Łosoś

Film: Jak łosoś Pass Road

Salmon - jeden z najcenniejszych odmian handlowych ryb, otrzymując palmę wyjątkiem jesiotra. Słowo „łosoś” można interpretować na dwa sposoby. W szerokim znaczeniu, termin ten oznacza rodzajów Pacific łososia i przedstawić rodziny łososiowatych. Ale jak dla pierwszych historycznie zakorzenione poszczególnych tytułów (nerka, łosoś, itd.), Społeczność naukowa na miano łosoś podany do przedstawicieli drugiego rodzaju. Krewni tych łososia, oprócz odpowiedników Pacyfiku są znaki i char.

Yellowstone River (USA) krasnogorly łosoś, łosoś lub Clark (Salmo clarkii- tło) stanowiące obok niego zbliżona do amerykańskiej char lub American paliey (Salvelinus fontinalis).

Jak szlachetnych przedstawicieli królestwa łososia ryb bardzo kapryśny. Żyją w sposób przejrzysty, czysta woda, bogata w tlen. Ponieważ rozpuszczalność tlenu w zimnej wodzie powyżej najbardziej korzystne warunki dla życia stawach rybnych jest utworzony w górach i półkuli północnej. Zatem naturalne siedlisko z łososia nie wykracza poza półkuli północnej.

Początkowo łosoś - ryby wędrowne, czyli dorośli żyją w morzu, ale rośnie w rzekach i jeziorach tarła. Nieletni zamieszkują wód słodkich, stopniowo popadając morza, gdzie dojrzewają całkowicie. Co ciekawe, 4 głównych gatunków łososia świat tworzą charakterystyczny parę geograficzną. Łosoś i pstrąg znajdują się w wodach zachodniego Atlantyku i Oceanu Arktycznego i łososia często trzymane z dala od brzegu i mogą migrować na długich dystansach, a bardziej siedzący tryb pstrąga i nie odchodząc ujścia. Tarło oba typy zbiorników w Europie, Azji Zachodniej i wschodniego wybrzeża Ameryki Północnej. Na Pacyfiku, do domu Steelhead i krasnogorly tarło łososia w rzekach zachodniego wybrzeża Ameryki Północnej oraz w mniejszym stopniu w rzekach na Dalekim Wschodzie. W tej pary steelhead jest bardziej mobilny i zobowiązuje się do dalyam morskiego i krasnogorly skłania do półki oceanu i świeżej wody.

Łosoś, łosoś lub szlachetny (Salmo salar) w stroju oceanu. Samiec ma bardziej wąskie i wydłużone ciało, podczas gdy samica jest krótsze i grubsze.

W przeciwieństwie do swoich krewnych - nerka, Chum, różowy łosoś, - których charakter zamawianych na tarło raz w życiu, prawdziwy łosoś po pierwszym tarle nie umarł. Najmocniejsze jednostki są w stanie uczestniczyć w kontynuacji wyścigu dwa razy, a jeśli jesteś bardzo szczęśliwy, maksymalnie 5 razy. Ryby jedna populacja nie dojrzewają w tym samym czasie, w związku z którą emitują zimą i wiosną formy. Wiosna łososia jest doskonała pasza w morzach i mając wystarczającą masę, dojrzałe jaja i mleko, są zawarte w rzece w okresie letnim. Tutaj, na kamienistych płyciznach, gdzie obecny jest szybka, a zawartość tlenu jest szczególnie wysokie, kobiety w okresie wrzesień-październik, kopać płytkie zagłębienie, leżał w ich jaj i mężczyźni następnie zapłodnić ją. Układanie matka Żwir do dużych ziaren nie są zabierani na przejście, a potem osłabiony, ale żywych ryb z powrotem do morza, aby zregenerować. Zima łosoś wprowadzić rzeka jesienią, ale w tej chwili są zbyt płytkie tarło i ikra i mlecz wciąż niedojrzały, więc te ryby po prostu pozostać na zimę w rzece. W sumie, świeże wody spędzają 9-11 miesięcy i tarło aż do następnego roku.

