Produktywność mięso baranie.

Witam drodzy czytelnicy! Dziś w tym artykule zajmiemy się na tym aspekcie rolnictwa jako owca. Owce w domu od dawna powszechne, ponieważ owce nie tylko wełny i mleka, jest to również mięso wysokiej jakości. Że mięso z owiec rasy i będzie poświęcona tym artykule.

Zawartość owiec w domu, a nie jak zwykle coś, powiedzmy treści krowa lub świnia, ale z właściwą uwagą i starannością, owce będzie zawartość mieć bardzo dochodowy biznes.

Teraz trochę terminologii, więc mięso owiec dorosłych nazywa baranina, jagnięcina, o których mowa młodych jagniąt nie osiągnęły lat życia.

Mając to załatwione. Warto odnotować fakt, że owce są podzielone na różne gatunki, w zależności od ich przeznaczenia, najlepszych ras mięsnych są: mjasosherstnyh i myasosalnye rasy.

Wideo: Zawartość Romanowów rasy owiec. Owczarni urządzenie. Ltd. Romanovskoe

Najważniejszym aspektem w tworzeniu dobrych jednostek mięsnych mają prawo rzeźnych i tuczu owiec. Tucz jest często wykonywane na pastwiskach kulturalnych, do tuczu, z reguły odbywa się bezpośrednio w gospodarstwie. Aby korzystać z pełnej tuczu mieszanki paszowe, granulowany paszy, jeśli masz zamiar utrzymać hodowlę na dużą skalę, to należy zadbać o zmechanizowanym dystrybucji żywności. Dla większych gospodarstw charakterystycznych dla wczesnego odstawienia jagniąt od matki, które zabijają dwie pieczenie na jednym ogniu, jagnięta rosną szybko w mlekozastępczych i mieszanin startowych i dorosłych owiec może być już gotowy do następnego miotu.

Jagnięta do mięsa zaleca się oddać wiek od 5 do 8 miesięcy, jeśli prawidłowo realizować opiekę i karmienie, w tym wieku baranka sięga do 80% wagi dorosłych. Jednocześnie młody znacznie lepiej niż dorośli przybiera na wadze, aby uzyskać jednostkę masy baranka wymagane 2 razy mniej paszy niż owiec dorosłych.

Film: Popularne filmy - hodowla & hodować

 Wydajność baraniny oceniano przez uboju i waga rzeźna wydajnością, metali i składu chemicznego tuszu, stosunek kości oraz mięsa w nim i mięsa kalorii.

Jaka jest masa zabijanie? Ta masa tuszy na kości i tłuszczu wewnętrznego.

baraniny dzieli się na trzy grupy, ponieważ są one zależne od tego, gdzie mięso przyjmuje tak że mięso jest pobierana z tyłu - ramię i tylna odnosi się do pierwszego stopnia około 70-80% ciężaru osnowy.

Same jak owce są podzielone na trzy kategorie, w zależności od stopnia otłuszczenia: górną, środkową i niskim środku. Jeśli owce nie osiągnął nawet minimum skalę niską kategorię środkowy, to jest klasyfikowany jako chuda. Najcenniejsza kategoria jest najbardziej karmione owce, ponieważ ich masa jest zdominowany przez mięsa i tłuszczu, kości i ścięgien zawartość jest znacznie niższe niż w przypadku innych kategorii.

Wideo: Romanov Sheep

Po dostarczeniu owce na rzeź, jesteś na miejscu ustalić jakiej kategorii owce, gdyż przeprowadził inspekcję, szukając jej na plecy i kręgosłup. Należy sobie przypomnieć, że im wyższa kategoria, tym więcej pieniędzy trzeba będzie zapłacić. Ponadto, należy stwierdzić, że słabiej zasilanych owce, tańsze to koszty i to nie tylko w większej zawartości kości i ścięgien w masie, w tym, że te baraniny zawiera więcej wody i w związku z tym jakość oraz wartość tego mięsa maleje.

Jeśli zdecydujesz się zachować owce na mięso, mamy nadzieję, że nasz artykuł jest wolisz, aż znów się spotkamy, i powodzenia w rodzaju rentownego i lukratywny biznes jak hodowlą owiec w domux!