Jerzyki - jadalne swiftlets gniazdo budować swoją

swiftlets - mała brązowo Swift, znany od wieków do wszystkich lokalnych smakoszy. Z gniazd swiftlets doskonałe zupy gotować! gniazdo własny, dobrze przygotowane Oczywiście smak mówi się, że przypominają kawior z jesiotra.

Wideo: morze jerzyki latać. Jerzyki gniazdo 07 czerwca 2013

17 gatunki swiftlets żyć w południowo-wschodniej Azji: Indii, Indonezji, Polinezji, półwyspu Cape York w północnej Australii. Gniazdo na skałach, ale częściej w jaskiniach w pobliżu brzegu morza, aby zbliżyć się do tego może być tylko wielkie ryzyko. Jeszcze większe niebezpieczeństwa czekają na kolektory „Jaskółcze Gniazdo”, kiedy bambusowe drabiny i liny plecione z winorośli wspiąć się je na ścianach jaskiń i skał, dotarcie do rozliczeń swiftlets. Dostawcy restauracji i innych kupców słono zapłacić zbieracze „Jaskółcze Gniazdo”: sześciopensówkę dla pierwszej klasy, świeże, bez dodatków gniazdo. W sezonie, jeden kolektor produkuje do 40 tysięcy gniazd wadze pół tony, a zarabia około tysiąca funtów. Wiele swiftlets cement „w” w gniazdo piór, trawa, kawałki kory, etc. Ale szarych swiftlets uczynić je tylko z własnej śliny :. A jego gniazdo jest szczególnie doceniane. Ale świeże. Starsze kolej brązowy one nadziewane kurzu i wszelkich innych zanieczyszczeń, larw roślin motylkowych. Spośród tych gniazd żelatyna ekstrahuje po przetworzeniu.

Swiftlets jak budowanie gniazda: nogi Trailer rock i smaruje lepkiej śliny kamienia, opierając się na niej sylwetkę kołyski. Prowadzi głowę na prawo i na lewo, ślina natychmiast zamarza, okazuje się brązowawy skorupy. I wszystkie swiftlets smaruje swój szczyt. Rosnące ściany w gnieździe, a zamienia małą kołyskę na ogromną skale. Stosunkowo niedawno odkryto, że niektóre z swiftlets są interesujące nie tylko dla smakoszy, ale również dla biophysicists: te ptaki latające w ciemności, są wysyłane do przodu harcerzy akustyczny, który „crack, jak dziecka zabawka Wind-up”. Innymi słowy, ultradźwiękowy sonar, jak nietoperze „po omacku” dookoła w ciemnościach jaskiń.