Łosoś szlachetny w tarła strój w norweskich wodach rzeki Laerdal.

Tylko jeden formy wiosną i zimą wewnątrzgatunkowej różnorodności łososia nie jest ograniczona. Okazuje się, że ich młode też dojrzewa inaczej. Część młodych po urodzeniu, w ciągu 1-5 lat, wsuwając do morza, w przyszłości, w zależności od wagi suplementów przyrost takich osobników zimą lub wiosną stada. Ale część młodzieży pozostają w rzekach na zawsze - są przedstawiciele tak zwanej postaci żywej. Gdy ich towarzysze pochodzą z morza na tarło, łosoś mieszkalnych uczestniczyć w prokreacji równi z wszystkimi innymi. W przypadku zmiany reżimu hydrologicznego rzek przepływających łososia mogą zatrzymać się okazało w postaci żywej i mieszkalnych, a wręcz przeciwnie, są w stanie wsunąć do morza i stać się tuleję.

Pstrąg potokowy (Salmo trutta) w Rozebad River (Montana, Stany Zjednoczone).

Taka plastyczność ekologiczna stała się motorem powstawania podgatunku geograficznych. Na przykład, troć, w czasach prehistorycznych przychodzi na tarło w Kaspijskiego i Aral mórz, po izolowanie tych wód nie giną, a zamienił się w postaci jeziora. Dziś Kaspian rzekach łosoś tarła na Kaukazie i w średniowieczu można było złapać łososia, nawet w Wołdze! Jednak w tym zawodzie łososia zbiorniki kontynentalne nie zakończyła. W rzekach górskich, gdzie reżim tlen jest bardziej korzystne, pstrąg i łosoś są krasnogorly na tarło, nie troszcząc się nawet zebranie w jeziorze. To jest taka prawdziwa rzeka, formy tych ryb są nazywane pstrąg.

pstrąga tęczowego (Salmo irideus) - postać słodkowodne stalogłowe (Salmo gairdneri) - różni się jasny pasek na boku: jego barwa mogą wahać się od jasno różowego do magenta.

Wideo: Zima przędzenia. Łosoś, szczupak, itd.

Mimo niezaprzeczalnej powinowactwa genetycznej, łosoś i pstrąg można łatwo odróżnić od siebie. Powodem jest przede wszystkim różnica w mocy. W paszy mórz łososia na większych skorupiaków i małych ryb: ciernik, śledź, szprot, śledź, pachniał. Takie pasze bogate w białka i tłuszcze, tak komunikacji łososia osiągają znaczne rozmiary: długość 30-100 cm, ważą średnio od 1 do 15 kg. Niektóre z łososia może dorastać do 1,5 m i waży ponad 40 kg! Ale dieta składa się głównie pstrąg owady i ich larwy, ślimaki, mięczaki, skorupiaki, małe kijanki. Starsze ryby mogą wkraczać w życiu małych kuzynów, woły, sculpin i żab, ale nadal na diecie ubogiej w składniki odżywcze, więc średnia wielkość pstrągów jest 20-35 cm, a waga - tylko 200-500, starzy wyjadacze wśród rzadkich pstrąga mogą rosnąć do 10 kg.

Młoda długość pstrąg 6,5 cm w typowym młodzieńczym upierzeniu. Jeśli ryba nie ślizgać się w morzu, i pozostają w rzece, staje się powszechne lub troć (Salmo trutta fario). Jej malarstwo prawie bez zmian.

