodzić, a zatem wydajność znacznie spada.

Również w nowoczesnym przemyśle drobiarskim wykorzystuje tzw intensywnego systemu produkcji drobiu. Taki proces jest organizowany na skalę przemysłową. System ten zapewni systematyczną produkcję mięsa i jaj przez cały rok. Cały rok produkcji jaj inkubacji drobiu cielęta hodowlane, uzupełnienia stada rodzicielskiego. Drób tego typu stosowane są w większości dużych fermach drobiu w naszym kraju. W tego typu karmienia ptaków wytwarzają głównie suchych pasz zwierzęcych. Pasza zawiera wszystkie elementy niezbędne do wzrostu, rozwoju i normalnej wydajności ptaków.

Wideo: # produkcja instalacje przemysłowe dla przemysłu drobiarskiego #

Wykonanie produktów drobiowych

Duże fermy drobiu i gospodarstw zwykle sprzedają jajka i mięso bezpośrednio do sklepów i sieci handlowych. Również niektóre fermy drobiu mogą być obsługiwane przez pośredników, ale jest to mniej opłacalne. Uboju i przetwarzanie drobiu tusz przeprowadzono przetwórni mięsa drobiowego średnich. Przetworzonych piór Feather i puchaty roślina.