Różnica w sposobie życia pozostawia swoje piętno na wyglądzie ryby. Salmon ciało jest pokryte drobnymi, srebrzysto-szary skalach, które zapewnia doskonałe usprawnienie i kamuflaż w głębokim morzu. Na górnej części ciała są rozrzucone rzadkie czarne kropki. Podczas tarła ubarwienie ryb zmienia jego tło staje się zielono-brązowy, aby dopasować wód rzecznych, liczba czarnych kropek jest znacznie wzrosła, a na bokach i brzuchu pojawiają się okrągłe czerwone plamy (często z niebieską ramką). Ponadto, łosoś zaczepione szczęka gięcia łuku. Młody łosoś dorastają w słodkiej wodzie, również zamaskowane, więc jego boki są pokryte paskami i mnóstwem czarnych i czerwonych plamek. W rybach, promienie w morzu, to różnorodność stopniowo znika, a pstrąg, który nigdy nie opuszcza rzekę - jest zachowana.

Wagi zamieszkujących morza łososia, przy dużych powiększeniach. Podczas tarła skala tych ryb są niewidoczne, jak będzie rozwijać się w skórę.

Łosoś i pstrąg łączy w sobie wysoką mobilność. W morzu łososia mogą podróżować do 50 km dziennie, podczas biegu tarła oni walczą z silnym nurcie rzek górskich, przeskoczyć nad progami i niskich wodospadów. Pstrąg często skakać do połowu owadów latających. Z powodu tych drapieżnych ryb bardzo dobrze rozwinięte widzenie, i widzą dobry nie tylko w wodzie, ale nad nim. Łosoś aktywnie wziąć przynętę, ale oni nie są głupi i ostrożny, a jeśli złapany mieć silny opór. Takie donory w połączeniu z wędlin i ikry łososia czyni pożądaną zdobycz dla specjalistów.

Steelhead przezwyciężyć Sol Duc Prógi na rzece w Olympic Park Narodowy.

Złapać te ryby z przynętą przędzenia lub martwych ryb, najlepiej ukąszenie jest rano i po zmroku, a przed deszczem i podczas powodzi. Połowy łososia jest złożona i rezultativen tylko dla doświadczonych wędkarzy, jak niewiele może znaleźć ryby, powinien on być w stanie wyciągnąć go wyłączyć. Pokonując Big łososia często myli i łamie linię, a następnie pozostawia hak ciała. Połowy słaby ikry nie ma sensu, ponieważ nie tylko nie kawior, ale również inny wiotki smaku mięsa.

Pstrąg są gryzienie na łyżkę.

Złapany łosoś ma długi i w całym zakresie, tyle że w Szkocji, na przykład ryby w jednym czasie był uważany za pokarm ubogich. Ale do końca XIX - początku XX wieku, przełowienie łososia i późniejszej budowy zapór i zanieczyszczenie wody doprowadziły do ​​tego, że większość członków rodzaju stały się rzadkością. Jednocześnie, prestiż tej ryby w gastronomii dorastałem, tak aby zaspokoić popyt konsumentów, zaczął ćwiczyć rolnictwa przemysłowego łososia. Po pierwsze złowione ryby przygotowane z jajek, które były inkubowane, a następnie zwolniony do smażyć rodzimej rzeki, gdzie ukończone cyklem równi z dzikich krewnych. Ponieważ narybku łososia mają fenomenalną pamięć chemiczną, zawsze zwrócić go do rzeki, gdzie były, koncentrując się na skład pierwiastków śladowych w wodzie. Tak otrzymany połowach gwarantowana. Ale skuteczność tej metody spadła z powodu kłusownictwa, więc następnym krokiem było błędne koło hodowlanego łososia. Teraz młodzi ryby nie są uwalniane do rzek i lewo karmienie w specjalnych klatkach - ogrodzonych obszarów sieci morskich, a stamtąd złapać do bezpośredniej sprzedaży. Obie metody pozwalają hodowcy ryb rosnąć łososia w tych miejscach, w których nigdy nie zostały przeprowadzone, na przykład, w rzekach Nowej Zelandii, Australii i Ameryki Południowej szelfie kontynentalnym.

Łosoś hodowlany produkuje rzekę w stanie Oregon w celu uzupełnienia zapasów ryb.

Wideo: Salmon

Ale ten lud nie wystarczyło. Niedawno oddano genetycznie zmodyfikowanego łososia, odporną na niskie temperatury i szybko rośnie. Jednakże, ryby hodowane w akwakulturze, zawodowi rybacy nie pociąga, bo dla nich jest to sprawa honoru dla rybołówstwa jest dziki łosoś. Miejsce do wędkowania są dostępne tylko w ramach licencji, a to przyjemność drogie.

Normal (przód) i genetycznie zmodyfikowane (w tle) z łososia w tym samym wieku.

Więc dlaczego jest tak atrakcyjny łosoś? Po pierwsze, te ryby, mięsa różnią się wyśmienite piękny koloru różowo-czerwony z pomarańczowym zabarwieniu. Nawiasem mówiąc, kolor tzw - łososia. Mięśnie ryb złowionych w morzu lub będzie tarło, elastyczna, z niewielką ilością kości, mięso nadaje się do każdego rodzaju leczenia, ale najbardziej popularne w postaci soli. Łososia można również smażyć, gotować, piec, dym, suche. Ważne jest również, że łosoś łączy piękno z narzędzia: mięso tych ryb zawiera dużo kwasów omega-3 kwasy tłuszczowe, które odgrywają ważną rolę w profilaktyce raka, otyłość i związane z wiekiem choroby układu sercowo-naczyniowego. Dlatego łosoś mogą być również przypisane do produktów dietetycznych.

Jednak te właściwości są w pełni objawia się w dzikich ryb lub uwalniane do rzeki, to znaczy chodzić tłuszczu w sposób naturalny. Ale łosoś, w pełnym cyklu hodowane na sztucznych kanałów, mogą gromadzić się w ich mięśnie dioksyn, metali ciężkich, hormonów, antybiotyków, barwników.

Odróżnić od dzikiego łososia hodowlanego możliwe na podstawie następujących kryteriów:

Oprócz dostarczania mięsa łososia na stole nie mniej popularny przysmak - kawioru. Obecnie łososia jego kolor waha się od jasnoczerwony na światło pomarańczowy. Same jaja są duże (do 4 mm), ale gorsze w ilości jaj łososia pacyficznego.

Do jednorodnej jakości ziarna czerwony kawior powstają masy kruchą w Stare lub zanieczyszczonej - zbrylonym, zgniotu i tworzą lepki przepływającej masy.

Nawiasem mówiąc, smak mięsa i ikry łososia nie są zwierzętami averse i dzikich. Na morzu, ich wrogowie są wieloryby killer podczas biegu tarło łososia w dużych ilościach na polowanie na niedźwiedzie brunatne i resztki posiłku regale lisy, wilki, w ręku, mewy. Niezależnie ekstrahowano orłów łososia i węże z wodą, przy czym ten ostatni polowali głównie na niedojrzałych.

Bezkręgowców łososia szkód Argulus (wszy ryby) pasożytów na skórze. Łososie mieszkać na konkretnej postaci tych skorupiaków, które nie występuje w innych gatunków ryb.

Pomimo wielu naturalnych wrogów, ostatecznym dobre samopoczucie ryb zależy od działalności człowieka: gdzie zwalczanie kłusownictwa i uwalniane do łososia smażyć rzeki rozwijać i gdzie stada ryb łapczywie wykorzystać i zanieczyszczają rzeki, oni wymierają, pomimo środki ochrony. Jesteśmy w stanie wybrać, jaka będzie przyszłość naszej planety - z lub bez łososia nich!

Aby uzyskać łososia, niedźwiedzie stał godzinami na progu lub z brzegu dzielnie biec prosto w szalejący wir rzeki.

Przeczytaj informacje na temat zwierząt, o których mowa w tym artykule: orek, niedźwiedzie, lisy, wilki, wrony, orły, żaby, nerka, babka.

Możesz być także zainteresowany w artykule Olympic Park Narodowy.